Ko te whiriwhiri i te kai me te kore te pautini me te lactose, me mohio koe he aha ona painga matua. Ko te Gluten he purapura e kitea ana i nga hua witi, tae atu ki te kamut, te polba, te rai, te parei, te witi me te witi. Ko te whakauru ki te tinana o te tangata, he hua kino te hua ki te puta o nga tukanga inflammatory e uru atu ana ki te hanganga o te edema, te ahua o te rawakore, me nga mamae mamae i roto i nga hononga. He aha te kai me te kore te paraoa me te casein ka taea e koe te kai, a he aha te mea ka pearua - muri i te tuhinga.
Te kai me te kore pautini mo te mate taimaha
Ko te kai hou me te kore he paraoa he tino ngawari, ka taea e koe te whakauru ki nga kai kai e whai ana i roto i to raatete raihi, te pakihi me te paraoa tunu. He maha o nga rongoā e whakaatuhia ana hoki i te aroaro o te gluten i roto i tona hanganga. No reira, i mua i te tīmatanga o te ngaro o te taimaha, e taunaki ana kia āta tirotiro koe i te hanganga o to maimoatanga, huaora me nga taputapu koiora. Mena kei te wahanga tenei taonga i roto i to waihanga, ka tūtohuhia kia whakakapi i a raatau ki nga ahuatanga, engari kaore i te whakauru i tenei taonga.
He ora te kore he karepe hei kai
He rarangi o nga kai e taunakihia ana mo te whakamahi me te kai kore kai-gluten. Ko nga hua penei ko:
- nga tunu huawhenua, ka tunua ki te hupa maaka kai, mehemea he mea tika ki te pata e kore e whai pounamu;
- Kohuatia nga hua heihei me te omeleti pupuhi;
- te tunu tunu i roto i te tunu, tunua, tunuhia, kohuatia ranei;
- hua pakiaka, hua, hua i roto i tetahi ahua;
- te miraka i te miraka me nga momo pounamu o te miraka i runga i te wai mai i nga otaota penei: te rai, te kawhewheat me te raihi o nga momo katoa;
- hua miraka miraka me te waiu;
- etahi taonga tunu, potae, nga potae e kore e whai kikorangi;
- honi;
- huawhenua me te pata;
- te tiēre tipu, te tea rau me ētahi atu inu inu.
He aha nga kai kaore e pau?
He maha nga hua e kiihia ana kia kaua e kaihia mai i te kai me te kai kai. I tenei wa e kore e taea e koe te whakamahi:
- te witi kei roto i te miraka: te oati, te parei, te rai, te witi;
- te tipu me te huawhenua, te kai me te ika.
- yoghurts me te ora roa, te kirikiri kirikiri;
- kvass (i runga i te taro o te rai);
- i te wa e kore ai e kai te kai-kore-kore, kaore i te whakaaetia nga hua iti-hua katoa, tae atu ki te tunu, te paowa me te tunu tunu, te tunu;
- te kawhe maroke, te peke tea me nga reka;
- nga hua e whai ana i te kaimoana me te ika, hei tauira, nga rakau pupuhi;
- he maha o nga pounamu me te mahi ahumahi, nga retareterete, te caramel miraka, nga momo miihini, te miihini kua oti te whakarite i te ahumahi;
- E taunaki ana kia whakamahia me te tupato nga waatea, nga mea kakara me nga otaota maroke ka kitea i roto i nga toa.
Kei te kore kai te parai
Ko nga huakore o taua kai ka tika ki te waa ka whakatau koe ki te hoki ki a koe ki te kai, ka hoki mai ki a koe nga pauna ngaro katoa, me te hohoro tonu. I tua atu, ko te titiro ki te kai o te kaiuinga he mea pai ki te aroturuki i nga kai i roto i to paraoa, te korero i ta raatau mahi hei rapu i te kupu "gluten".
Ko te hunga i whakatau ki te whakawhiti i runga i te kai karepe-kore kai, kaore e taea te whiwhi i nga taumata matū me nga huaora e hiahiatia ana e to tinana. Na reira, me whakapai ake ta ratou ake kai hei whakauru i te nui o nga hua e whai ana i te waipiro potae, te niacin, te taiamine me te konupūmā, kia pai ai te kore o te tinana.