Ko te rarihi he huawhenua kei roto i te rota o te wai, me te iti rawa o te ngako. Ko te painga nui i roto i te rarihi ko te ihirangi tiketike o nga tote kohuke, e awhina ana i te waahi tika. Ko te rarihi e whakaoho ana i te tuku o te wai kawa, me te whakawhetai ki te reka kawa, ki te whakapai ake i te hiahia! Ka taea te rerekē nga ahua (a tawhio noa, oha, oval) me nga tae (pango, matomato, hina, ma). Mai i te reira ka rite tonu te whakamaarai i nga huamata, ko te reka o te tipu e whai ana i te rereke o te reka me te kawa. I tenei ra, ka whakaarohia e tatou nga tohutao mo nga paraoa i mahia mai i te rarihi ma.
Huamata ki te rarihi me te aporo
Kai:
- rarihi - 200 g;
- aporo - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te huka - ki te reka.
Te whakarite
Whakaorangia ahau, horoia, ka waiho mo te 15 meneti i roto i te wai makariri, kia puta mai ai he kawa ke atu. Na ka pania ki te aporo nui me te rarihi, ka tāpiri i te huka iti ki te reka, ka whakakiia ki te hinu putirā. Kua rite te huamata rarihi reka!
Huamata rīhi ki te kūkamo
Kai:
- rarihi - 300 g;
- kukama hou - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- aniana matomato - 100 g;
- te karaihe o te pi - mo te whakapaipai;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te rarihi ka tahia ki runga i te kaute nui. Tāpirihia te kūkamo tapahia me te aniana tapatapahi rawa. Whakakihia te huamata ki te hinu huawhenua, te tote ki te reka me te uru pai. I mua i te mahi, whakapaipai ki te pi.
Huamata mai i te rarihi me te beets
Kai:
- rarihi - 300 g;
- peti iti - 100 g;
- aporo wai - 100 ml;
- te huka, te honi - ki te reka.
Te whakarite
Whakaorangia ahau, maemae me te koroka mo te 10 meneti i te wai makariri. Na ka toru nga mea i runga i te nui o te kohinga, me nga beets peeled. Tāpirihia te wai aporo, uru pai me te wa ki te huka me te honi ki te reka. Kua rite te huamata rarihi noa!
Huamata o te rarihi maama me te tiihi
Kai:
- rarihi ma - 1 wahi;
- tiihi o nga momo pakeke - 100 g;
- kāriki - 6 torongoa;
- mayonnaise - 100 ml;
- greens - 100 g.
Te whakarite
Whakapaia rawatia toku rarihi me te horoi. Ka peke te karaihe i roto i te papahuri. Ko te rahihi me te tiihi ka riringihia ki runga i te kaute nui. Tāpirihia te karika ki taua mea, ka pai te whakauru. Ka horoi ahau i oku kata, ka maroke, ka tapatapahia kia iti. Tāpirihia ki te huamata, te wa me te mayonnaise, te uru me te mahi.
Huamata huawhenua me te rarihi
Kai:
- rarihi - 300 g;
- kāreti - 100 g;
- riki - 100 g;
- rīwai - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te horoia nga kaita me nga kāreti ka tapahia te aniana ki roto i nga hawhe mowhiti, me te kāreti ki te pakaru. Kohuatia i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te koura i te hinu huawhenua. Kohuatia te pihini i roto i te kakahu, te hauora, te ma, ka tapahia ki nga poraka. I roto i te peihana huamata, ka uruhia e matou te rarihi, te rīwai, te riki, me te kāreti i runga i te papa nui. Ko nga mea pai katoa i konatunatua me nga mea kakara. Ka whakakiia e matou te huamata rarihi me nga rīwai ki te hinu huawhenua me te mahi ki te tepu.
Huamata o te rarihi me te pihi me te karepe
Kai:
- rarihi - 300 g;
- porohita - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- honi - 1 tbsp. koko;
- karepe - 50 g
- riki - 50 g.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te rarihi ka tahia ki runga i te kaute nui. Ka horoia ano hoki te taputapu me te tapatapahi rawa. Ka horoi tatou i te riki mai i nga koroka ka tapahia ki nga mowhiti. Ka horoia te karepe ka ringihia mo te 10 meneti ki te wai kohua. Kei te whakauruhia nga kai katoa ki te peihana huamata, kua whakainumia ki te honi, kua tukinotia ki te hinu huawhenua.
Te huamata rarihi me te witi
Kai:
- rarihi - 300 g;
- riki whero - 100 g;
- pini tiihi - 100 g;
- aporo winika cider - 30 ml;
- hinu hinuwhenua - 50 ml.
Te whakarite
Whakatangihia e toru i runga i te kohinga, tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka maka i te witi ki roto ki te pene. Ka hoatu e matou nga mea katoa ki roto i te peihana huamata, te winika winika, te hinu huawhenua me te whakauru pai.