Ko te kāpeti pihi he reka, he pai te hauora me te utu utu. Ka taea hei whakakī mo nga pies me etahi atu mea tunu, me tetahi taangata motuhake. Te whakauru i nga huawhenua, harore me nga hua kai, i nga wa katoa ka houhia e matou he raihi, he taketake me te waha wai.
Mo nga rangatira o te kaitautoko o te kaihini, ka whakaaturia e matou ki a koe i te ra ki te tunu i te kāpeti kapi i roto i te maha.
Kohuatia te kāpeti me te rīwai i te tini
Kai:
- kāpeti ma - 920 g;
- kōpura potato - 720 g;
- karika - 1-2 cloves;
- te riki - 160 g;
- kāreti - 220 g;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- tōmato wai - 250 ml;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- pepa pīni kakara - 2 pcs.
- te huka granulated - 25 g;
- otaota heihei (maroke) maroke;
- te ranunga o te pepa oneone;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga poraka he parauri i runga i te hinu huawhenua parakore i roto i te kaha o te rererangi i roto i te tikanga "Baking" ranei "Te paraoa" mo te rima meneti. Na ka whakatakotoria e matou nga kāreti ka tihorea me te karoti ka haere i roto i te papa nui me te parai mo etahi atu meneti e rima. Tangohia ana e tatou te kohua potato potato i horoia mai i te kiri, ka tapahia ki nga pihi iti, ka tuku ki nga aniana me nga karoti me te parai mo etahi atu meneti e rua.
Na ka kuhu te kāpeti, ka horahia ki te toenga o nga huawhenua ka riringi i te wai tōmato. Ka ringihia e tatou te huka, te tote, te ranunga oneone o nga pepa, te whakawhiti, te whakawhiti i te whakaaro ki te "Whakamutu" me te tu mo tetahi haora. Kotahi tekau ma rima nga meneti i mua i te mutunga o te tukanga, ka maka e matou he pea o te pepa reka, nga rau laurel, nga otaota heihei me te karika tapatapahi.
Kohuatia te Cabbage ki te harore i roto i te Hangarau
Kai:
- kāpeti ma - 920 g;
- he reihi hou - 550 g;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- riki - 130 g;
- kāreti - 240 g;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- ka tohua te wai - 325 ml;
- te pihi tōmato - 25 g;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- pepa pīni kakara - 2 pcs.
- te huka granulated - 25 g;
- tetahi kata hou;
- te ranunga o te pepa oneone;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe, ka tapahia ki nga papaa, ka maka ki te kaha o te kaiwawao, ka tautuhi ki te "Baking", ki te "Frying" ranei. Ka mau matou mo nga meneti tekau ma rima, ka whakaoho. Na ka maka te aniana tihorea me te aniana me te kāreti me te parai mo etahi atu meneti e whitu. Na ka kuhu te kāpeti ka whakatau ki nga harore me nga huawhenua. I roto i te wai wera wera, ka whakakorea e tatou te pihikete tōmato, te tote me te huka me te riringi ki roto i te maha. Te tunu i te ahua ano, te kati i te taupoki, i etahi atu meneti e rua.
Na ka maka e matou nga rau laurel, pea pepa kakara, he ranunga oneone o nga pepa, whakawhitihia te taputapu ki te "Whakamutu" me te whakarite i te wa mo te haora kotahi.
I te mutunga o te tukanga tunu kai, ka maka e matou nga kakano hou.
Kohuatia te kāpeti me te kai me te riki i roto i te maha
Kai:
- kāpeti ma - 450 g;
- kai mīti - 350 g;
- raihi - 220 g;
- riki - 120 g;
- kāreti - 150 g;
- pihikete - 50 g;
- kirīmi kawa - 25 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- ka tohua te wai - 375 ml;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- nga mea kakara me te pāhiri maroke - 12 g ranei ki te reka;
- te tote.
Te whakarite
Ka tunuhia te paraoa o te kai i te tikanga "Baking" i runga i te hinu paraoa huawhenua mo te tekau ma rima meneti. I tenei wa, tunuhia nga aniana me te kāreti i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua, te tapiri i te kāpeti tapatapahi me te parai mo etahi atu meneti tekau ma rima.
Ka horahia e matou nga huawhenua ki te paraoa, e pai ana te pai o te uru. Na ka ringihia te raihi, horoia i mua, maka te tote, te ranunga oneone o te pepa, te pihi tōmato, te kirīmi kawa, nga mea kakara me te pāhiri maroke me te uru. Ka ringihia e tatou te wai wera i te wera, ka huri i te taputapu ki te mahinga "Plov" ka tu mo te wha tekau ma rima meneti.