Ko nga pīni, e rua me te matomato, e tino pai ana me te tōmato. Ka taea e koe te tunu noa mo te rihi taha mo te tina me te kai hakari ranei mo te hotoke. Ko te rua o nga waahanga, ka whakaaroarohia maatau atu i roto i nga tohutao me te korero ki a koe me pehea e hanga ai koe i te whakarite rite.
Ko te pīni matomato i te tōmato - te tunu
Kai:
- pene penehi - 1 kg;
- Tomato hou - 820 g;
- te huka granulated - 30 g;
- te tote, te nui, ehara i te iodi - 20 g.
Te whakarite
Mo te tipu i roto i te tōmato mai i te pīni pīni, ka tapahihia e mātou te tohutohu, ka tapahia ki roto i nga pene ki nga pakaru me te roa o te toru inimita. Ka whakahekehia e matou mo te toru meneti i roto i te wai kohua, ka whakauru ki roto ki te pungarehu, ka ringihia tonu ki te wai kapi, ka tuku kia rere. Kei te horahia te pīni i runga i nga oko maoa, he paku iti. Ko ahau te Tomatoes, ka horoi i te maroke, ka tapahia i muri i etahi ki nga waahanga, ka horoia e matou ki te pupuhi, ki te awhina ranei o te kaiwhatu kai. Whakanohoia te papatairanga mimiti i runga i te paraharaha o te paraharaha, te tote me te huka, ka tunua, ka kohua mo te rima meneti, ka riringi ki nga oko pini.
Ka hipokina e matou nga oko ki te whakarite ma nga taputapu whakarewa me te kaha ki roto i te oko ki te wai kohua. Ka tohua e tatou te pīni ki te tōmato mo te wha tekau ma rima meneti, ka taatai i nga taapiri, ka hurihia nga oko, ka taraihia, ka waiho maatau mo te hauora me te whaiaro.
Me pēhea te tunu pihikete i roto i te tōmato me ngā huawhenua mo te hotoke?
Kai:
- nga pini raina - 2.4 kg;
- pepa reka - 2.4 kg;
- Tomato hou - 3 kg;
- upoko o te karika - 4 pcs.
- Te hinu putirā kore he reka - 240 ml;
- te huka granulated - 210 g;
- winika (9%) - 210 g;
- te tote, te nui, ehara i te iodi - 95 g.
Te whakarite
Hei whakarite i te huamata me te pihikete me te pīni mo te hotoke, i te tuatahi me te horoia te tōmato, ka tangohia e matou nga kiri, ka heke iho nga hua mo etahi hēkona i roto i te wai kohua, me te wai tio. Ka tapahia e matou te toreti ki etahi mowhiti, ka mutu ka hurihia e matou i roto i te miihini kai, ka waiho ki roto i te paraoa, i te putea ranei. Ka tapiritia e matou te tote, te huka, te hinu huawhenua, me te winika ki te papatipu o te tōmato, ka werohia te karika, ka tohatohahia ki roto i nga tipu, ka waiho te puwhera nui ki te whakaoho me te kohua mo nga meneti e rua tekau.
I tenei wa ko nga pi pene me nga pepa he mea pai te Bulgarian. Ka peia e nga tihi o nga peera me nga pouaka purapura ka tapahia ki nga takai me nga tapawha. I tapahia hoki e tatou nga pini iti katoa mai i nga pini, a tapahia ana nga pene ki etahi wahanga maha. Ka horahia e matou te pepa me te pini ki te tomato kua kohuatia, me te tunu ka tunuhia e matou te rakau mo te toru tekau meneti.
Ka horahia e matou te huamata i te wera i runga i nga oko i mua i te waitohu , kapihia ki nga tawhea ka kohuatia, ka waiho mo te ngawari o te whakamaroke i raro i tetahi papanga mahana ranei.
Pīni i te tōmato - te tunu
Kai:
- pīni - 1 kg;
- Tomato hou - 3 kg;
- he pepa o te chilli (he kōwhiringa) - 0,5 pcs.
- pea o te pepa pango me te pepa reka - 10 karamu;
- rau o te raupapa o te rahi toharite - 4 nga wahi;
- te huka granulated - 55 g;
- te tote, te nui, ehara i te iodi - 30 g.
Te whakarite
A, no te whakamahere ki te kotinga pini mo te hotoke, me hiahia koe ki te tunu i nga pīni mo te po i roto i te wai makariri. I te ra i muri mai, horoia ki te wai ma, ka kohuatia kia ngohengohe, kia tapiritia he wai iti kia reka.
Ahakoa kua tunua nga pīni, whakaritea te turanga tōmato. Te tōmato hou, ka uru ki roto i te wai koropupuku mo te torutoru hēkona, ka tae ki roto i te wai o te wai, ka whaiwari ki te tango i nga kiri, a ka pupuhi te pungarehu i roto i te kaitahuri, i te miihini kai ranei. Tāpirihia he pepa o te pepa chili, te huka, te tote o te kohatu, te pea o nga momo pepa e rua me te rau laurel, tunu mo nga meneti e rua, ka maka i nga pini kohua me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti tekau.
I te wa e rite ana, ka horahia e matou nga pīni kohua me te tōmato e rite ana ki nga oko kua oti te whakarite i mua, ka hiritia e matou ki te taapiri, hurihia ki raro, ka taraihia kia pai mo te ra mo te ngawari me te whaiaro.