Kei te whakaarohia he koikoi tetahi o nga ika tino reka me te reka. Ko te whakarite i te koikoi he iti noa te wa, kaore i te waahi noa, no te mea he korere. Ano, he tino whai hua ano hoki tenei ika: he taonga nui kei te konupora, te huakuikui, me te hua B.
Pehea ki te tunu i te marmalade? He reka tenei ika i tetahi ahua, kua pau, kua parai, kua tunu, a ka tahuri te taringa mai i te ahua pai. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i nga riu reka mai i te otaota.
Me pehea te tunu i te pata?
Kai:
- pata - 500 g;
- Te hinu putirā - 500 g;
- paraoa mo te tunu;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te ika, ka tango i nga pounamu, ka horoi i raro i te wai rere ka waiho ma te maroke, te tote me te pakaru i te paraoa. Kohuatia te ika i roto i te nui o te hinu huawhenua. He mea tika ki te whakatakoto i tetahi otaota kua oti te hanga i runga i te peera pepa, kia nui te karaihe hinu hinu. I te nuinga o nga wa ka tunua te pata me te taro me nga mimiti.
Te tunu mo te harore i roto i te pire pia
Kai:
- tiihi o te koroke - 1 kg;
- hua - 1 wahi;
- pia marama - 100 ml;
- paraoa - 200 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te pahiri me te greens gill - 50 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Te tihi o taku koroua, maroke, ka pania ki te tote me te pepa, tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka tunuhia e matou nga hua: ka whiua te hua manu, te paraoa paraoa me te pia. Ko Clary te pai o te kirīmi kawa. Kei te wera i te hinu huawhenua i roto i te parai paraoa, tohua te muka ki roto i te paraoa me te parai tae noa ki te parauri koura. Ka makahia e matou te ika i whakapaia i te taera, ka whakarereke i te hinu o te hinu, ka tauhiuhia ki nga greens.
Pehea ki te tunu i te ika tunu?
Kai:
- potae - 5 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te parsley greens - 30 g;
- te tote, te pepa pepa pango.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga karoti i nga pauna ka tango i nga pupuhi, ka waiho te upoko me nga ngutu ka mahue. Ka pania nga ika katoa ki te ranunga o te tote me te pepa me te pata. Mai i te hawhe hamoni ka tohua te wai me te tauhiu ika ika. Ka makahia e matou i runga i te putea i runga i te kohua tunu, ka makahia e matou te pahiri matomato ki runga, ka makahia e matou he rimiriki o te rēmana ki runga, ka kati matou ki te pepa, ka patipatihia nga taha. Kohuatia te pata i roto i te oumu mo te 20-25 meneti. Ka mahi matou i te tepu me te huamata o nga huawhenua hou.
Kohuati ika i Itari - tunu
Ko tenei tohutao ka tino awhina ki te hunga e aroha ana ki nga kai Italian.
Kai:
- whara - 4 pcs.
- taro o te ciabatta - 300 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- tomato maroke-raumati - 100 g;
- oriwa - 100 g;
- Rita cedar - 50 g;
- tote o te moana, pea o te pepa pango;
- potae;
- marjoram.
Te whakarite
Kei te tapatapahia rawatia nga Tomato me nga oriwa, ka tangohia te taro mai i te taro, ka pakaru ki te kongakonga. He waatea ki te mahi i tenei i roto i te kaupapa. Ka honoa e matou nga oriwa, te mimato, te taro, te taapiri i te hinu marjoram, hinu hinu. Ka horoi tatou i te ika, ka tango i nga pupuhi, horoia, ka werohia. I roto, i waho, ka pania ki te ranunga o te tote me te pepa pango hou. I roto i te ika ka hoatu e tatou he paraoa. Ka maka e matou te ika i runga i te pepa tunu, hurihia te toenga o te whakakī, te nati paati, te pungarehu me te tunu mo te 25-30 meneti. Ka mahi matou i nga ika ki te tepu i runga i nga rau o te huamata matomato.
Me pēhea te tunu i te hupa tōmato me te pupuhi me te koikoi?
Kai:
- potae - 2 nga wahi;
- 10 tōmato nui;
- nga pounamu taraihia - 200 g;
- asparagus - 200 g;
- oregano - 2 peka;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Mai i nga taomaata e whakato ana i te puree puremato, no te mea ka tohungia e tatou mo etahi hēkona i roto i te wai kohua ki te kiri, ka tapahia ki nga waahanga nunui, ka hurihia ki roto i te pupuhi. Ko nga hua o te rīwai e whakatairangahia ana i roto i te tatari hei whakakore i nga purapura. Ka tangohia e matou te karika ka kohuatia i roto i te wai tote mo te 15 meneti.