Na te kohikohi i nga hua whai hua, ko te nuinga o nga tangata he panga mo te mea ka tunuhia mai i te hawthorn hei tiaki i nga painga me te reka mo te hotoke. Na, i roto i tenei tuhinga ka kitea e koe nga tohutao pai mo te hanga i te taputapu reka me te taputapu, me te compote rongonui ano hoki.
Ko te kotinga hauhake mai i te hawthorn mo te hotoke
Kai:
- hua o te hawthorn - 1.3 kg;
- wai maemae - 400 ml;
- te huka granulated - 900 g;
- Vanillin - 1 paati;
- citric acid - 0.5 punetēpu.
Te whakarite
Ma te horoia o te hawthorn, ka wehehia e tatou nga kakau e kore e tika ki a tatou, ka waiho nga hua i roto i te paraihe nui. Whakamutuahia nga hua kia iti noa iho nga kapiti. Kia taea ai te kohi mo te hotoke, kaore i tino reka, ka hono atu te hawthorn me te iti iti iho o te huka. Ringihia he wai maoa i konei ka maka te paraharaha ki runga i te oumu. Ka tunuhia e matou te hawthorn i roto i te tirikara huka i hangaia, i te 10-12 nga meneti, me te wehe i te kape mai i te whara, ka hoatu e matou ki te wahi hauora mo te 7 haora. Na ka tunua ano te kohua me te kai reka ki runga i te oumu, ka tapiritia he rimona me te vanillin me te kohua ka tunu mo te 25 meneti. Ka horahia e tatou te korora wera i runga i nga oko i tukatukahia e te motu me te hiri ki a raatau ki nga taapene.
Me pēhea te whakarite i te compote mai i te hawthorn mo te hotoke - he tohutao maamaa
Kai:
- hua o te hawthorn - 250 g;
- huka pai - 280 g;
- wai inu - 2.9 rita.
Te whakarite
Ki nga hua ka horoia te hawthorn, ka wehea i nga kakau matomato. Ka maka e matou nga mea katoa ki te 3 rita hei tapiri mo te tiaki.
Ka hoatu e matou he kohua o te wai inu i runga i te oumu, a, ka tae ki te waahi kohua, ka tukuna e matou he huka iti, ka tuku te tipu kia waiho mo te 4-6 meneti. Na ka panui i te ipu ki roto i te ipu me nga hua, ka tere tonu te kapi i te taupoki. Ka takahia e tatou te pounamu ki te paku, te whakamaara mahana hei te ata i muri mai.
Jam mai i te hawthorn mo te hotoke
Kai:
- hawthorn matomato - 1.4 kg;
- wai - 1.5;
- te huka granulated - 1,1 kg.
Te whakarite
Kua horoia nga hua o te hawthorn, kua maroke te wehenga o ia wehenga. Ka maka e matou nga hua kua oti te taka i roto i te whanui, ka whakakiia ki te wai ka maka ki runga i te whara o te paraoa. Kukihia to matou hawthorn mo te 15-17 meneti, ka maka atu ki roto ki te pungarehu maoa, ka waiho hei whakakapi i te putea, ka maka ki te kikokiko katoa o te hua. I roto i te hua puree pai e puta ana te huka katoa, uru pai me te tuku ano ki te ahi. Kukihia te mowhiti hawthorn mo te iti rawa 35-40 meneti, ka tohatoha ki nga oko karaihe kua tunua ki te oumu. Ka hurihia ano e tatou ki te tarai paraihe, ka wehea kia tae noa ki te wahanga o te kape.