Ko te Manty tetahi atu momo kai i tunua ki te pokepoke. Engari, kaore e rite ki te ravioli , kaore he manti i te wai. Ka tunu noa ratou mo te tokorua. Ko te paraoa pokepoke mo ratou me tino rite i tetahi huarahi motuhake, kia puta ke ai te ahua o te paraire. Me pehea e tika ai te pokepoke i te paraoa pokepoke mo te koti, panuihia i raro nei.
He paraoa mo nga raukaro kare e kore he hua
Kai:
- te wai mahana - 200 ml;
- paraoa witi - 500 g;
- te tote - 15 g.
Te whakarite
Ki te hanga paraoa mo te mantas, e hiahia ana matou i te wai mahana. Ko tona pāmahana kia 40 nga nekehanga. Ka makahia e matou te paraoa i runga i te mata mahi kia puta ai he kiriata. Mai i runga nei ka hohonu haere tatou i roto i te wai, te tote i te tote. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, hurihia ki roto i te peihana, ka hipoki ki te peera pungarehu ka waiho mo te hawhe haora. I muri i tenei, ka hurihia e matou ki te papaa e 2 mm te roa. Me tino kikokore te paparanga, na he mea tika ki te huri i te waa. Na ka tapahia e matou ki nga pihi, makahia te whakakī me te hanga i te manty.
He paraoa pokepoke mo te manti - tunu
Kai:
- paraoa witi paraoa e 2 - 500 g;
- Te paraoa witi witi tuatahi - 500 g;
- wai - 500 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
E mohio ana koe, ko te pokepoke paraoa mo te kotiro e hiahiatia ana kia hurihurihia rawatia. Kaore tenei e mahi ana i nga wa katoa, no te mea kua pakaru. Hei karo i tenei, ka tūtohu matou ki te whakamahi i te paraoa 1 me te kōeke 2 i te ōrite ōrite. Na, ka taraihia te paraoa me te puke, ka hohonu ake i roto i te reira, ringihia he wai wera, peia ki nga hua, hoatu te tote me te pokepoke i te pokepoke. Ka hipokihia ki te taera paku ki te karo i te hau me te waiho mo te 45 meneti. A i muri i tenei wa ka haere tonu matou ki te huri i te pokepoke.
Me pehea te hanga paraoa paraoa mo te manti?
Kai:
- paraoa - 500 g;
- wai kohua - 250 ml;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote - 15 g.
Te whakarite
I roto i te wai kohua, ringihia ki te tote me te uru ki te whakakore katoa. Ringihia i roto i te hinu huawhenua me te uru. Ka makahia e tatou te paraoa me te tapere me te riringi i te wai kohua, ka hohoro te pokepoke i te paraoa pokepoke. Kia tino pai rawa. Ko te painga o tenei whakamatautau ko te kore e maroke i te tunu me te pupuri i te wai i roto i te hua. Ka makahia e tatou he purati paraoa, hurihia atu, tapahia nga koroka, me te korohu. Ko te paraoa pokepoke e kore nei e mahi ki a maatau he pai ake te hipoki ki te taera pungarehu, kia kore ai e maama. A, kaore i whakauruhia te paraoa pokepoke ki te paraoa o te kaitahu, ka mehuatia ki te hinu huawhenua. Ranei, ka taea e koe te pupuhi i nga manties i roto i te hinu, ka maka ki roto i te mokima.