He waina mo te kaihoroi he waina mo te tane. He kakara kanapa, he ahuareka te ahuareka o te reka me te pai ki nga kai me nga momo kai. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea te hanga i te waina paramu, i te kainga.
Te tunu mo te waina paramu
Kai:
- paramu kari - 10 kg;
- wai inu - 10 l;
- te huka ma - 3 kg.
Te whakarite
Ko nga paramu, kaore i te horoi, kei te wehea mai i nga wheua, ka nekehia nga hua ki roto ki te waka e pai ana, ka horapa noa o maatau ringa. Ka ringihia e tatou te pupuhi hua ki te wai, whakaranuhia, ka makahia nga rihi mo te miraka i roto i te wahi mahana. I nga ra torutoru, ka mate te wai, a ka kohia te potae ki roto i te putea putea, ka peia katoatia mai te wai mai i te wai. Ka honohia e matou ki te wai, ka maka e matou te huka ka ringihia te wai ki roto i te pounamu karaihe. Ka maka e matou he mowhiti potae ki runga ka horoi i te reira mo nga wiki e toru i te wahi hauora. Ko te waina kua oti te hanga kua tohua, kua ringihia ki nga ipu ataahua.
Te tunu mo te waina pounamu kaha i te kainga
Kai:
- paramu kari - 1 kg;
- waipiro - 305 ml;
- te huka - 210 g;
- te wai i tohua - 1 rita.
Mo te tipu:
- huka huka - 190 g;
- te wai i tohua - 1 rita.
Te whakarite
Ka horoia nga paramu paraoa, tangohia i roto io ratou wheua. Mai i te huka me te inu wai, ka whakarite tatou i te tirikara ka whakakiia ki nga hua. Ka hipoki i te taupoki ka takai i roto i te koroikete huruhuru. I muri i te 8 haora, ka whakauruhia te wai, ka whakauru i tetahi atu waahanga o te tirikara ka whakakiia ki nga hua. I muri i te hauhautanga, ringihia te wai ki roto i te ipu kotahi ano he wahi tuatahi o te tirikara. Tāpirihia te waipiro me te waiho i te inu i raro i te taupoki mo te rua wiki. Na ka tohatohaina e matou te waina, ka tohatoha ki roto i nga ipu ka tohua ki te wahi raumati.
Te faaineineraa i te uaina pupuhi paraoa i te fare
Kai:
- paraoa paraoa - 2 kg;
- wai inu - 3 rita;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- he maroke nga pungarehu - 5 pcs.
- Karu Sugar - 1 kg.
Te whakarite
Ki te kore horoi i nga hua, ka tangohia e tatou nga wheua katoa mai ia ratou. Ka tukuna e matou nga hua i tukuna i roto i te kohua waihanga, me te hawhe rita o te wai, ka whakaoho i nga ihirangi o te potae. I muri iho, tapiritia atu he 1.5 rita o te wai, maka atu nga tipu, te huka me te rau laurel. Whakanohia nga rihi i runga i te ahi toharite me te tunu mo te 15 meneti, tango atu i te pahuhu pahuhu. Muri iho, tango i te pungarehu, whakamatao i nga ihirangi, ka tohatohahia te papatipu hua o te wai katoa ma te whakamahi i te panuku. Ka ringihia e tatou te pupuhi me te toenga o te wai, ka whakaemihia nga mea katoa, ka patai ano hoki. Ka tohatohahia e matou nga wahanga e rua, ka werohia te inu i roto i te tatari, ka riringi ki te pounamu, ka kati i te taupoki, ka tangohia mo nga ra 15 i roto i te wahi hauora.
Ko te waina i roto i te paramu te whakaoti
Kai:
- potae compote - 3 rita;
- tioata huka - 105 g;
- karepe maroke - 55 g.
Te whakarite
Ko te tipu Berry te mea tuatahi kia tohua hei peke i nga hua. Na, kia hanga i te rewena: ko tetahi karaihe o te wai kua oti te waihanga kua wera ki te 30 nga nekehanga, ka makahia he karepe ki te huka. Kapihia te mowhiti me te hoatu mo te 4 haora i roto i te wera. I muri i te rewena ka ringihia e matou i roto i te oko, ka whakapiri atu i te toenga o te compote. I runga i runga, ka makahia te taupoki ki te hiri hiko me te tango i te ipu mo te wiki kotahi i roto i te wahi mahana. Na ka ringihia e matou te inu, ringihia ki roto ki nga ipu, ka wareware ki a ia mo te 3 marama.
Te waina i te paramu paramu
Kai:
- wai inu - 980 ml;
- potae pi - 900 g;
- karepe marama - 110 g.
Te whakarite
Ringihia te wai ki roto i te parai ka tuku nga rihi ki te ahi kaha. I muri i te kohua, tangohia me te whakamatao i nga ihirangi ki te pāmahana o te 25 nga nekehanga. Ka maka e matou te paramu paramu i roto i te oko e toru-rita, makahia he karepe kaore i horoia, ka riringi katoa i te wai kohua. I runga i runga, ka maka e matou te potae potae ka maka te ipu ki roto i te wahi mahana, pouri hoki mo nga wiki e rua. A, no te tihi o te mata i te pupuhi, tangohia te reira, ka werohia te wai ki roto i te putea ma. Whakanohoia te mowhiti miihini ka whakahokia ki te wera. I muri mai, ka tohua te waina paramu, ka ringihia ki roto i nga ipu maemae me nga kaitapa. Ki te inu maoa tonu, kia wareware ki a ratau mo nga ra 40.