Nga tipu o te kai - ko tetahi o nga waahanga kaore i te rihi wera rawa, engari tino ataahua, he reka hoki mo te tepu hakari. He maha nga momo whakakī e taea ai e koe te tuhi i ia pukapuka takitahi ki to reka, a, ka rere ke te ahua o te rihi mai i te hakari ki te whariki, ka taea ai te hanga i ia pukapuka mai i te iti o te kai.
Te tunu tunu tunu me te whakakī
Kai:
- poaka miraka - 1 kg;
- potae - 400 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- aporo - 2 nga wahi;
- te pahiri, te maaka, thyme - 1 paihere iti;
- hua - 1 wahi;
- taro paraoa - 100 g;
- keke;
- cranberries - 175 g.
Te whakarite
Ka tapatapahia e tatou te riki ki roto i nga mowhiti haurua me te haere mo te 5 meneti i te hinu huawhenua mahana. Ahakoa ka paraihia nga aniana, ka tapahia nga aporo ki roto ki nga poraka, kaore ano hoki nga poaka e whai tikanga, engari he tapatapahi rawa ki te maripi.
Ka hurihia e matou nga otaota hou, he mea pai ki te whakamahi i te potae, ki te pupuhi kaha ranei, ki te tango i nga momo kai e pai ana. Whakaranuhia nga otaota me te kai me te paraoa taro.
Ka tohatohahia nga pipi o te baaka ki runga i te pepa pepa, ka tohatohahia e matou te kai reka o te paraoa. I tetahi o nga taha roa o te pukapuka ka tuhia e matou i te rarangi te whakakī i nga pouaka, nga aporo, me nga karepe. Ka tohatohahia e matou te pukapuka, ka awhina ia matou ki te pepa pepa, ka hiri i nga taha e rua, i te ahua o te paraoa. Ka tunuhia e tatou he kai mo te 45 meneti i te teitei o te 170 nga nekehanga i roto i te pepa, ka tango i te panaki me te whakarite mo etahi atu meneti e 15.
Me pehea te tunu i te kai me te pati rīwai?
Kai:
- pīti whenua - 700 g;
- te taro taro - 1/2 tepu;
- aniana - 1 pc.
- waiu - hawhe rau;
- te tote, te pepa;
- hua - 1 wahi;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- pakeke te tihi - 70 g;
- ketchup.
Te whakarite
Kei te tunuhia nga pihikete tae noa ki te wa e rite ana me te whakairihia ki te tua o te waiu, pata, wai ranei. Whakaranuhia te kai paraoa me te tunu i te taro, te taro, te tote, te pepa me te hua manu. Kaua e wareware ki te waitohu i te kai maoa me te tote me te pepa, ka pai te whakauru, ka tohatoha i te pepa tunu me te pepa pepa. I runga i te paparanga kai, whakatakotoria he papa o rīwai me te tauhiuhi ki te tīhi i runga. Hei awhina i a koe ki te pepa, hurihia te papaa kai ki roto i te pukapuka ka hoatu ki roto i te oumu kua roa ki te 180 nga nekehanga. Tuatahi ka tunuhia e matou te pukapuka mo te haora 1, a ka hipokina e te ketchup (ka taea te tauhiuhia ki te huka parauri mo te caramelization) me te whakarite i tetahi atu meneti 15. I mua i te mahi me te tapahi, me whakamamae te kai mo te 10 meneti.
Meatloaf ki te whakakī i te mushroom
Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- he waatea - 2-3 nga wahi;
- ngongo - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa wera - ki te reka;
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- tipu - 300 g;
- pīti miraka - 2 kg.
Te whakarite
Me tīmata ma te whakarite o te whakakī mo te kai. I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata ka tuku kia tapirihia mo te 5 meneti. Ka mutu te wa, ka maka e matou nga harore i runga i te parai parai me te haere tonu ki te tunu kai
Na, ka haere ki te kai. Me horoi i nga kiriata katoa me nga uaua, ka tapahia, ka whakatuwheratia kia rite ki te ahua o nga pukapuka, kia rite tonu te ahua o te matotoru o te mata katoa. Meinga te mata o te kai me te tote me te pepa, ka tohatoha ano te whakakii. Tuhia te pukapuka, a, mehemea e tika ana, whakauruhia nga pito ki nga niho niho. Ka wahia te pukapuka ki te tote me te pepa mai i waho. Murihia te pukapuka i runga i te parai mo te 4-5 meneti mai i nga taha katoa. I te wa e tae mai te waumati mo te kai ki te taumata 48 teitei - ka taea te tango i te kai mai i te ahi.