I runga i te tikanga o te tunu i te zucchini me nga harore i roto i te oumu, ka taea e koe te whakapaipai me te ngawari ki te kai, ki te mahinga tino whanui, ki te makona kia makona ai to mate. I roto i nga tohutao i raro nei, ka whakawhitiwhiti whakaarohia e rua nga waahanga mo te tunu kai, ka whakarato i etahi tohutao tunu-waha mo nga reka katoa.
Ko nga karakehe kua horoia ki te harore, kua tunua ki te oumu
Ko te reka o te tipu, ka taea te whakakotahi me te tini o nga huawhenua, harore me te kai, na reira ko te hanganga o te rihi ka taea e koe te rereke i to whakaaro.
Kai:
- karika - 2 niho;
- riki whero - 85 g;
- ngongo - 130 g;
- tōmato - 90 g;
- zucchini - 3 nga wahi;
- Kohua kai - 290 g;
- tīhi tihi - ½ mea;
- Balsamic winika - 10 ml;
- Te miraka me te pahiri - 1 tīpune.
Te whakarite
I te timatanga, te whakarite i nga pihikini zucchini, te tapahi i te huawhenua ki te hawhe, me te tango i te matua i roto i te whakamahi i te koko. Waiho mo te toru o nga pene i runga i te kiri, kia noho ai te "waa" i te ahua.
Na, tiaki i nga toenga o nga huawhenua me nga harore. Whakaorangia nga poro riki, ka tohaina harore ki a ratou ka tatari tae noa ki te mahinga atu o te makuku mai ia ratou. Whakaranuhia te paraoa ki te kai paraoa, te wa ki te karika tapatapahi, nga otaota me te riringi winika balsamic. A, no te tae mai o te kai ki te maoa tonu, hoatu te tōmato ki reira, ka tohatoha i te kai me te huawhenua i roto i te wahanga o te papapu "kaipuke". Horoihia te tīhi zucchini me te tuku ki te oumu mo te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti. Ko nga huawhenua me nga harore, ka tunua i roto i te zucchini kia tika tonu te mahi, ka penapena ranei mo te 3 ra.
Kohuatia te zucchini ki te harore me te raihi
Mena ka whakatau koe ki te whakarereke i te kai, ka taea e nga pupuhi te mahi i te rihi huawhenua. I roto i tenei tohutao, ka whakamahia e matou te raihi, engari ka taea te whakakapi ki te parei, ki te kuini, ki te kino ranei.
Kai:
- zucchini - 2 pcs.
- raihi - ½ mea;
- he paru - 1 te waa;
- te tipu hou - 200 g;
- aniana matomato - 2 huruhuru;
- kirīmi kawa - 210 g.
Te whakarite
Ka wahia te haurua, ka tapahia te pungarehu mai i nga haurua, ka hangaia he "waa", ka wahia ka waiho ma te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.
Mo te whakakī i te harore me te raihi, tiakina nga papareti iti-iti, ka tapiri ki nga harore ma, ka waiho i te parauri whakamutunga. Whakaranuhia te tunu riki-harore ki te raihi kohua.
I waenganui i te kāpeti "kaipuke" ka tohaina te tiihi kirīmi ka whakakiia te toenga ki te raihi tunu. Kohia te zucchini tunua ki te raihi me te harore porcini i roto i te oumu mo etahi atu meneti 7-8.
Ka tunuhia nga akomanga me nga harore me te tiihi
Mena kua tamatahia e koe tetahi rata tuku iho, ka taea te whakakapi i te raumati me te tiihi i te turanga. Ko tenei "matomato" te zucchini lasagna e taea te awhina i nga huawhenua me nga harore i to whakaaro.
Kai:
- zucchini - 270 g;
- broccoli - 140 g;
- he hiwi o te herewi - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 4-5 huruhuru;
- te tīhi kuoro - 115 g;
- nga parani o te pita mo te lasagna - 230 g;
- paraoa - 65 g;
- miraka - 680 ml;
- he pihi o te nutmeg;
- pata - 45 g.
Te whakarite
Te kohuatia o te pupuhi broccoli. He paraoa me te huri i te zucchini me te porowiwi. Kia ngohengohe nga huawhenua ka tae mai ki te tino rite, ka uru ki nga kata o te aniana.
Mo te bekamel, whakarite i te turanga o te parai i te pata pata. Ko te hua o te mush te whakaheke i te waiu, te whakauru i te kiko o te muscat, te tote, me te tunu i te ranu tae noa ki te matotoru. Whakaranuhia te ranu kirikiri me nga huawhenua matomato, ka horahia nga mea katoa i waenga i nga papahanga mai i nga pepa o te paoa. Na roto i te paparanga, ringihia te lasagna me te tiihi, ka tauhiuhia ano nga toenga o te tīhi ki runga. Tukua te rihi hei tunu i te 180 nga nekehanga mo te 30-35 meneti.