Mena kaore he wa mo te whakarite takitahi o te kahei heihei, ka taea e koe te whakamahi i te kai paraoa kua oti te tahu. He mea ngawari ki te kimi i nga heihei o tetahi tari kai. Kei raro nei te korero mo nga rereke o nga huamata me te pukupuku o te heihei paoa.
Te Huamata Te Huamata me te Ngati Pīnihi Taehia me te Pineapa
Ko te huinga o te heihei me te pineapi he maatatai e kitea ana he wahi i roto i nga tohutao mo nga riu wera me nga hoia makariri. Hei waahanga o tenei tohutao, ka mahia tenei maatarohia ki te herewi, ki te tipu, me te iti o te mayonnaise.
Kai:
- te paura heihei - 435 g;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- pineaha - 115 g;
- mayonnaise - 45 g;
- he ringaringa o nga hiwi;
- he paihere rītihi.
Te whakarite
Ko te nui o te heihei ki te wehe i nga waahanga me te rahi. Whakanohoia te kai i roto i nga rihi kua oti te tunu me te tapiri atu ki nga mowhiti tapatapahi o te pineapa. Kohia te tiwiwi, kohia te rētihi me te whakakotahi ki te kai. Whakakiia te huamata kua oti te rite ki te mayonnaise anake, ki te ranunga ranei o te miraka, me te awhina i te mahi ki nga nati tapatapahi.
Te huamata me te uka paowa me nga kāreti Korean
Ko tetahi atu reka i roto i te huamata ka taea hei kaaro Korea. Ko te reka o te tipu o te marinade mo te motu ka pai ki te kai me te paraoa ka paowahia e te toenga o nga hua me te tiihi tunu.
Kai:
- he heihei paraoa - 460 g;
- Koroti Korean - 270 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kūkamo - 310 g;
- tīhi tihi - 65 g;
- mayonnaise - 85 g.
Te whakarite
Wawehia te heihei paramu ki nga poraka o te rahi rite. Ko nga hupa o te rahi rite, tapahia me te totoma hou. Kohuatia nga hua pakeke ka kohuahia, ka tapatapahia. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite me te tiihi tunu me nga poro kūkamo hou. Tāpirihia te huati kāroti Korea me te uru ki te mayonnaise. Whakahauhia te paramanawa i mua i te mahi.
Te huamata me te poaka heihei me te harore - te tunu kai
Hei tere ake i te tukanga tunu kai, ka whakatauhia e maatau ki te whakamahi i te heihei hei paoa-ki-kai noa iho, engari ano hoki i nga tohu kai. Ma te ara, i roto i te anga o tenei tohutao, kaore e tika ana ki te whakamahi i nga karaihe, ka taea te whakakapi i tetahi atu harore.
Kai:
- he heihei paraoa - 230 g;
- he waitohu taatai - 165 g;
- rīwai - 175 g;
- kukama tipu - 115 g;
- hua - 4 nga wahi;
- he ringaringa o greens hou (riki, pi);
- mayonnaise mo te whakainu.
Te whakarite
Tapahia te heihei paoa ki te werohanga me te hono ki nga harore kua oti te whakairi me nga poro kūkamo pihikete. Kohuatia te kōpura rīwai, ā, ka ngohengohe, ka makariri, ka tapahia ki poraka he rahi te rahi. Kohuatia nga hua, ka tapatapahia. Whakaranuhia nga kai kua oti te taka, te tapiri i etahi kata me te wa ki te ranu.
Huamata me te poaka me te pīni - te tunu
Mena e hiahia ana koe ki te hanga i te huamata me te huarahi-huawhenua, kaore i te whakakakahu i te kakahu mayonnaise me te momona, whakarongo ki tenei kōwhiringa me nga pīni i te turanga.
Kai:
Mo te huamata:
- paraoa paura - 340 g;
- tōmato - 115 g;
- he ringaringa o te greens basil;
- riki whero - 35 g;
- pīni kēne - 240 g.
Mo te whakainu:
- waina winika - 55 ml;
- Te tipu Dijon - 15 g;
- hinu - 45 ml;
- karika - 2 niho.
Te whakarite
Wawehia te riki ki roto i nga waahanga angiangi. Kohuatia te heihei. Tapahia te tōmato ki roto ki te poraka me te whakauru i nga kai rite katoa. Tāpirihia te pīni me te ringaringa o te basil hou.
Purves karika karihi me te whiu ki te toenga o te wai whakapūkara. Wahia te ranunga hua me te huamata i hangaia me te mahi tonu.