I tenei ra, he tino uaua ki te kimi i te tihi kai reka me te tiihi reka i roto i te whatunga hokohoko. Engari ka taea e koe te tunu ia koe i te kainga mai i te kefir. Ka whai hua te maha o nga mahi ki te whakahou i te mahi, me te mahinga o te tiihi ki te tino pai me te utu.
Me pēhea te hanga tīhi mai i te kefir i roto i te tini - tunu
Kai:
- kefir me te nui o te paanga o te ihirangi ngako - 2 rita;
Te whakarite
Ki te tiki i te hua tino reka i te putanga, ka whiriwhirihia e tatou te nuinga o te kefir ki te waahi. Ringihia ki roto i te roopu tini, hurihia te tikanga "Milk porridge", ka tohua te wa i te wa ano mo te toru tekau meneti. I muri i te tohu, whakatuwheratia te taupoki o te taputapu, whakaranuhia nga ihirangi o te peihana, ka riringi ki runga i te tatari, ka whakatakotohia e matou i mua i te taatai i te waahanga e toru, e wha ranei te tapahi. Na ka herea e matou te putea me te peke ka whakairihia ki runga i te kati, ki te oko nui ranei mo te wa e pai ai te rere o te serum.
Ko te ihirangi makuku o te hua ka taea te whakarite e te wa roa o te wahanga o te hua i roto i te ahua kua whakamutua. Ko te roa o te waipuke, ko te nuinga ake ka pupuhi.
Ka taea te whakamahi i te kawa, mai i te faaineineraa i te tiihi, hei kaupapa mo te whakarite o te pancakes reka, pancakes ranei tetahi atu tunu whare.
Te tihi mo te whare noho i roto i te maha o te miraka me te miraka
Kai:
- kefir me te momona o te 2,5% - 1.5 l;
- Ko te momona o te miraka he 2.5% - 1 L;
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o 25% - 45 g;
Te whakarite
Hei whakatikatika i te tiihi i roto i te kaihokohoko, ka taea e koe anake te whakamahi i te kefir i tona ahua maemae, ano i roto i te tunu o mua, engari ano hoki me te waiu me te iti o te kirimini kawa. He rereke te hangarau o te tunu i taua otaota, a ko te reka he iti ake tewari me te ngawari.
Ringihia te kefir me te waiu ki te multikastril, me tapirihia e toru nga tīpune katoa o te kirīmi kawa, uru pai me te kati i te taupoki o te pūrere. Whakaritea ki te mahi "Whakamutu" me te whakarite i te wa mo te rua tekau meneti. I te mutunga o te wa ka tohatohahia nga ihirangi o te peihana, ka hipoki ano i te taupoki, ka tautuhi i te mahinga "Whakaoho", te whiriwhiri i te wa whakaatu o 90 meneti. Muri iho i tenei, ka iti ake te wa ki te whakamatao i te ranunga i roto i te huinga maha, ka tohua i roto i tetahi putea e wha-huha ka tohua ki roto i tetahi pou e herea ana mo te wa ka whakamutua te waiu miraka.
Ko te tiihi i roto i te maha o te miraka me te miraka
Kai:
- kefir me te momona o te 2.5% - 100 ml;
- Ko te momona o te miraka he 2.5% - 2 rita.
Te whakarite
Ko tenei tohutao e kii ana i te hanga o te hua ngohengohe me te purapura iti noa. Mo tona whakatinanatanga, ka ringihia e tatou te waiu ki roto i te huinga nui me te wera ake, ka tautuhi i te taputapu ki te "Bake" mo te wha meneti. Kaua e wera i te waiu mo te roa atu i te wa i whakahuatia, mai i te mea he nui te temahana teitei i tenei waahanga ka puta he hua kore.
Na i roto i te waiu wera whakapiri, whakauru pai ka waiho te ranunga mo nga haora tekau ma rua, he pai ake i te po.
I muri i tenei, tahuri i te maha-aratau me te whakanoho ki te mahi "Hehi". Kei te pupuri i te papatipu waikawa lactic i roto i tenei mahinga mai i te kotahi me te hawhe ki te rua haora. I muri i te haora me te haurua, ka puta mai he huahua kirikiri tino ataahua, a, ka tae atu ki etahi atu meneti e toru, ka mau tetahi karaehe ki te hanganga ngohe o te panuku kua oti.
I tua atu, ka rite ki nga putanga o mua, ka makahia e tatou te puranga i roto i te pungarehu me te karaehe kua herea, ka herea, ka whakairihia hei wehe i te wheera.