He hua whakamiharo a Curd. He ngakau, he reka, he reka. Na e hia nga mea ngawari e taea te tunu mai i reira! Vareniki, syrniki , casseroles, puddings ... Ka rite ki te whakakī, me te reka, ka tino rere ke te reka. Ko te huka mai i te tiihi ka waiho hei tiihi reka mo nga pies, me te tote - te tote, me te greens, te pepa - te tihi.
I tenei ra, ka korerohia e tatou mo nga purapura mai i tenei hua, ehara i te mea noa, engari kaore he paraoa. Ka whakatutukihia ana mahi ki te hiku. Ko nga kaipupuri ka tino pai ake, me te whakaatu i nga ahuareka reka hou.
Pānuihia me pēhea te whakarite i te tiihi tīhi me te manga, ka kohia nga tohutao mo to hiahia. No te mea ohie, e kore e maha nga hua e hiahiatia ana. Ko te mea nui ko te tiihi, o te pata, o te huka, o te hua. I te nuinga o te mahinga, he tikanga tuku iho mo ia hoa.
Ka tunuhia te tihi tihi ki te manga i roto i te oumu
Kai:
- croup o semolina - 90 g;
- kirīmi kawa - 35 ml;
- te huka - 90 g;
- te tiihi - 650 g;
- karaka karaka - 1 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- houra - 0,5 tsp.
Te whakarite
Patupatua nga hua huka ki te kiri karaka me te huka. Tāpirihia te tīhi me te houra, ka hoatu i te papatipu pai. Ka ringihia e tatou te semolina. Ma te tautohetohe ki te koko, ka tino whakatutukihia e matou i te whakamatautau. Ki te maeneke i te manuka me te putea nui, e tatari ana matou mo te 20 meneti.
Ka horahia e tatou i te puka, ka whakakiia ki te kirimini kawa me te raupapa me te rakau ki te tauira. I roto i te oumu, kia pau te 40 meneti i te panuku. Kua oti te whakakotahitanga o te panuku ki te pai me nga momo reka reka, te waiu kua tohua.
He potae reka ki te manga
Kai:
- Kohuatia te miraka kohuatia - 8 tīpune;
- manga - 70 g;
- tīhi - 280 g;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- huka parauri - 45 g;
- yoghurt - 70 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- hinamona, vanillin.
Te whakarite
Ka pakaru nga pi ki te huka me te wai rēmana. Ringihia te tiihi, ringihia ki te miraka me te tuku i te hinu ki te hanganga. Whakaatuhia te hinamona, vanillin, manga. I muri i te 15 meneti, ringihia te hawhe o te papatipu ki roto i te paru. Katia te paparanga o te waiu paku, me te waahanga tuarua o te pokepoke. Ka waiho e matou i roto i te oumu mo te 50 meneti.
Kohia te tihi miraka kore he paraoa me te semolina
Kai:
- pudding tiakarete - 1 poraka;
- te huka - 120 g;
- te waiu miraka - 60 ml;
- hua - 1 wahi;
- tīhi - 550 g;
- semolina - 60 g.
Te whakarite
Ma te whakamahi i te pupuhi kapi, ka hurihia te tiihi, te huka, te huka me te waiu paku ki te ranunga rite. Ka whakapokehia e matou te putea tiakarete me te croup. Ringihia ki te ahua, hipoki ki te tauera me te tatari 20 meneti. Na ka tunu tatou mo te 35 meneti.
He panapaka panae ki te manga
Kai:
- kefir - 130 ml;
- semolina - 110 g;
- tīhi - 450 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te tunu miraka - 0.25 tepu.
- te huka - 80 g.
Te whakarite
Ringihia te semolina ki te kefir, waiho mo te 15 meneti. Ka pekehia nga pi ki te huka. Ka whakauruhia e matou ki nga hua te ranunga kefir-manna, te paura me te tiihi me te pai o te ranu. Tuhia te paraoa pokepoke i roto i te karaihe puru, me te koko, te whakapiri i te mata ki te riu, ka maka ki te oumu. Ka purongo te pungarehu o te purongo ki te ngohe.
Te tihi tihi ki te manga
Kai:
- te tihi o te here - 70 g;
- te tiihi - 650 g;
- te huka - 220 g;
- croup o semolina - 60-75 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te tote moana;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- te witi - 25 g;
- vanillin.
Te whakarite
Te tiihi ka tunua ki te tote me te hawhe huka. Ka uru tatou ki te 2 hua me te semolina. Whakawhitihia te hawhe o te papatipu ki te pokepoke, tauhiuhia ki te cherries, ka hipoki ki te hawhe tuarua o te pokepoke me te tunu i te 20 meneti.
Whakakotahitia te kirīmi kawa, te kānga, te vanillin, te 1 hua manu, te huka me te hinu ki te kawe mai ki te hanganga. Ka tukuna atu e matou te whakakī ki te panuku me te haere tonu i te maimoatanga wera mō te 15 meneti.