Koinei te wa mo nga whakato i te whare mai i te karepe me nga aporo, a ka whakaarohia kia tunu koe mo te hotoke, he mea reka me te kakara reka me te whakauru mai o enei hua.
Me pehea ki te tunu tunu mai i nga karepe me nga aporo - he tunu mo te hotoke me te kore e tohua
Kai:
Ko te tatauranga mo te kotahi o te 3 rita:
- nga aporo hou - 540 g;
- karepe - 340 g;
- te huka granulated - 220 g;
- ka tohua te wai - mo te 2.2 rita.
Te whakarite
I te timatanga, ka whakarite tatou i nga tahataha. Me horoi, ka tohaina hoki i roto i tetahi ara e taea ana e te huarahi. I tenei wa, ka tunuhia te wai i te waihanga, a, i tenei wa, ka horoia e matou nga karepe, ka tango i nga hua mai i nga tipu, ka whakatakoto i roto i nga tipu rite ka haere mo nga aporo. Ka horoia e tatou, ka tango i nga koko me nga kakau, ka tapahia te kikokiko ki nga poro ka tuku ki nga karepe. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i etahi poro remoni e rua, me te tipu mo te pikaunga me te reka ake. Whakakihia nga hua i roto i te oko ki te wai kohua, ka hipoki i nga oko ki te tarai ka waiho mo nga meneti tekau. Ka mutu te wa, ka ringihia te wai ki roto ki te paraharaha, ka riringi te nui o te huka ki roto i nga oko.
Ka werahia te wai ki te whewhe, kohuatia mo te toru ki te rima meneti ka ringihia ki roto i te oko o te hua me te huka. Ka waitohu tonu tatou i nga taatai, ka hurihia nga oko ki runga, ka whakakakahuhia ki nga mea whakamahana mo te hauora me te whaiaro-whaiaro.
Whakatauhia mo te hotoke mai i nga karepe, nga aporo me nga paramu
Kai:
Te tatauranga mo ia rita rita:
- nga aporo hou - 440 g;
- karepe - 190 g;
- paramu - 190 g;
- te huka granulated - 125 g;
- ka tohua te wai - 130 ml.
Te whakarite
E ai ki tenei tohutao, ka whiwhihia he compote tino pai, me te diluitia ki te wai kohua i mua i te kai.
Hei whakatinana i te tohutao, ka tangohia nga aporo i horoia mai i te tumuaki me nga pedicels ka tapahia ki roto ki nga motuka. Ka maka e matou ki roto i te putea, ringihia te iti o te wai ka kohuatia i runga i te wera tikanga mo te rima meneti. Na ka nekehia nga poro aporo mo te wa poto ki roto i te wai kapi, ka maka atu ki te tatari, ka tuku ai i te wai. Ko aku paramu, ka wehewehea i roto i te hawhe, ka ora mai i nga kohatu, ka tangohia nga karepe mai i nga pounamu. Ka tohua e matou nga karepe, te karepe, me te hawhe o nga paramu i roto i nga papa ki runga. Mai i te wai i tunua ai nga aporo, me te huka ka tunuhia he tirikara reka, ringihia ana ki roto i te kohua o te hua. Na ka hipokina e matou ki te taapiri ka maka ki roto i te peihana ki te wai mo te piringa. I muri i te kohua, ka tohatoha tatou i nga pereki mo nga meneti e rua tekau, ka hiri kia mau tonu, ka mutu te whakamamae ka tukuna atu ki te toa mo te rokiroki.
Te putea o te aporo, karepe me nga arai
Kai:
Ko te tatauranga mo te kotahi o te 3 rita:
- nga aporo hou - 450 g;
- karepe - 450 g;
- orango - 250 g;
- te huka granulated - 250 g;
- ka tohua te wai - 2-2,2 l.
Te whakarite
Ko nga ahuareka reka o te aporo me te karepe, ki te tapiritia e koe ki nga poro karaka. Ki te whakarite i te reira, ka takahia e matou nga karepe me nga aporo, me te whakaaro ki nga taunakitanga kua whakaaturia i runga ake, i muri i te horoinga i nga hua, te peke atu i nga koko me nga piupiu, ka maka ki roto ki nga tipu kaore. I roto i ia pouaka e toru-rita ka tukuna ano e matou etahi mowhiti e rua. Me horoia nga hua tipu i mua, ka waiho i roto i te wai kohua mo te meneti.
Whakakiia nga waahanga ki te ipu ki te wai kua oti te kohua, ka waiho mo nga meneti tekau, ka kati i te taupoki. I muri mai i te wa ka ringihia te wai ki roto i te tiihi me te whakahoki ano i te kaoa, ka riringi te huka ki roto i te ipu. I muri i te kohua, kohuatia te wai mo nga meneti e rua, ka riringi ki roto ki te tipu, ka whakakiia ki runga. Na ka taataihia e matou te waahanga me te hoatu i raro i te "koti" mahana mo te ngoikoretanga whaiaro me te ngawari o te whakamahau.