Mena kaore koe i te kaipupuri waina, kaore koe e whai ake i to ake whare waina, ehara i te kaihauturu, ehara i te mea moemoeke, ka whakaaro koe he aha te waina hei whiriwhiri mo tetahi waahanga. Ka taea e te hararei, he ahiahi me nga hoa, i te kainga ranei, he kai hakari.
He aha te momo waina hei whiriwhiri, he maha tonu i runga i te take: i te tau o te Tau Hou, i te marena ranei, he mea tikanga ki te inu i te karekau me te waina reka, ka pai te waina i te ra o ia ra, me te waina karepe mo nga tau. He nui te tikanga mo te kamupene e whakamahere ana koe ki te whakamahi i to waahi: ko te tangata pai ki te inu i nga waina maroke, i nga mea motuhake ranei, penei i nga waina inu waina, i Madeira ranei, me nga kotiro i te nuinga o te wa, me te waina reka, ko etahi e pai ana i nga waina uaua.
He aha nga waina - ka taatau tatou i te tapanga
Ko nga waina i runga i nga tikanga tuku iho ka wehewehea ki etahi wahanga maha i runga i nga tawhitinga.
I tua atu i te tau, ka wehewehea nga waina ki Beaujolais (waina o tenei tau), he mea noa (kaore e taea e te waina te tu i roto i nga karaera, i muri tonu i te paninga ka oti te inu ki roto i nga pounamu), kua koroheketia (i muri i te purapura kua koroheketia te waina mo te hawhe tau i roto i te karapu pounamu), waina (kaua e iti iho i te kotahi me te hawhe nga tau o te koroheketanga) me te kohikohi (neke atu i te 3 tau).
I runga i te waina ka puta mai i te karepe, ka taea e tetahi te wehe i nga waina kotahi (mai i tetahi momo karepe) me te whakauru (he maha nga momo karepe hei whakamahi i te waina).
Na te nui o te huka, ka wehea nga waina ki te maroke (he tart, he reka te reka, me te kawa marama), he maroke maroke me te remisweet (he reka te reka, ko nga karepe karepe he kino atu i nga waina maroke), te reka (reka reka) me te waipiro ko te ingoa e korero ana mo ia ake). Ko nga waina maroke ko te iti rawa te kaha (tae atu ki te 12 nga nekehanga), te waipiro - te kaha rawa (ki te 20 nga nekehanga).
I tua atu i tenei waina ka taea te whero, ma, mawhero, ngawari, ngawari me te ata noho. Me pehea te whiriwhiri i te waina pai me te kore e raruraru i roto i te momo o hua whakaputaina?
He tohutohu iti mo te whiriwhiri i te waina
Mena ka whakatau koe ki te hoatu i te pounamu o te waina pai mo etahi wa, whakaaroa etahi take.
He mea nui te wahi hoko: i te mea ka taea te hoko i te waina tino pai i roto i te toa waina me nga toa motuhake - i roto i nga waahi e mahi ana me nga kaihoko whakawhirinaki me te aro turuki i te kounga o nga hua. Ma te ara, hei tikanga, ka mahi tetahi kaitohutohu i roto i taua toa, ka tohutohu me pehea e whiriwhiri ai i te waina maroke, he aha te momo waina pai kia pai ki tenei wa.
Ko nga waina pai ko French, engari kaore katoa e mohio ki te whiriwhiri i te waina Winirani, a, ki te kore koe e korero i te reo o nga kaikawe, tirohia te kupu a Château i runga i te tapanga. Ko te tikanga ko te waina ka puta i raro i te mana o te motuhake
Ka whakatau te waina i nga paramanawa, me te whakawhitiwhiti: nga waina maoa (maroke me te maroke), he kikokiko tawhito (heu, he poaka), he kēmu me te kai Mediterranean ka whakamahia ki te waina whero ki te ika, ki te kaimoana me te uwha. He pai nga waina winika mo nga paramanawa marama, me te kaha me te motuhake - ki te maoa. Na, ki te whai koe i te pounamu waina maama, hei tauira, Aligote ranei Chardonnay, a hei kai ma te kai Kariki me te tihi hipi, he pai ake te horoi i te waina ma ki te pai o te waina me te whakaaro ki te whiriwhiri i te waina maroke whero - ka whakapaipai i taua kai.
Kia mahara: kare nga waina e pai ana ki te kai wera (kaore e kitea te ahua o nga momo reka), kaore e pai ana ki nga rihi tino koi, kaore i te hono katoa ki nga awaawa me nga pihikete - kahore he mea pai atu i te karaihe o te vodka makariri i hangaia mo ratou. Ko te mea nui: i roto i te korokoro o te hauora hauora, i roto i te karaihe - he pai te huru, i roto i te pounamu - raruraru pea. Kia ngawari.