Ko te Kulichi he mea whakarite e nga iwi Orthodox i te wa kotahi mo te hararei Karaitiana nui o te Aranga. I roto i nga hapu rereke he mahinga mo te whakamatautau: he tangata e tuku ana i te koko ki runga ki te miraka, te whakanui i te karepe, te hinamona, a ka hiahia tetahi kia pai ki te reka o te citrus me te kakara o te tunu. Ka tukuna atu e matou he tunu taketake mo te tunu i nga keke reka ki te pokepoke Viennese. Ka tino maioha tou whare.
Te tohutao mo te parani Viennese mo te keke Aranga
Kai:
- paraoa - 6 nga mea;
- miraka - 395 ml;
- pata - 345 g;
- te huka - 385 g;
- E nui nui - 6 pcs.
- te rewena - 55 g;
- nga mea kakara;
- he maama karepe - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hiahia matou ki te tuku i te huware: ka pihi nga hua ki te huka me te wero i te pata rewa. Me whakamahana te miraka, whakakorea te rewena ki roto, ringihia ki te ranunga hua manu ka waiho mo te 25 meneti. A, ka kake te opara, maka nga pihanga o te paraoa paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke ki o ringaringa. I te waenganui o te tunu kai, ka makahia e matou he karepe, he karepe kapi, ka horahia te paraoa pokepoke i runga i nga paru. Ka hipoki ia ratou ki te tauera ka waiho mo te 45 meneti hei haere. Muri iho, tunua etahi keke mai i te pokepoke rewena Viennese i roto i tetahi oumu kua wera te roa mo te 55 meneti, me te tirotiro mo te ngawari me te hiku.
Te keke mai i Viennese pokepoke i runga i te miraka
Kai:
- paraoa - 335 g;
- kefir - 1,5 nga mea;
- Potae - 185 g;
- te houra kai - 5 g;
- hua reka - 205 g;
- te huka - 125 g.
Te whakarite
Hei whakarite i tetahi keke Aranga mai i te pokepoke Viennese, kei te whakapai wawe tatou i nga kai katoa. Ka makahia e tatou te paraoa i roto i te tatari, ka maka i te houra ki te kafir, me te tohe i te ranunga mo te 5 meneti. Ko te pata, he rewa, ka whakakore i te huka miraka me te tapiri i nga hua reka. Muri iho i tenei, ka tunuhia te ranunga kefir me te pai ki te whakauru i te papatipu. Tāpirihia te paraoa me te paraoa pokepoke paraoa. Ka tohatohahia e tatou kia rite ki nga pokepoke me nga tunu tunu ki tetahi tae whero i roto i te oumu i mua, te tirotiro i te kaha ki te pupuhi rakau. I muri iho, ka whakaemihia e tatou he purapura me te whakapaipai ki te puehu.
Te pokepoke me te kirīmi kawa mo te keke
Kai:
Mo te tīmatanga:
- miraka - 515 ml;
- paraoa - 105 g;
- te huka - 255 g;
- margarine - 95 g;
- te rewena maroke - 45 g;
- he nui te hua manu - 7 pcs.
- te hinu huawhenua - 25 ml.
Mo te whakamatautau:
- kirīmi kawa - 255 g;
- pata - 65 g;
- te huka - 255 g;
- vanillin - he sachet;
- paraoa - 2 kg;
- karepe - 265 g.
Mo te hukarere:
- hua manu - 2 pcs.
- te huka - 45 g.
Te whakarite
Kei te mahana te miraka ki te ahua mahana, a ka rewa te margarine i roto i te umu oumu. I roto i te hohonu te paraoa paraoa pokepoke, te rewena, te huka me te riringi katoa i te waiu. Whakamahia nga kai katoa me te waiho i te koko mo te 15 meneti. I roto i tetahi rihi rereke, whatihia nga hua, ka whiua rawatia e ratou, ka riringi ki te kaihoroi. Tāpirihia te margarine rewa, te hinu huawhenua, ka hipoki ki te tauera, ka waiho mo te 4 haora i roto i te wahi mahana. I muri i tera, ringihia ki te pata rewa, hoatu te kirīmi kawa, te huka me te vanillin. Whakanohoia nga mea katoa me te tipu haere i roto