Te pipi i roto i te oumu i roto i te otaota - hewari ki te whakarite i te rihi, ahakoa he reka ake i te parai i roto i te parai paraoa me te kai tunu. Kaore e nui te nui o nga mahi ki te tunu, a ka taea te tapiri i nga momo rihi ma te tapiri i nga mea kakara.
Me pehea te tunu i te pipi i roto i te oumu i roto i te pepa?
Ko nga tunu reka ake ka puta mai i roto i te pipi i roto i te whara i roto i te oumu, kaore i te tunu kaore he putea. Ki te kai ehara i te mea pakeke, kia tika te whiriwhiri. Ko te wahi ngohengohe o te tinana o te pīti, hei tauira, ko te pihikete tunu he pai rawa: e kore e nui te ngako, me te tunu ka iti iho te wa. Tuhia te takanga ki nga waahanga e toru:
- Te faaineineraa i te pipi: me horoi nga mehua, ka maroke, ka horoia nga kiriata, kaore he uaua.
- Te whakarite i te wai whakapūkara. Ka puta mai te pīti pai i roto i te oumu i roto i te otaota ka puta mai ki te mea he nui te wai whakapūkara. Ko te tiaki i nga mea kakara ehara i te mea mema, mehemea ka rere ke, ka maroke. Ko te kai maroke kia kotahi haora te roa, me tetahi waahanga rahi - tae atu ki te rua haora.
- Te tunu. I mua i te tuku i roto i te oumu tetahi wahi o te kai, me pai te hinu ki te hinu huawhenua. Na ka waiho nga wai katoa i roto i te pipi, a ka waiho hei juicier. Me whakarite he punctures i te pepa. Me whakamahana te oumu ki te 250 nga nekehanga, me te 10 meneti hei whakaiti i te ahi ki te 200 nga nekehanga. Kei te tunuhia te pipi i roto i te oumu mo te haora ki te rua, i runga i te rahi o te waahanga.
Beefsteak i te pipi i roto i te pepa i roto i te oumu
Ko te paraoa ki te tunu i roto i te oumu i roto i te putea ko te rihi tino pai mo te tepu hakari. Kei te mohio a ia, a ka hohoro ana. Ko te poaka kohua mo te tunu kai e pai ana mo te kai, he ngohengohe me te tapahi i ngawari. Ko te marinade mai i te waina me te hinu oriwa he tino pai mo te rihi reka.
Kai:
- pipi - 650-700 g;
- waina whero - 90-100 ml;
- karika - 4 niho;
- te pua nani i roto i te pīni - 2 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 50-55 ml;
- coriander, turmeric, rosemary, pepa, zira - ki te reka.
Te whakarite
- Horoi i te kai me te paku i roto i te wai mo te hawhe haora.
- Ringihia te kai ki te waina, te pata, tauhiuhia ki te pua nani, nga mea kakara me te karika tapatapahi rawa.
- Hoatuhia mo te 2 haora i roto i te putea hiri.
- Whakauruhia he pepa, he mea hinu ki te hinu, kati te pepa me te tunu kia rite ra ano.
Te pipi i roto i te umu i roto i te otaota me te rīwai
Ko te pipi i roto i te otaota i tunua i roto i te oumu he pai rawa te hono me nga rīwai. Ko te mutunga ka puta mai i roto i nga mea ngohengohe me nga mea ahuareka, me te inu i nga reka o te kai ka huri noa i te waha. He pai te tapahi o te purapura ki nga waahanga nui, na kaore e tahuri ki te ahua o nga rīwai kapi. He pai ano hoki ki te tapiri i te tihi tunu i mua i te mahi.
Kai:
- pipi - 300-400 g;
- rīwai - 350-400 g;
- soy sauce - 3-4 tbsp. l.;
- pua nani (karepe) - 1 tbsp. l.;
- Te hinu putirā - 1 tbsp. l.;
- karika - 1-2 niho;
- coriander, paprika, cumin - ki te reka.
Te whakarite
- Whakapaia te kai, horoi.
- Kohuatia te karepe, uru ki te purapura puati, tāpiri atu i nga mea kakara. Ringihia i roto i te ranu riu, whakaohokia.
- Mahia te miraka i te miraka ka waiho mo te haora ki te wai.
- I runga i te otaota ko te kai, kei te taha o te raihi riki.
- Tāpirihia he karaihe wai. Katia te pepa me te tunu mo te haora.
