Ina tae mai ki nga rihi tuatahi o nga kai Riki, ka mahara tonu ki te rassolnik kakara i roto i te kamupene hou. Ki te hiahia koe ki te tiki i tetahi hupa tuku iho tino nui, ka ngana ki te tunu i te tipu i roto i te tini, whai muri i nga tohutohu mai i tenei kohinga.
Rassolnik me te kai
Ko te hitori o tenei rihi tuatahi kua neke ake i te rima rau tau! Kaore i pau taku tunu i te kai i runga i te kai. I a tatou e mohio nei i tenei wa, i whakamahia te rassolnik ki nga tepu o te rangatira. Ma te nui ake o te waahi o te pipi i tenei wa, ka taea e te katoa te hoatu i tenei rihi, a, ko te whakakorenga o taua tupono ka rite ki te mahi kino.
Kai:
- wai - 2,4 l;
- pipi i runga i te wheua - 560 g;
- he ringaringa o te parei peara;
- rīwai - 730 g;
- kāreti - 115 g;
- kukama kohia - 290 g;
- riki - 95 g;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- he ringaringa o nga kati pihi;
- te pihi tōmato - 25 g;
- rau laurel - 2 pcs.
Te whakarite
- I mua i te whakarite o te pihikete me te kai me te paara peara, horoia te muri ka piri ki te papa hupa.
- Ringihia te kai i runga i te wheua, te peara peara me te laurel me te wai. He pai te tote me te kohua i runga i te "Baking", ka tango i te waro i te mata.
- Ko te kai paraoa ka tohatoha ka hoki ki te peihana.
- Whakaorangia nga huawhenua tapatapahi me te tohaina ano hoki ki roto i te waa. Na ka tuku i nga purapura kapi me te whakapiri tōmato.
- Rassolnik i te pihikete maha i roto i te tikanga "Hupa" i mua i te tohu.
Kohia ki te poaka
He uaua tenei waahanga ki te karanga i nga tikanga tuku iho, engari he tino manakohia, he tino arohahia e nga kai o te hupa me te ngako. Mo te poaka hei hoatu i te reka nui, he pai ake ki te whiriwhiri i nga waahanga ki te wheua, me te nui o te tire me te kikokiko kiriwhewhe.
Kai:
- poaka i runga i te wheua - 1.4 kg;
- wai - 2.8 rita;
- peara peara - 35 g;
- pata - 10 g;
- riki - 115 g;
- kāreti - 90 g;
- kukama riki - 70 g.
Te whakarite
- Ko te turanga o te rassolnik i te multivarquet ko nga huawhenua, ka tunua ki te pata rewa i roto i te "Bake".
- Ka tukuna atu ki a ratou etahi wahi o te poaka, te kiore, te riringi wai.
- Ko Rassolnik i te roopu me te pae peara e tunua ana i te "Ngau" mo te 2 haora. I te mutunga o te hupa ka tunuhia te kūkamo.
Rassolnik me te pīti
Mai i te mea ka arohahia nga kai a Raki i tua atu o tona whenua, kua timata nga kaihoko mai i te ao katoa ki te whakarite i te tunu ki to ratau reka. Kaua e wehi ki nga mea taapiri rereke pērā i te whakatipu tarutaru me te karaihe, te rassolnik i roto i te whanui, ko te recipe kei raro nei, he ahuareka ki nga ahuatanga hou.
Kai:
- pipi - 630 g;
- riki - 95 g;
- karika - 2 niho;
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune;
- he tihi o te tihi chilli;
- wai - 1,3 l;
- peara peara - 65 g;
- pakiaka te pahiri - 1 wahi;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- te tōmato tino kikokiko - 1 pc.;
- kukama - 95 g.
Te whakarite
- I muri i te whakamahana i te taputapu ki runga i te "Baking", ringihia he hinu huawhenua iti ki roto i te peihana ka whakamahi hei whakawhiti i nga huawhenua me te kai.
- Whakakīa te peihana ki te wai, ka tauhiuhia te croup, te tipu me te pepa. Haere tonu ki te tunu i te pihikete i roto i te roopu maha ma te whakamahi i te "Hupa" kōwhiringa.
Rassolnik ki nga riu paowa
I te taha o nga tangata ke, ko te hunga e aroha ana ki tenei rihi tuatahi he rereke rereke. Hei whakatutuki i nga tuhinga ahuareka i roto i te hupa, kaore i te tunuhia tona turanga ki te kai maroke o mua, engari i runga i te ranunga o te baaka me nga riu paowa.
Kai:
- wai 840 ml;
- riki - 115 g;
- kāreti - 230 g;
- nga riu paowa - 195 g;
- kukama pihikete (+ te hupa) - 115 g;
- bacon - 45 g;
- herewiwiwi - 65 g;
- rīwai - 370 g;
- raihi - 75 g.
