He maha nga korero mo te kai tika, ko te mahi e whai hua ana ki te hauora, te kore o nga mate o te waahanga taiao, te whakakore i te nui o te kilos me nga raraunga o waho.
Te mau parau tumu o te maaau maa tano
- Ko te tuatahi, ko nga hua mo te kai tika e tika ana me te kounga teitei, me nga rihi - kua rite noa. Kaore e taea e koe te whakawera i te kai me te oumu miihini.
- Tuarua, kia utua te aro ki te maimoatanga o te wera iti. Ko nga kai e pai ana mo te kai pai ake ko nga mea e nui ana te nui o nga miihini nui. Na, mehemea ka taea rawatia te kai, kaore koe e tunu ki te tunu ranei. Tuatahi, ko tenei e pa ana ki nga huawhenua , ka nui atu i te hawhe o te kai katoa. I tua atu, he pai ake i te wa e whiriwhiri ana i nga hua me nga huawhenua, kia arahina e te take waatea.
- Tuatoru, me mahara koe ki te whakaari. Ko nga mahi katoa mo te kounga tika o te kai me te tunu kai ka kore noa iho mehemea he ahuareka ki te tukurua. I muri i te kai, he pai te matekai. Engari i tenei wa ka whai hua nga hua mo te kai tika me te ngaro i te taimaha me te whakapai i te ahua o te tinana.
I tua atu, kaore he hiahia ki te "conjure" me te whakamatautau ki nga rihi, ko te kai tika mai i nga hua o te waaahi he huarahi tino pai ki te ataahua me te hauora. He nui ki te tunu i tetahi rihi o te kai 3-4.
Kai mo te kai pai
Ko nga hua kua whakaaetia mo te kai tika hei:
- huawhenua hou me nga hua;
- te pata: te tao, te raihi, te rai, te oatmeal, te paara peara;
- hua miraka: te miraka, te tiihi, te tīhi, te miraka tunu tunua;
- te taro mai i te paraoa paoa, te parani me te taro kai ;
- Macaroni hua mai i te witi durum;
- te hinu putirā kore;
- hua manu heihei;
- hua maroke;
- te honi me te nati;
- hua;
- me te kai reka;
- ika ika;
- greens (hou ranei maroke).
Ko nga hua e puta ana, i te tuatahi o te titiro, te whai hua me te hauora, kaore pea i te ahua penei na nga momo o te whakauru matū. Na reira he mea tino nui ki te whakamutu i te whakamahi i nga hua miraka ahumahi i mahia mai i te waiu maroke me te whakawhitinga o nga momona huawhenua, me nga taapiri tata - he hua noa enei hua i te kaaka, i nga ahuatanga katoa o nga kaitohu me nga kaimene.