"Smetannik" - he keke reka me te reka, i mohiotia e te katoa mai i nga wa o Soviet. Ka tunuhia e maatau he keke maheni ahuareka "Smetannik" - e tatari ana nga tohutao i raro nei.
Te keke "Smetannik" - te tohutao maoro hou
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa o te witi kounga teitei - 280 g;
- houra - 5 g;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- kirīmi kawa - 230 g;
- koko - 40 g.
Mo te kirīmi:
- Ko te kirīmi kawa he matotoru - 800 g;
- te huka huka - 230 g.
Mo te whakapaipai:
- tiakarete - 40 g;
- winika paraihe ngongo - 90 g.
Te whakarite
Tuatahi, ka hanga e matou he pokepoke paraoa mo nga keke mo te keke maimoatanga a Smetannik. Ka werohia te onepu maoa ki roto i nga hua me enei mea katoa. Tāpirihia te kirīmi kawa me te whakaoho. Ringihia te 1/3 o te paraoa me te whisk ano. Na, ka tohaina te toenga o te paraoa, te houra. Hoatuhia te ½ o te paraoa pokepoke ki roto i te pokepoke me te tunu mo te 20 meneti. I tenei wa, ka tunua te keke tuatahi, takahia te paraoa mo te keke paraoa tuarua. I roto i te paraoa pokepoke, e toe ana, ringihia te koko me te whakaoho kaha. Whakanohia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te tunu hoki mo te 20 meneti. Ka tapahia he keke ki te hawhe.
Na ka hanga e matou te kirikiri: ka pangia te kirimati kawa ki te huka. Na kohikohia ana e matou te keke: ka tukuna e matou nga keke me te kirīmi kawa, ka huri i nga keke marama me te parauri. Ko nga taha o te keke me te tihi ka tunua ki te kirīmi. I runga i te kirikiri kawa, ka horoia e matou i te tiakarete me te nati. Ka tangohia e matou i te matao o te mataarama i te 12, kia tino maamaa.
Classic "Smetannik" - he tohutao maamaa me te waiu pounamu
Kai:
- koko puehu - 20 g;
- te huka huka - 200 g;
- kirīmi kawa - 400 g;
- te huka vanilla - 20 g;
- paraoa o te kounga teitei - 200 g;
- houra - 5 g.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa matomato - 500 g;
- te hinu pata - 250 g;
- kohua miraka kohuatia - 200 g.
Te whakarite
I roto i te kirīmi kawa ka whakanui i te huka me te huka vanilla me te uru pai. Na ka tapiritia he paraoa houra me te paraoa witi. Me awhina me te wehe i te pokepoke i te hawhe. I tetahi wa ka ringihia e tatou te koko ka wehea ki nga wahanga e rua. Ka wehewehea hoki e tatou te paraoa pokepoke i roto i te hawhe. Ka tunuhia nga keke mo te 15 meneti i ia 180 nekehanga.
Mo te kirīmi, whiu i te kirīmi ki te papatipu urupare, whakakotahihia ki te waiu me te waipiro me te whakaoho kaha ki te kaitautoko. Tāpirihia te kirīmi kawa me te uru pai.
Ka timata tatou ki te whakahuihui i te kirimini kawa - te rereke o nga tae, ka waiho nga keke ki runga ki a raatau, ka tohua he kirimini pai ki runga i ia papaa. Ka whakapai matou i te tihi o to hiahia. Ka hoatu e matou te keke "Smetannik" ki te whakakore i te mataaratanga i te iti rawa i te 3 i te makariri. Homai he tea pai!