Te whakarite
- I mua i te tunu tika i te rassolnik, paraihia te poro poro, te parai i te ngako nui. Whakamahia kia haere ma roto i nga huawhenua katoa.
- Tukuna atu ki te tunu i nga riu, ka riringi i te raihi ka horoia nga rīwai.
- Whakakīahia te wai katoa, whakawhiti ki "Varka" me te whakarite rassolnik ki te raihi i roto i te whanui e pā ana ki te kotahi me te hawhe haora.
Rassolnik kahore he kai
Rawa mo nga kai o te kai kaiwhenua , he rereke ano hoki o te rassolnik i roto i te tini, kaore i nga waahanga kai. Ka äwhina tënei mö te whakamätautau ahakoa ko te hunga kai kai kaore e taea te rite ki te kai me te mea kakara, ko te mea nui ko te whiriwhiri i nga kai tika me o raatau.
Kai:
- peara peara - 65 g;
- kukama crochet - 95 g;
- te riki - 80 g;
- te rau laurel;
- pea pepa - 3 pcs.
- rīwai - 320 g;
- te wai whakapūkara mai i te oriwa - 45 ml.
Te whakarite
- Kei te koropiko a Spasserovarov ki te peihana o te taputapu, ka tapiri atu ki nga pounamu me nga purapura kapi. Ringihia kia rua rita wai, te wai whakapūkara.
- Makahia te toenga o nga kai me te whakarite i te rassolnik me te kore kai i roto i te tini i roto i te "Maimoatanga" tikanga i mua i te tohu.
Rassolnik me harore
Me pēhea te whakarite i te rassolnik i roto i te tini o te tini, ka huri ki te rihi ka tika mo te wahi i te tahua kaikai? I tenei ka whai hua koe i te kakara o nga harore ngahere. Mena kei te pai koe ki te hoko i to hua ake i te waa, ka whakamahi maamaa, kaore ka taea te hoko i te harore maoa i te supermarket.
Kai:
- rīwai - 490 g;
- kukama pihikete - 180 g;
- riki - 170 g;
- pihikete - 10 g;
- Te harore maoro - 45 g;
- laurel - 3 rau.
Te whakarite
- Whakaranuhia te ranunga o te riki me nga kukama kua kohia ki te "Zharke" tae noa ki te hawhe. Whakanohia he pupuhi o te pihikete mīti me te tohatoha i roto i te huinga o te wai, te hine ranei.
- Tapahia nga harore me te taapiri ki te wai e toe ana ki roto i te peihana. Kawea atu ki te rua rita o te wai ka makahia te laurel.
- Waiho te rassolnik ka tunu i te kōwhiringa "Te hupa" mo te 40 meneti.
Rassolnik ki te ngakau kai
A, no te faaineineraa i te rassolnik whaimana, kaua e wehi ki te whakamahi i nga tipu me te whakakapi ano hoki ki te kikokiko pipi. Ko taua whakawhiti ka awhina i te kai me te kore e pa ki tona reka. Ko tetahi atu ki nga kaareti heihei hei kiko poaka, hei kai poaka rānei.
Kai:
- ngakau - 640 g;
- rīwai - 320 g;
- kukama pihikete - 180 g;
- kāreti - 85 g;
- raihi - 40 g;
- ringaringa o te pāhiri matomato.
Te whakarite
- Kohia te kaaka me nga kāreti, me te whiriwhiri i tetahi mahinga pai.
- Whakanohia te raihi horoia, hoatu te kūkamo tipu, me te kūmara kapi.
- Ringihia i roto i te rua rita o te wai ka haere tonu ki te tunu i nga kai i runga i te "Whakamutu" tae noa ki te tohu.
Rassolnik ki te pi
Ka taea e nga pīni anake te whawhai ki te ihirangi pūmua o te kai. No reira, ki te whakatau koe ki te tunu kaore i te mahana anake me te pai, engari ano hoki he riu whaihua, hoatu he pai ki a ratau hei whakakapi mo nga pata e mohiotia ana e te nui o te kukume o te waikawa.
Kai:
- pīni kapi - 290 g;
- haroreti reka - 320 g;
- te hupa kai - 2.2 rita;
- rīwai - 320 g;
- kūkamo kua tohua - 190 g.
Te whakarite
- Rassolnik me nga pini me nga kukama pihikete, ko te whakamahinga o taua mea e whakaahuatia ana i raro nei, he maere noa.
- I muri i te tapahi i nga waahanga, makahia ki te peihana o te taputapu, hurihia te "Hupapi" me muri i te kotahi me te hawhe haora ka haere ki te reka.