Ko nga patis kuini - he paramanawa tino ataahua me te tino taketake, he mea tino pai mo tetahi, ina koa he maama hou ranei. Ka taea te kohuatia rīwai raihi ranei.
Te tohutao mo te paraka
Kai:
- patissons;
- karika - 1,5 kg;
- rau horseradish - 8 g;
- te pahiri hou me te herewi - 10 g;
- pepa matomato - 0.3 g;
- pepa pepa kawa - 0.1 g;
- rau laurel - 1 te waa;
- rau mint - 0,5 g.
Hei whakaki:
- te tote - 50 g;
- waikawa acetic 80% - 12 g.
Te whakarite
Na ka korero ki a koe me pehea ki te tunu i te paraka . Na, ka horoia nga huawhenua, ka horoia, ka tapahia ki nga poraka, a, ki te mea he iti noa iho, ka pau katoa te tipu. I te raro o te oko rita kotahi te rita ka taatitia e matou nga kata me nga mea kakara, a ki runga o nga huawhenua kapi i te whakakake wera, ka waiho he waahi iti ki te taha o te kaki. I tenei wa, ka tohatoha tatou i nga patari i te mahana o te 90 nga nekehanga mo te 10 meneti, ka hurihia te ipu ka waiho ki te whakamatao.
Te huamata tipu o te patisi
Kai:
- squash - 4 kg;
- karika - 2 nga wahi;
- te tote - 100 g;
- te huka - 100 g;
- winika - 100 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
Ka horoia nga Patissons ka tapahia ki nga papaa angiangi. Ka horoia te karika me te taraihia hoki ki nga waahi iti. Ki nga tipu ka tapahia te tote, te huka, te rau pahiri, te winika, te hinu huawhenua, uru pai me te neke ki nga oko horoi mo te hawhe-rita. Ka tohatohahia e tatou i roto i te wai kohua mo te 20 meneti, ka hohoro ka huri i nga pini me te rētihi ka hurihia ki raro. Ka waiho e matou nga patari ki te whakamatao i nga ahuatanga, i te temahana o te ruma, i muri iho ka waiho e matou mo te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora.
Nga patari marinoa ki te pi
Kai:
- squash - 600 g;
- greens o te kumine - 15 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- pepa matomato - 1 pc.;
- te tihi o te mint, te herewi, te pāhiri me te rarihi hoiho - ki te reka.
Mo te wai whakapūkara:
- wai 3.5 rita;
- te tote - 300 g;
- winika 9% - 500 ml.
Te whakarite
Kua horoia nga patises kua horoia me te tihorea i roto i te wai kohua mo te 5 meneti, ka hohoro tonu te horoi, te horoi i te wai matao. Na ka maka e matou nga huawhenua i roto i nga oko tunua: ka tapahia e matou nga patari nui ki nga wahi rite, a ka waiho nga mea iti katoa.
Ki te raro o nga pana me te tihi o runga, taatai i nga greens tapatapahi me nga mea kakara. I tenei wa ka taatai matou i nga oko ki te karaka i te 10 - 25 meneti i roto i te wai kohua, i muri i to matou werohia ki te taatai taatai me te rongoa ia ratau i te waa raumati.