Ko te huarahi tino pai ki te whakatairanga me nga huaora i te wa makariri ko te hanga i te kapi o te pungarehu maunga whero mo te hotoke. Ma te kore e nui te kaha, ka whakamahi noa i etahi mea kai, ka taea e koe te whakarite i tetahi wai whakaora e rereke ana i to kai taonga.
Ko te kapi o te aporo, te pungarehu whero me te pango
Ko te toru o nga mea tino whai hua me te whai hua o te wa e pai ana mo te inu i te wai hauora me te reka o te karaihe me te tae nui.
Kai:
- hua o te pungarehu maunga whero - 170 g;
- hua o blackthorn - 200 g;
- aporo - 320 g;
- te huka - 230 g;
- wai - 2.7 rita.
Te whakarite
Ko nga otaota o te tataramoa me te purapura ka haere, ka horoi, ka waiho hei whakakore i te kawa. Tapahia nga aporo ki te poro, ka pihi nga purapura ka waiho i roto i te paraharaha me nga hua o te tataramoa me te pungarehu maunga. Whakanuia nga kai ki te huka, ringihia te wai me te tunu tae noa ki te tunu. Kohuatia te waipiro ki roto i te ipu taraiwa, hurihia, ka waiho kia haurangi, hurihia nga oko ki runga.
Ko te whakaoti i te ashberry whero - he tohutao maamaa
Mo te whakarite o te kohikohi i nga momo reka reka me nga hua nui o te pungarehu maunga, me te tuku noa i te wai. I mua i te hanga i te pungarehu o te pungarehu whero, ka pupuhi nga hua mo etahi meneti, ka tukua iho ki te wai matao hei tango i te kawa o te hua.
Kai:
- hua o te pungarehu maunga - 300 g;
- wai 950 ml;
- te huka - 230 g.
Te whakarite
Horoihia me horoia nga tipu o te pungarehu maunga, ka maka ki roto ki te oko ka whakakiia ki te tipu. Mo te tunu i te tirikara taketake, ka makona ki te whakakore i te huka i roto i te wai wera, ka kohuatia kia wawahia katoatia nga tioata. Me pupuhi tonu te tirikara wera, ka tunua me te riringi i nga hua, ka pupuhi i nga taha o te oko. Ka hurihia te mahi i roto i te rokiroki makariri.
Ko te tohu o te pungarehu maunga mo te hotoke - te tunu
Kai:
- hua o te pungarehu maunga - 190 g;
- te huka - 125 g;
- wai - 490 ml.
Te whakarite
Ko nga otaota me nga hua maroke o nga pungarehu maunga kua maka ki roto i te oko ma. Ka hipokina e matou te pungarehu ki te huka, ringihia he wai koropupuku, ka hipoki ki te taupoki, makahia ki te oumu mo te 20 meneti i te mahana o te 120 nga nekehanga. Tangohia te pepa wera mai i te oumu, hurihia ki te taupoki taraiwa ka waiho ki te whakamatao.