Kohuatia te piu i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te piua o te pipi i roto i te oumu i roto i te kohuru he tetahi o nga whiringa taakahu matapae. Mo te whakarite he pai ake te tango i tetahi waahanga iti. Me kai te kikokiko i te ngako iti, me te nui o te mowhiti kia kaua e neke atu i te 3 cm. Ka taea te tuku i te rētihi, te tipare, te rīwai, te tipu, te tōmato, te witi.
Kai:
- pīti - 250-300 g;
- te riki - 120-150 g;
- karika - 2 niho;
- kakara - ki te reka;
- kāreti - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka horoi i te horoi, ka hanga i nga waahi ki te roa o te roa, ka whakakiia ki nga mowhiti o te riki me te kāreti me nga koroka o te karika.
- Kohia te kaaka me nga mea kakara, waiho ma te 10-20 meneti.
- Purihia te kai i roto i te pepa. Ringihia he wai iti ki roto.
- Kei te tunuhia te hupa tiihi i roto i te oumu i roto i te pepa mai i te 25 ki te 45 meneti, ma te painga pai katoa o te tunu.
Te pipi me nga pauna i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te pipi i roto i te pepa me nga pene ka puta mai i te ngawari, a ko tenei te painga nui. He pai rawa nga pauna kia kaua e waiho te katoa, ka tapahia ki nga roroa roa, ka taea e te kai te pai ake te kakara o enei hua maroke. I muri i te tohatoha, me hoatu te kai ki te pouaka whakamātao mo te haora (kaua te iti iho).
Kai:
- pīti - 300-350 g;
- pune - 50 g;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
- I roto i te kai kohia nga mea kakara.
- Ka tapahia nga raina ki nga takai ka maka ki te kai.
- Ko te hipoki ki te taupoki, ka makahia mo te 60-70 meneti.
- Kohuatia te oumu, takai te kai i roto i te pepa, ka tuku
- Kei te tunuhia te pipi me te paraoa i roto i te oumu mo te haora me te hawhe.
Beef me nga huawhenua i roto i te otaota i roto i te oumu
Ko te tihi me nga huawhenua i roto i te pepa ko te ahua pai rawa o te rihi wera i runga i te tepu hakari. Ka taea e koe te hanga i tenei rihi i roto i nga waahanga - he ahua tino taketake. Ka tangohia nga huawhenua, nga pipi me nga rīwai, tōmato, pepa pepa pere. He pai ki te whakamahi i te mayonnaise hei wai whakapūkara. Ka taea e koe te tauhiuhi te tiihi kuoro ki runga mo te whakapaipai.
Kai:
- pīti - 300-350 g;
- rīwai - 4 pcs.
- tōmato - 3 nga wahi;
- paprika - 1 pc.
- riki - 2 pcs.
- tīhi - 70 g;
- winika, mayonnaise, kakara - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohia te riki, pania ki te wai me te winika.
- Tapahia te kai ki nga pihi ka hipoki ki te mayonnaise. Te tote me te tapiri i nga mea kakara e hiahiatia ana.
- Whakamahia te pepa ki te hinu, hoatu te mīti tapatapahi, te paprika, te rīwai.
- Whakanohoia te kai i runga i nga huawhenua, na te riki. Ka tunu mo te haora.
- Tuwhera, tauhiuhia te tiihi ki runga ka tunu mo tetahi atu meneti e 5.
Nga pokai namu i roto i te oumu i te pepa
Ko nga riu o te pipi i roto i te oumu i roto i te whara - he kai reka reka, ka taea te waiho hei matua ki te tepu hakari. Mo te tunu, he pai ake te whiriwhiri i te kai o te kuao kau, na ka waiho nga riu hei kiko. He recipe "i te tere" me te whakawhitinga o te ranu rei me te karika tapatapahi, he pai te reka o te rihi.
Kai:
- riu riu - 450-500 g;
- karika - 2 niho;
- soy sauce - 1 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- te tote, nga mea kakara, greens - ki te reka.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tote, nga mea kakara, te ranu riki, te karika tapatapahi, te pata.
- I roto i te wai whakapatere, makahia nga riu, waiho mo te 1.5-2 haora, me te whakaranu i ia wa.
- Purihia te kai i roto i te pepa, tunu mo te haora.
Kohuatia te pipi i roto i te oumu
Ko te tunu o te pipi i roto i te oumu i roto i te kohua he nui atu ngawari me te juicier atu i te parai parai. Ko te meat me whakakini ki te hinu, he pai te oriwa, kia kore ai e kaha. Ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara, kohia te mīti me te rosemary, te karika, te paprika. He pai ki te mahi i nga pupuhi ki te rīwai kohuatia, ki te miramira marama ranei.
