A, no te mea kei te putea te pounamu i nga waahi, he pai ki te tunu i tenei rihi tuatahi. He nui noa ki te kohuatia te rīwai ki te hupa me te tāpiri i te nui o te utu. Ko nga tohutao mo te utu waipiro mo te hotoke i nga tahataha e tatari ana ki a koe i raro nei.
Ko te Borschovaya te kakahu mo te hotoke me nga pini
Kai:
- pihi raw - 500 g;
- te tōmato kikokiko me te maoa - 2 kg;
- pīti whero - 1 kg;
- whare winika 9% - 50 ml;
- te huka huka - 100 g;
- kāreti - 450 g;
- tote noa - 55 g;
- te hinu huawhenua parakore - 90 ml.
Te whakarite
Kohuatia nga pīni ki te wai kia pupuhi. I te ra i muri mai ka horoia nga pīni, ka whakakiia ki te wai hou ka tunua kia ngohengohe. Na ka hanga e matou he tumato: ka horoi matou i te tōmato, tapahia ki nga mowhiti, ka whakaranuhia e ratou ki te hinu. Ringihia te papatipu ki roto i te tipu me te kapoi. Ka tapiritia e matou i reira he kāreti me te pīti, ka mutu i muri i te 30 meneti, ka hoatu e matou he pīni kohua, te tote, te huka me te whakaoho tino. Ka tunua e matou tetahi atu meneti 10, ringihia ki te hinu huawhenua, te winika. Tangohia te paraharaha mai i te ahi mo te 5 meneti me te riringi i nga rerenga i roto i nga oko. I te wa tonu, ka hiritia, ka tahuri ki raro, ka mutu te whakamamae ka maka atu e matou mo te rokiroki. Ko te Borshchu mo te hotoke me te kore pepa hei pai ake i te makariri.
Me pēhea te tunu i te waipiro mo te hotoke me te kore winika?
Kai:
- beets - 1.6 kg;
- pepa pepa - 900 g;
- kāreti - 900 g;
- te huka huka - 50 g;
- tōmato - 900 g;
- te hinu kua parakore me te kore he kakara - 100 ml;
- te tote - 40 g;
- riki - 500 g.
Te whakarite
Ka tihorea nga Tomato, ka tukinotia ki te kapi. Whakanohia nga rīwai rīwai i roto i te tipu nui, te huka, te tote me te tunu. Ko te waipiro, he mea hanga, tangohia me te kohua mo te 20 meneti. Whakamahia he tihi nui, hurihia te kāreti, tāpiri ki te tōmato me te tunu mo tetahi atu meneti. 3. Tapahia nga pepa pereti peia ki te waahi, ka muru i te aniana me te tuku huawhenua ki te tōmato. Pikihia te pini ki runga i te kaitohu nui me te paraoa i te hinu. Kuki mo te 5 meneti, a ka neke ki roto ki te parai me te tōmato. Ka ringihia e matou i roto i te hinu huawhenua, ka mahue, a ka rite ta matou mo te 15 meneti. Ka horahia e matou te potae mo nga oko horoi maoa, ka hurihia ano. Ka hurihia e tatou ki raro, ka mutu te whakamahana, ka tangohia e tatou te waipiro me te kore winika mo te rokiroki mo te hotoke.
Ko te tunu o te Borsch kahore he kāpeti mo te hotoke
Kai:
- whero whero - 1 kg;
- Te pihikete tipu - 1,3 kg;
- aniana - 1 kg;
- pepa reka - 1 kg;
- winika - 60 ml;
- kāreti - 1 kg;
- pepa pepa pango - ½ tsp;
- hinu hinu kua oti te parakore - 190 ml;
- te tote - 50 g.
Te whakarite
Kua horoia te Beetroot me nga kāreti, ka hurihia i runga i te papa. I ruia e matou he riki iti me etahi pepa. Ka makahia e matou te tōmato, ka peia mai i te kiri ka hurihia ki te rīwai miraka. I roto i te pīti, ringihia te huka me te maka i te ahi iti. Ka pihi te pīti i te wai, ka heke te ahi, ka pupuhi, ka nekehia mo te 20 meneti. I roto i te hinu huawhenua, kia werahia nga aniana tae noa ki te ngohe. Tāpirihia te pepa Bulgarian, te kāreti, te pokepoke me te tunu mo te 10 meneti. Ka tapiritia he tōmato, pepa pepa pango, kawe mai ki te whewhe me te tunu mo te 7 meneti. Whakanohia nga huawhenua katoa ki te pihikete, te whakauru i te winika, uru pai me te kohua mo te 2 meneti. Ka horapahia e matou te kakahu i roto i nga oko me te koroka.
He kai reka mo te hotoke
Kai:
- pīti whero - 3 kg;
- kāreti - 1,7 kg;
- te winika tepu - 100 ml;
- te huka - 50 g;
- kāpeti ma - 3 kg;
- pepa reka - 1 kg;
- aniana - 1 kg;
- tote noa - 50 g;
- te hinu huawhenua kua whakakorea - 90 ml;
- pepa pango pango.
Te whakarite
He pai nga huawhenua me te horoi i ahau. Ko te pīti, te pepa me te kāreti, ka tipuhia te kāpeti ki te ara o mua. Kei te mahi nga Tomati ki te wai kohua, ka tapahia ki poraka. Waihoki ko ta tatou mahi ki te riki. Ko nga kaho ki te tōmato ka tohua ki te hinu mo te 10 meneti. A, ka puta nga huawhenua i te wai, tango i te paraharaha, waiho nga kai katoa ki reira, tunu mo te hawhe haora, a, i te mutunga, ka maka e matou te kakano ki te reka me nga mea kakara. Ka horahia e matou te kakahu i runga i nga oko oneone, ka hurihia ano. Nga mahi angitu katoa!