I te wa o nga pikinga ka tunu tonu nga tohutoro tunu i te pou. Mai i to maatau tuhinga o tenei ra ka ako koe ki te tunu i nga waro he maataera reka me te wahawai. Ngana ki te tunu i tenei rihi, a ka tino makona koe ki te hua. Ka taea e te waipiro mo te tirarekereke i runga i te karaihe, hei whakakotahi maimoatanga o te tote, te pepa me te wai rēmana, me te hanganga matatini, tae atu ki te huinga o nga waatea, nga mea kakara, nga otaota me nga huawhenua, etc.
Te peera i roto i te otaota i runga i te kawhe
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- rēmana - 1/2 pcs.
- riki o te rahi reo - 1 pc.
- te tote - ki te reka;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- mayonnaise - 50 g;
- greens hou ki te whiriwhiri i;
- huawhenua hou.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te karaokere i te kopu, ka peia atu te viscera me te kiriata pouri, tapahia nga makawe me te hiku me te horoi pai. Waihoki, ka horoi tatou i te pupuhi ka wawahia ki nga mowhiti ranei. Kua tapahia he hawhe remoni ki nga poro.
I runga i te ika ika i tetahi taha, hangaia he maha o nga waahanga i te tawhiti o te toru inimita mai i tetahi atu. I roto i ia waahi ka whakauruhia e matou ki te waawi o te rēmana.
Kohia te riki riki ma te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, ka whakakiia ki te kopu o te karaoke. Ko te tinana ano he iti te tote, te pepa me te uhi ki te mayonnaise, a, ka hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te hinu oriwa.
Ka waiho e matou te ika i runga i etahi, ka piripiri, nga pepa o te pepa me te hiri.
Ka tunuhia e maatau te karaokere ki nga waro me te wera tikanga mo te tekau meneti i tetahi taha me te tekau ma rima meneti, ka huri ki tera taha.
Ka mahi matou ki nga otaota me nga huawhenua hou, ka taea hoki te tunu ki te waro, ki te hiahiatia.
He maakare i runga i te tunu i runga i te tunu tunu - tunu
Kai:
- te tinana o te karaka - 2 nga wahi;
- pia pouri - 125 ml;
- hinu oriwa - 65 ml;
- rēmana o te rahi te rahi - 1 pc.
- te tote - ki te reka;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- Nga paraoa mo te ika - ki te reka;
- te parakihi pakari hou - ki te pangia.
Te whakarite
Te peera, mehemea e tika ana, ka whakakore, ka neke ki te papa raro o te pouaka whakamātao. Na ka whakakorea nga pungarehu, tapahia nga pounamu, ngutu me te hiawero. Ka horoi ano hoki tatou i te kiriata pango mai i roto, ka horoi hoki.
Mai i nga taha katoa me roto, tauhiuhia nga tinana ki te wai rēmana me te hinu oriwa, ka pani ki te tote, te ranunga oneone o nga pepa me nga mea kakara mo te ika. I roto i te kopu, ka makahia e matou etahi poro rēmana e rua me nga peka o te pāhiri. Kia rua tekau meneti ka maatau. Na ka maka e matou nga ika i runga i te kupenga tiihi ka whakanohoia ki runga ake i nga waro. Kia maroke me te pakari, ka huri i etahi wa. I te wa e tunu ai, ka tunuhia te pirokereke i te wa o te pire me te hinu oriwa.