Mai i nga aporo he taea ki te whakarite kia kaua e tino reka, engari he pai rawa te mahinga o te whare. Me pehea te whakatutuki i tenei whakaaro i te kainga i roto i te rihini, ka korerotia e matou i tenei ra i roto i nga tohutao.
Apple marmalade i te kāinga mai i apple puree - tunu i roto i te maha
Kai:
- Nga aporo a Antonov - 1.5 kg;
- wai rēmana - 25 ml;
- te hinamona - 2/3 tp.
- te huka granulated - 750 g.
Te whakarite
Mo te whakarite o te marmalade, te hinu kakara, te reka me te kawa aporo Anthony he pai. He nui o ratou pectin, a, na reira ka whiwhi te marmalade me te kore o te kapi o te gelatin me te pai e pupuri i te ahua. Me horoia nga hua, ka maroke, ka peia atu te purapura me nga purapura. Kaore i te tūtohu kia horoia te kiri. Ka tapahia e tatou te poroporo aporo ki nga pororangi matapōkei, ka maka ki roto ki te huinga maha me te whakatika i te pūrere ki te aratau "Ngau". I muri i te 55 meneti o te taputapu, ka maka e matou te kohua aporo ka kohuatia ki roto i te peihana, ka horoia e matou ki te pupuhi tae noa ki te mea ka taea e te nuinga o te waa te tae.
Ka whakahokia mai e matou nga rīwai rīwai i roto i te tipu, ka riringi ki te huka huka, te hinamona ki te whenua, te whakaoho me te haere tonu ki te whakarite i te marmalade i roto i taua tikanga mo te haora me te hawhe. Mai i tetahi wa ki tetahi wa ka whakaohohia te aporo aporo, ina koa i te hawhe haora o te tunu kai. Ka tirohia e matou te ahuareka o te kaupapa o te marmalade, i muri i tana tangohia. Mena ka waihangahia he tipu, ka whakawhānuihia te papatipu ki nga mowhiti me te whakamamae, ka maketo, i te tuatahi i raro i nga tikanga ruma, me te papa o te pouaka whakamātao.
Ka taea te whakauru i te marmalade i roto i te huka huka ranei te huka.
Me pehea te tunu i te aporo marmalade i te kainga mo te hotoke - he tunu me nga nati
Kai:
- aporo Antonovskie - 2 kg;
- te pakiaka pamea - 20 g;
- potae winika - 320 g;
- te huka parauri ranei te honi - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga aporo a Antonov oku naku, ka horoi tatou i nga kiri, ka tapahia nga koko me nga pouaka purapura. Ka maka e matou nga otaota katoa i roto i te putea, ringihia he wai iti, ka waiho ki te ahi. Kohuatia nga ihirangi mo te rima tekau meneti, ka mutu ka werohia i roto i te tatari, ka wehea te puree mai i nga pokekore pakeke. Ko te hua o te pectin hua (kua purapura rīwai) ka hoki ki te muka, ka tapiritia e matou te tipu aporo aporo me te kohua i runga i te wera ahuakore me te whakaoho tonu mo nga meneti e rua tekau. Na ka tahia e matou te puranga me te paraihe, ka hurihia ano ranei i roto i te tatari, ka maka ki runga ki te ahi, ka whakauru i te pakihi i tenei wa. Ka kohuatia te marmalade mo te iti rawa te haora. I te wa e rite ana, ka timata te papatipu ki te pakaru mai i nga taha o te waka.
Ko te kaupapa o te marmalade he waatea ki te reka ki te honi, ki te huka parauri ranei, me te whakauru i nga pepa o te paru i runga i te pepa tunu e pā ana ki te hawhe haurua te roa, a ka horahia te hawhe o nga tipu. Ka tukuna e matou he maimoatanga mo te whakamaroke i roto i te oumu kua wera ki te 70 nga nekehanga, kua whakatika ki te aratau aratau, kua maroke mo etahi haora. Me wehe noa te marmalade rite mai i te rau paru.
Ka waiho e matou te mahi i raro i nga tikanga ruma mo tetahi atu ra, i muri iho ka tapahia matou ki te poro poro ki te maripi koi, ki te makawe ranei, kia kotahi te kaimoana, ka hoatu ki roto i te putea pepa, ka rokiroki ki te papa o te pouaka.
Apple marmalade mai i te aporo wai - te tunu me te gelatin
Kai:
- aporo wai - 250 ml;
- te wai i tohua - 90 ml;
- gelatin - 30 g;
- te huka - 220 g.
Te whakarite
Te whakarite i tenei tireti he tino ngawari me te tere. He nui noa mo te minita mo te maha o nga meneti i roto i te wai aporo, a, i tenei waa ka whakamahana i te wai ki te huka tae noa ki te wawahanga o nga tioata me te kohua. Na ka tango i te ipu mai i te ahi, ka riringi i te paraihe o te wai ki te purapura gelatinous, me whakauruhia kia oti ra ano te whakakorea, ka ringihia ki nga mowhiti. I muri i te whakamatao i nga mea reka i nga waahi o te ruma, me te whakapiri i muri i te papa o te pouaka whakamātao, ka taea e taatau te whakamatautau, ki te hiahiatia, ki te tauhiuhia te huka me te paura huka.