Mena kei te hiahia koe ki te kite i nga kohinga o mua o te reka, ka tunuhia nga karepe parai me te whakamahi i te citrus i roto i nga tohutao mo te ranu me te kai, ka arahina e nga tohutao i raro nei.
Ngā paraoa tunua - te tunu
Ae, ka taea e koe te tunu i nga arai takitahi, me te kore e hurihia te citrus ki te paraoa i te wa e tunu ana, me tunu ki te tunu, ki te paraoa ranei. Kua mutu ta matou i te whiringa whakamutunga, ma te whiriwhiri i nga whero whero hei turanga o te rihi.
Kai:
- pihi o Rosemary maroke;
- paraoa - 45 g;
- wai waikau - 75 ml;
- whero whero - 2 pcs.
- te hinu huawhenua mo te parai hohonu.
Te whakarite
Ahakoa kei te mahana te hinu i roto i te hukapapa hohonu, tapahia nga karaihe me nga porohita angiangi me te tango i te potae. Ki te hanga i te kuru ki te haurangi me te ngawari, kia rite mai i te kohua nui, i te wai pounamu i mua i te parai. Whakaranuhia he kiko o te rosemary maroke me te tote me te paraoa. Ringihia i roto i te houra-makariri me te uru. Kaore nga rakau iti i te whakamataku, engari, ko te iti iho ka awhina koe ki te kiore, ka nui ake te pupuhi. Tukuhia nga poro o te karaka i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu o mua ki te ngawari.
Kohuatia te heihei ki te hinu i roto i te parai parai
Kua riro te rihi Hainamana tawhito i te aroha o te ao, na tona ahuatanga me te huinga taketake. Hei wahanga o te tunu tino, ka pupuhihia nga moa ki te paraoa, ka tunua tae noa ki te ngawari, ka whakauruhia ki te ranu karaihe reka. Ka taea e te hunga e hiahia ana te whakauru i nga pire o te tipu karaihe ki te rihi.
Kai:
- heihei - 1,1 kg;
- paraoa - 45 g;
- maroke - 85 g;
- hua - 2 nga wahi;
- ketchup - 75 g;
- te wai o te oranges e rua;
- te ranu rei - 15 ml;
- raihi raihi - 115 ml;
- Te karika paraihe - 2 tīpune.
- te huka - 115 g.
Te whakarite
Ka tihia te heihei ki te kai reka maana mai i te ranunga o te paraoa, te huka me te hua. Kohuatia nga pihanga ki te hinu o mua ki te ngawari. Whakanohoia i tetahi waatea he ranu karaihe noa i runga i te pereti, me te whakauru i nga toenga e kore e uru mai i te rarangi. Kia maoa te ranu, ringihia nga pihi heihei.
Ko te heihei ka tunua ki nga tirani ka whakamahia i runga i te raihi kohuatia, i te koreera ranei.
Duck, paraihia ki te hinu
Ko Orange Duck hoki i ahu mai i Ahia, a ko tenei ahua tunu mai i Thailand. I roto i te reira, he mea parauri te waewae o te pungarehu, ka uruhia ki etahi oranu, ka ringihia ki te ranu, ka tae atu ki te kaaina mo te whakamamae.
Kai:
- nga waewae ngutu - 2 pcs.
- oranges - 4 pcs.
- te hupa heihei - 340 ml;
- te ranu rei - 15 ml;
- te huka - 35 g.
Te whakarite
Mai i te mea he nui te ngako i raro i te kiri o te peke, he mea ka werahia i te wa e tunu ana, ka takoto nga waewae ki runga i te paraoa maroke maroke, ka noho tonu kia puta mai te ngako ki a ratou, kaore hoki te kiri e kiia he koura. Ko te peke tireti i konatunatua ki te poro karaka (ka taea e koe te kiri tika me te kiri me te kiri), ringihia te hupa, te huka, te huka me te huka o te tote. Mo te kakara, he pai te nuinga ki te whakauru i roto i te ranu he whetu anise me te rakau cinnamona. Ka whakaitihia te ahi i raro i te paraihe, ka waiho te manu hei poaka ki te hamu mo te haora. I tenei wa, ko te wai ka whai wa ki te whakamutu, a, ka nui ake te maoa taonga ki te tipu.
Mena ka whakatau koe ki te mahi i tenei rihi i roto i te tikanga tuku iho, ka tunua te raihi raihi. Whakanohia te peke rereke i te raihi, te whakainu i te ranu me te whakapaipai i nga toenga o te toenga ka hiahiatia.