Ka tae mai te rihi mai i te tamarikitanga - panui me nga karepe. He wera, he ngohengohe ki te kakara o vanilla, he rite tonu te rite ki te karaihe waiu, ki te waihanga, me te kapu o te tea wera.
Te tunu o te raihi raihi me te karepe
Kai:
- riki-roa-raihi - 1 mea;
- waiu - hawhe rau;
- pata - 1 tbsp. koko;
- te huka - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- karepe - 2 tbsp. koko;
- vanilla huka - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Kohuatia te tunu tae noa ki te rite me te reka ki te pata. Ko nga karepe ka ringihia he wai kohua, ka waiho kia pupuhi mo te haora. Ko te pihikete te pika me te huka vanilla, te waiu me te uru. Whakakihia te ranunga miraka-hua ki te riki raihi, ka tuku mai i te karepe. Whakaranuhia te turanga mo te pounamu me te hoatu ki roto i te rihi tunu tunu. Kei te whakatikatika tatou i te pounamu mai i te raihi me te karepe i te 170 nga nekehanga 30 meneti.
Casserole mai i te tīhi me te karepe
Kai:
- tīhi - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- karepe - 100 g;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- hinu - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua horoia te tiihi i roto i te tatari me te whakauru ki te pata rewa. Ka whiua e nga pi ki te huka, te toenga o te semolina i mua i te waahi me te whakauru pai i nga mea katoa. Tāpirihia te karepe ki te ranunga hua manu ka riringi ki roto ki te tiihi.
Ko te puka mo te tunu ka tahuna ki te hinu, ka horahia e matou te papatairanga. Whakararuhia te tihi o te panuku ki te kirīmi kawa, hei hanga i te kongakonga koura. Me tunuhia he tipu me te karepe ki roto i te raumati ki te 180 ki te tohu mo te 25-30 meneti.
Te tihi me te karepe
Kai:
- pihikete poto - 10 pcs.;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 600 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 175 g;
- vanilla extract - 5 pata;
- nga hua - 2 pcs. + 1 te kiko;
- kirīmi kawa - 280 g;
- karepe - 150 g;
- paura te huka.
Te whakarite
Ka tukuna nga pihikete ki roto i te kongakonga me te pupuhi. Ka konatunatuahia te pungarehu kua oti te hanga ki te pata rewa, ka kohikohi ano ki te witi i raro i te ahua o te paraihe-kapi, me te diameter o te 20 cm te roa. Ka tunua te tunu mo te 5 meneti i te 180 nga nekehanga. I te wa e makariri ana te keke, kia pai te tiaki i te tiihi. Ka tunuhia te tihi pata ki te paraoa, te huka, te tango vanilla, nga hua ka whiua. Kua makona nga karepe (ka taea te inu i te waina, i te rum) ka tapiritia ki te turanga tīhi. Ringihia te ranunga tīhi ki te keke keke ka hoatu te rihi ki roto i te oumu mo te 10 meneti. Horoihia te paraoa ki te huka paari me te whakamahana ki te tepu.