Turkey - he hua whai hua me te hua pai, kaore he ngako. Kei roto i te kai he maha nga taonga matū, na reira ka tūtohu kia whakamahia mo nga tamariki me nga tawhito. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe ki te hanga i etahi tireti reka me te reka o te kai o te turkey.
Te tohutao mo nga kairaki
Kai:
- turkey mince - 940 g;
- pati - 165 g;
- miraka - 205 ml;
- kirīmi kawa - 15 ml;
- Adzhika nui - 25 ml;
- riki - 25 g;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Mo te kai:
- te peke - 315 g;
- hua manu - 2 pcs.
- paraoa - 105 g.
Te whakarite
Ka pakaruhia te pereki, ka maka ki roto i te peihana ka ringihia te miraka mahana. Ka tunuhia e matou te taro mo etahi meneti, ka tohua ki taua mea me te whakakotahi i te kai. Tāpirihia te kirīmi kawa, te adjika hika, te riki, te paraoa, nga mea kakara me te whakauru i nga mea katoa.
Na ka tango i nga violets iti. I tetahi e wahia ana e matou nga hua heihei, i tetahi atu ka whakakiia e matou nga pereki, a, i te tuatoru, ka toua e matou te paraoa witi. Ko nga ringa e maoa noa ana ki te wai, ka hangaia e matou nga tiiti iti mai i te mimi, ka pania ki te paraoa, ka tohua ki roto i te ranunga hua manu me te huri i roto i nga pereki. Ka tukuna atu e matou nga panuku ki te parai paraoa ki te hinu, me te parai i nga taha katoa. I muri i tenei, ka hipokina e matou nga rihi me te taupoki, ka taraihia te tipu mai i te pihikete pakihi mo etahi meneti, kia rite ra ano.
Nga tihi mai i te miihini pakihi me te zucchini
Kai:
- zucchini - 545 g;
- turkey mince - 305 g;
- nga mea kakara;
- hua manu - 2 pcs.
- croup o semolina - 35 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
I horoia a Zucchini, tapahia te pihi me te kapi i te huawhenua i runga i te papa nui. Na ka tohua te tote ka waiho mo te 1 haora. Ka pakaru nga pi ki te peihana, ka whiua, ka tauhiuhia ki te mango, ka whakauruhia ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. Ma te zucchini ka whakakotahi i te wai o te waipiro, te tohi i te kai o te tipu, te hua manu me te whakauru. Te wa ki nga mea kakara, te hanga i etahi keke iti, ka maka ki runga i te paepae tunu hinu. Ka tukuna atu e matou te tipu mai i te turkey ki te tunu i te kai ki te oumu o mua, ka tunu i te paanga o 185 nga nekehanga mo te 25 meneti.
Ko nga Kiiwi mai i te turkey te kai i te kai i roto i te maha
Kai:
- potae iti - 605 g;
- taro maoa - 2 poro;
- miraka - 55 ml;
- hua matamua - 1 te waa;
- rīwai - 85 g;
- kāreti - 65 g;
- riki - 85 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- paraoa - hei kai.
Mo te hae:
- te hinu kirīmi kawa - 405 ml;
- wai - 1 mea;
- rau rau maroke - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ma te taro ka tangohia e tatou te pungarehu ka riringi i te kongakonga ki te waiu wera. Kua horoia nga pihikete me nga kāreti, kua pangia ki te mokopuna, me nga riki kua tipuhia. Tāpirihia nga huawhenua kua oti te taka ki te kai o te tipu, ka whati i te hua manu, makahia te taro paraoa me nga mea kakara. Kohia nga mea katoa, hangaia nga ringa maeneene o te tihi me te paniruem i roto i te paraoa. Ka maka e matou nga kete i roto i te peihana o te tini, ka whakapokea ki te hinu, ka huri i te taputapu. Kōwhiria te "Baking" ka tunu mo te 25 meneti, ka kati i te taupoki.
Ma te kore e ngaro te wa, ka hangaia e matou he pupuhi mo ta matou rihi. Ki te mahi i tenei, ka tunuhia e matou te kirimati kawa me te wai i roto i te peihana, te tapiri i nga mea kakara ki te reka me te maka i te ruoro. Ka tukitukia e tatou te ranunga ki te whisk tae noa ki te kakahu pai, ka ringihia ki te peihana o te tini. Ka nekehia e tatou te taputapu ki te "Whakamutu" me te whakarite i nga tipu mo etahi atu meneti 15.
He tipu reka mai i te kai turuki
Kai:
- whetu turkey - 505 g;
- rīwai - 105 g;
- riki - 75 g;
- wai 75 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga pihikete me nga aniana ki te whakairo me nga pihi i roto i te miihini kai. Na ka ringihia e matou he wai iti ki roto i te paraoa, te wa ki nga mea kakara me te whakauru i nga mea katoa. Ko nga ringa e maoa ana ki te wai, ka hangaia e matou nga tiiti me te whakatakoto i runga i te poari. Ka tukuna e matou mo te 35 meneti ki te pouaka pouaka, ka tunua ki runga i te hinu huawhenua whero-wera mai i nga taha katoa.