Hua-allergens

He maha nga matū e uru ana ki te tinana o te tangata, tae atu ki te kai, ka taea e te urupare te mate, te whakaatu mai i te tini o nga tohu (te ngongo, te kiri, te rewharewha). Ko enei whakaaturanga ko te urupare o te pūnaha taraiwa o te tinana ki tetahi taonga. I etahi wa, ka taea e nga urupare mate te arai i nga putanga tino kino (tae atu ki te putanga kino ki te tuhinga o Quincke). E ai ki te whakaaro whānui o nga rata, tata tonu te hua o te kai e taea ai te urupare mate (wehewehe i nga mate mate pono me nga mate mate kino). Ko te raru o nga urupare matea ko te kaupapa o te rangahau rangahau nui.

Kotahi te huarahi, tetahi atu ranei, ka taea te tautuhi i etahi kai e taea ai te whakatikatika i te whanaketanga o etahi tauhohenga mate ki te nui o te tūponotanga. Kei te whakaarohia hoki enei hua hei kai-allergens.

Ko ēhea kai he mate pāwera?

He pai te mohiotia o te mate kairoro.

Ki te rarangi o nga kairau i roto i te papatipu whānui e maheni ana ki a tatou me nga kai kaiao e tika ana kia kawe:

• te hua citrus me ētahi atu hua (mengi, rōpere, raporo, eggplants , tōmato);
• hua;
• te waiu me etahi karepe;
• te witi me etahi atu pata;
• puawai matomato;
• te tiakarete me te koko;
• soybean;
• nga ika me etahi atu kaimoana;
• nga momo momo nati, me te peanuts;
• etahi waatea me nga mea kakara;
• greens (herewi, te pāhiri me ētahi atu);
• etahi o nga harore.

Mena ka whakatauhia te hua e hua ana i nga mate urupare takitahi, me whakakore i te kai (i etahi wa, i muri i te korerorero ki tetahi tohunga me te maimoatanga nui hei whakaiti i te moni).

Me tohu he mea uaua ki te whakatau i te hua-huakano. I roto i nga take penei, me whai korero koe ki te taote, no te mea ka taea e nga mate o te mate te whakatutuki i te urupare ki nga mea i kainga i te wa nei, engari i te hua o te whakawhitinga o te mea mate ki te tinana.

I te nuinga o te iwi, ka taea te korero i nga raruraru mate mate ki te kai i te pipi, te reme, te poaka, te heihei, te korukoru me te me te pata, te riki, te oatmeal, te pata me te riu huawhenua (me te kore o nga witi o te witi kei roto i te gluten). Waihoki, ka taea e koe te kai rīwai, te miraka kirikiri, te kefir, te miraka, te tīhi. Mai i nga huawhenua me nga hua, kukama, zucchini, riki, aporo, paramu, pears, currants me gooseberries (i roto i te momo tunu i te ahua o te compotes), te taro kai me te taro me etahi taunga, he pai te huka. Mai i te harore he iti rawa te kino o te hunga e tipu ana (he maaka, he karaihe, he harore tae). Ko te tikanga, me whakamahi pai enei hua.

Kia mohiohia ko etahi o nga hua kua oti te tuku mai e nga ratonga hokohoko ka uru atu ki nga hua e whai ana ki te mate. Ko te nuinga o tenei e pā ana ki te tunu me nga kai kēne. Me ako marie i te kohinga.