Ka karangahia a Barberry he "rongo rongoa" mo nga mate katoa. E mohio ana koe he aha? Ka whakaroa te kuao ki te tinana, ka whakaora i nga patunga. He maha nga iwi o te Hauauru e whakamahi ana i enei hua i roto i te whakarite i nga kai reka me te tino pai. Kei te hari matou ki te whakapuaki ki a koe etahi tohutao o nga rihi mai i te barberry.
Te tunu tunu Barberry
Kai:
- oripa barberry - 200 g;
- wai;
- mint - 3 rau;
- adzhika - 50 g;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga otaota o te barberry kua horoia, kua tohua, kua ringihia ki roto i te putea ka ringihia he karaihe wai. Na ka maka nga rihi ki runga i te oumu, kawea ki te whewhe ka tunu mo nga meneti 7-10. I muri i tera, maka etahi rau hou o te mii, hoatu etahi atu meneti hei tunu, tango atu i te pereti ka waiho tae noa ki te makariri katoa. I muri mai, ka tahia e matou nga hua na roto i te wera me te whakauru atu i te adzhika ki te puretoberryberry puree. Whakanuia nga mea katoa me te mahi i te ranu mo tetahi rihi kai.
Ko te tohutao mo te compote mai i te barberry
Kai:
- oripa barberry - 200 g;
- aporo - 1 kg;
- te huka - 350 g;
- te wai i tohua - 1 rita.
Te whakarite
Ka horoia nga aporo reka, ka horohia, ka tapahia ki nga kaima, me te tango i nga purapura. Na ka horahia nga hua me nga hua o te barberry ki roto ki nga papa horoi, ringihia te tirikara huka wera me te horomata i roto i te wai kohua mo te 15-20 meneti, i runga ano i te rahi o te waa. I muri iho, hurihia te papapu kapi me te waiho kia tae noa ki te whakama.
Te tunu mo te waina mai i te barberry
Ko te inu i te barberry, he kaiwhiwhi pai me te anti-inflammatory mo nga tini o nga mate o te ate me te pire. Me whakaaro ki a koe ki te tunu.
Kai:
- hua o barberry - 3 kg;
- te huka - 2 kg;
- wai kua tahia - 12 rita.
Te whakarite
Ka tohua nga tipu Barberry, ka horoia, ka ringihia ki te pounamu maama o te 20 rita. Na ka tapiritia te huka me te riringi i te nui o te nui o te wai kohua me te wai. Katia te pouaka ki te tarai, pakaru te poka ki te wera wera me te whakauru i te ngongo ki roto, ka tukuna tona pito ki roto ki te pounamu kapi ki te wai. I muri i te 20 nga ra, ka rite te waina barberry. Na tona reka, ehara i te mea iti iho i te Moldovan me nga waina Georgian, a he mea tino pai hoki.
Te tohutao a Plov me te barberry
Kai:
- pihi o te reme - 600 g;
- te raihi rai roa - 2.5 st.
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- hinu hinuwhenua;
- pepa tiihi, curry - ki te reka;
- barberry - 5 g;
- te whakatipu whenua - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Ka ringihia e tatou te hinu huawhenua ki roto i te kazanok, ka maka ki te ahi ka whakamahana ake. I tenei wa, ka whakakorehia te pupuhi mo te wa, ka maka katoa ki roto ki te kareparāoa, ka parai kia huri noa, ka maka atu. Na ka horoi tatou i nga huawhenua e toe ana ka hurihia ki roto ki nga poraka. I muri i tenei, ka tukuna atu e matou ki te hinu huawhenua ka rere ki te ahua marama. Ka horoia te kai, ka tapahia ki nga wahi iti ka maka
Ka ringihia e tatou i roto i te wai kia tika ai te raihi i etahi ika iti i raro nei, ka tunu i te ahi ngoikore, ka kati i te taupoki. A, ka pau te wai, ka makahia nga karaka karika, ka paku ki roto ki te pilaf. Haere tonu ki te whakarite i te rihi mo etahi atu meneti 15, ka ringihia he wai wera ki roto i nga awaawa o te raihi, i hangaia me te koko. A, no te tino rite o te pila, whakauru pai kia maka ki te rihi.