He maimoatanga me tetahi tipu hei rongoā - na ka taea e koe te karanga raspberries kakara. Ko ana hua reka he taonga mo te huaora me etahi atu matūkai. Kei te whakaarohia he rōpere tetahi o nga hua tino pai mo te mate taimaha.
Nga taonga me nga painga o te rōpere mo te mate taimaha
Ko te whakamahi i enei hua ka whakamahia hei whakapai ake i nga tukanga miihini i roto i te tinana. Ko te rahipere e kore e whai hua te ngako-momona, engari ano he hua atu o te huawhenua, he maha nga huaora, nga kohuke, me etahi atu pūhui, kaore i te ngawari nga tukanga o te koiora i roto i te tinana o te tangata. Me te whakatipu ia koe ki nga raspberries, ka whiwhi koe i te huinga katoa o nga matūkai, a ka awhina i te whakapai ake i te painga, ara, ka whai hua i nga tukanga o nga ngako hinu. Engari, kaore nga painga o nga hua pai katoa e mutu ana ki reira:
- he puna o te pectins me te muka, a na reira ka awhina i te tango mai i nga mea taakaha mate pukupuku;
- I tua atu, he raumati kei roto i nga huaora nui tino nui (waikawa ascorbic, huaora B, reinol);
- Ano, he nui rawa nga hua o te kohuke, ka kitea e ratou te nui o te rino, te pāhare pāporo, te parahi, te konupora me te zinc;
- kaore e rawekehia ana nga raspberries me nga waikawa o te waikawa, tae atu ki reira kei reira he anthocyanins - nga konupae e whakatau ana i te kiri o te toto.
Ko enei hua kakara ko tetahi atu rawa - ki te tango atu i te wai o te tinana. He huawari te tipu o te rōpere, na reira i etahi wa ka tūtohutia kia tapahia nga rau rōpere mo te mate taimaha me te inu i te whaowhia hua hei tea. I te ara, kaore e rawekehia nga rau i enei waahanga whai hua katoa. Ko te kai i runga i nga raporo he mea pai ki te hunga i tutuki ki te raruraru o te papukupuku, no te mea ko te mea kei te aroaro o te muka me te pectin, ka awhina i te horoi i te puna parauraha.
He pono, he iti noa nga waahi. Ko te reka reka o tenei purapura ka hoatu e te glucose me te fructose - he "kaihoroi" te kai, e hiahia ana ki te whakauru ki te ahua o te lipids. Na reira, kaore e pai kia ngaro te taimaha ki te kino i nga raspberries.