Kai:
- pakaru - 2 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- hinu oriwa, rosemary, pepa, te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Te tapatapae, te uru ki te pata me te rosemary. Tapahia te pupuhi ki tenei pūhui.
- Te tote, te pepa, te kati i te ipu ki te pepa, ka waiho mo te hawhe haora.
- Ka tunua tenei mīti ki te mumu i roto i te oumu i roto i te pepa mo te 20-30 meneti.
Ko te pepa o te paraoa i roto i te oumu i roto i te pepa
Hei kai tunu pai mo te tepu kai reka, he pai te pire i roto i te oumu i roto i te pepa. He mahi mahi tenei, engari he tino ataahua te ahua o taua rihi, a he pai te reka. Ka reka te pai ki te pehia te kikokiko ki te iti o te pua nani. Ka taea e nga huawhenua te hoatu tetahi pepa, te pepa me nga harore e pai ana.
Kai:
- pipi - 650-700 g;
- waina ma - 50 ml;
- tīhi - 100-130 g;
- kohuhu - 150 g;
- karika - 1 niho;
- paprika reka - 1 pc.
- pua nani - 1 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- te tote, nga mea kakara, te pata - ki te pangia.
Te whakarite
- Kua horoia te kai, ka tapahia i nga waa roa ki nga waahi.
- Whawhai i te kai. Tauhihia ki te pepa, te tote, te hinu me te pua nani.
- I roto i te peihana, whakakotahihia te pepa tapatapahi me te harore, te karika kapi me te tiihi.
- Tuhia te whakakī mo te kai, hurihia ki te pukapuka.
- Tuhia te pukapuka ki runga ki te pepa, ki runga me te ranunga o te hinu, te mayonnaise me te waina.
- Te whakarite i te pipi i roto i te oumu mo te 1.5 haora.
Beef ki te harore i roto i te pepa i roto i te oumu
Ko te pipi me te harore i roto i te pepa ko te huinga tino pai. He pai ki te tango i nga harore nui, kia nui ake ai te wai. Mo te huringa, ka taea e koe te tuku rīwai, te tīhi me te riki. Ko te whakarite o te rihi he 5-10 meneti anake, na he pai tenei mo te kai a te whānau, hei awhina ranei. Ko te kounga nui ko te ranu i hanga i te paraoa me te wai i mahia mai i te kai.
Kai:
- pipi - 450-500 g;
- harore - 300-350 g;
- kakara - ki te reka;
- paraoa - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka tapahia he harore ka maka ki runga i te pepa.
- Te tote meati, tauhiuhia ki nga mea kakara mai i nga taha katoa, takoto ki runga o nga harore.
- Katia nga taha o te pepa, ka maka ki te umu mo te 1.5 haora.
- Tapahia te wai kua wehea mai i te kai.
- Kohuatia te parai i roto i te parai paraoa kahore he hinu, ringihia te wai o te kai me te waiho ki te kohua - he kai reka tenei.
Beef "Garmoshka" i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te pipi me te mimiti i roto i te pepa, ko "Garmoshka", he ataahua tino ataahua, na, mo te tepu hakari e tika ana. No te mea ka whakamahia te whakakī hei tiihi me te tōmato, ka taea e koe te tuku i tetahi atu pepa reka, ara rīwai. Ka tapiritia te karika hei hiahiatia. Me whiriwhiri te kai me te kore ngongo me nga kiriata.
Kai:
- pipi - 500 g;
- tīhi - 100-130 g;
- tōmato - 200-230 g;
- pua nani - 1 tbsp. l.;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
- Tapahia tetahi mowhiti, hanga i nga waahanga roa ki te roa o te waahanga.
- Te tipu me te mea kakara, ka hipoki i tetahi wahi ka waiho mo te haora.
- Tapahia te tōmato me te tiihi ki nga wahi reo. Whakanohoia ki roto i nga peke ki te kai.
- Kohuatia te pepa, tunu mo te haora.
Beef me te pua nani i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te pamoa ka tunua i te pepa ka puta mai he ngohengohe, ki te hangaia e koe i roto i te kapenga o te pua nani. Ko te pua nani, e kore e reka, ka mahi. He pai ki te hanga i te wai whakapūkara ki te karika. Hei whakapaipai i nga rīwai tika, ka taea e rua te kohuatia wehe, ka tunu me te kai. Kohuatia te kai mo te iti rawa i te haora.
Kai:
- pipi - 500 g;
- pua nani - 2 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohuatia te kai, ka tohungia i roto i te ranunga o te pua nani, te karika paraoa me nga mea kakara.
- Hoatuhia te pepa, tunu kia tunua.