He hua tino pai te parei peariki mo te kai o te tangata, kei roto i te maha o nga matūkai, ko te mea tino nui, he reka ki te tunu i te paara peara. Ko te tikanga, ko te paara peara i te ahua o te miraka, he mea tunu me te miraka ki te waiu me te pata ranei, he ahuareka rawa, ahakoa he pai te rihi hauora.
He mea nui atu te pai ki te whakakotahi i te paara peara ki te kai , harore me nga huawhenua - ka puta ke te ahuareka me te whai hua.
Pehea ki te tunu i te paara peara me nga huawhenua?
Ka tukuna e matou he parei paoa, ko te toenga (huawhenua, kai, harore) ka tunua ano.
Te whakarite
Me horoi rawa i te parei peara, whakakiia ki te wai makariri i roto i te paraoa me te parai ka waiho mo te pupuhi mo te iti rawa i te 2-3 haora. Ano, ka whakahuahia e matou te parei parani, ka whakakiia ki te wai makariri i te tauwehenga o te 1: 3 ka maka te paraharaha ki runga i te ahi - tunu. I muri i te kohua, whakaitihia te ahi ki te ngoikore me te tunu mo te 50 meneti, te kati i te taupoki, me te whakaoho i etahi wa. Ko nga parei peara kua oti te hanga kia kaua e waiho hei poraka, kia tahuri ke atu.
Ka taea te waahi i tetahi pae peara me tetahi wahi o te pata taiao mo te reka, heoi, kaore e tika ana, mai i te mea ka tapiritia e matou etahi atu hua ki a ia, hei tauira, ka tipuhia nga huawhenua me te taarai ranei i harore me nga kai me te pupuhi i riro mai i te wa ka horoia, ka tunua ranei.
Kohuatia nga huawhenua ki te peara peara
Kai:
- riki - 1-2 pcs.
- kāreti - 1 pc. (ka taea e koe te whakakapi i te kiri o te paukena, tata noa te nui i te riki, ka nui ake te waa me te whai hua);
- pepa reka, whero ranei kowhai - 2 pcs.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- te oneone maroke;
- he rerekē nga reta;
- karika;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te aniana me te kāreti me te tapahi pai ki te maripi. Kaore matou e whakamahi ana i te papa. Whakanuihia nga aniana i roto i te paraoa paraoa i roto i te hinu huawhenua mo te wera reo kia tae noa ki te marama koura i roto i te tae. Ka tapiritia e matou he kāreti (he paukena rānei). Whakanuia, whakaitihia te ahi me te takhim katoa mo te 5-8 meneti.
Tāpirihia te pepa reka. Kukihia te katoa i runga i te wera iti i raro i te taupoki, te whakaoho i etahi wa, i roto i te
Mahi ana matou i nga huawhenua ki te paara peara. Tauhihia ki te otaota tapatapahi me te karika. Ki te hiahia koe ki te mahi kai (tetahi), me tika ki te tuku ki te riki me nga mea kakara.
Ki te harore - me te ara ano: me te taraihia kia tapatapahia ki te riki mo te 20 meneti. He pai ki te whakamahi i nga kaiwaiata, nga harore tiihi, ma te maoa ranei, kua tupu i roto i nga tikanga whaawekehia, kua kohikohia ranei ki nga waahi me te taiao taiao.