Ko nga purapura ko te puna matua o nga waikawa amino i roto i te tinana, a hei tohu i tetahi mea hanga mo te tipu o te uaua. Heoi, ko te pai o te pene o te koiora me te kounga ko te tipu anake o nga uaua o te kaitau, engari ano hoki tona hauora. Ko te hunga katoa e hiahia ana ki te riro i te papatipu matotoru, ka ako i te rota o nga tuhinga e pā ana ki nga pauna. Na he maha nga tautohetohe me te matapaki mo nga painga me nga pukupuku o nga taputapu pūmua, he pai ake te pai o te pūmua. Ki te whakaaro mo te kino, mo te whaihuatanga ranei o te hauropi kore he tikanga, ka whakatau te tangata mo ia ano. Ko nga purotu tino rongonui he waro whero me te pūmua casin. I roto i tenei tuhinga, ka titiro tatou he aha te casein mo te me pehea e mahi ana.
Ko Casein te puna nui i kitea i roto i te waiu. Ko te tikanga, pera ano me era atu taputapu pūmua, kua hangaia te casin hei whakanui ake i te papatipu o te uaua me te awhina ki te tahu i te ngako.
Ko te pūmua Casein e pā ana ki ngā pūmua roa. Ko tetahi ahuatanga o tenei pūmua he whakaheke tere, e tohu ana i te pupuhi o nga waikawa amino i roto i te tinana tae noa ki te 8 haora. Kei te kitea te kai i roto i te waiu me ona hua (kefir, te tiihi, te tiihi). Engari, kaore e taea e tatou te whiwhi i te nui o te potae me te hiahia a te kaihoroi i enei hua, na he mea pai kia whakamahi i nga taputapu pūmua.
Tuhinga o Micellar
Ko te casein natura tenei i tukuna mai i te tangohanga, me te kore he maimoatanga me te maimoatanga. Ko te tikanga tenei ko nga mea katoa kaore i whakarereketia, na koinei te puna pai.
Pūmua matū
Ko ia momo pūmua (pūmua casin, pūmua whei, pūmua hua, pūtini pīni) he āhuatanga ake. Hei tauira, he taonga nui te pene i roto i te BCAA amino acids (he mea nui nga waikawa amino e whakatairanga ana i te manawanui), he tino pai te piri me te tere whakarato i nga uaua ki te waikawa amino, no reira he pai ki te whakamahi i te reira i mua tonu i te whakangungu. I roto i te hurihanga, ka whakahekehia e te pūmua haukene te taumata o te cholesterol i roto i te toto, me te whai hua hoki ki te kore e pai ki nga hua miraka. Ko te paipai o te pūmua o te hua kapi. Ko te pūmua Casein, ka rite ki ta matou i korero ai i mua, ka whakarato i nga uaua he roa o te waikawa amino.
I whakawhanakehia he pümua matatini (he ranunga o ngä pümua rerekë) ka whakarato i te kounga nui o nga waikawa amino i te wa poto rawa i muri i te whakahaere, me te haere tonu ki te whangai atu i nga uaua ki nga waikawa amino i te mea kaore i te whakaarihia te whakamaori.
He pai te potae matatini no te mea kei te whakakotahi i nga waiaro pai o nga hauropi katoa me te ngoikore i nga ngoikore o etahi atu. Ka pai ki te hunga e hiahia ana ki te tango i te puranga uaua, me te "whakamaroke" (mahi i te awhina) o te tinana. Whakamahia tenei pūmua i te po ki te whakarato i nga waikawa amino ngohe mo nga 6-8 haora, no te mea koinei te wa tino whai hua mo te tipu o te uaua.
Mai i nga ngoikoretanga o nga haumaru matatini, ka taea te tohu ko te take o nga urupare mate ki etahi momo o te hauropi,
Tuhinga o mua
E kitea ana i roto i te iwi e kore te whakaponotanga o te momo momo waiu, e arai ana ki te hinga o te waahanga taiao. Na reira, ko tetahi o nga tohu whakahirahira o te koikoi o te casin ko te aukati. Engari, he atu tohu, penei i te huti, te mare, te ihu pupuhi, i etahi wa ka mate te tinana.