Mahalo ko e tokolahi tokolahi kuo 'ikai ngata pē kuo nau feinga'i' a e me'akai ko ení, ka kuo te'eki ke nau fanongo ki ai. Whakaakonahia te maimoatanga o te caviar mai i te paukena.
Ko te tikanga tuatahi he tere
Kai:
- te paukena muscat me te kore purapura me te kiri - 1 kg;
- Unaminless hinu - 50 ml;
- riki - 3 nga wahi;
- kāreti nui reka - 2 pcs.
- te honi (ranunga mo nga huawhenua ranei pilaf) - 1 tīpune;
- te tote i roto i te maimoatanga me te kore he additives - 1 pinch;
- greens (huruhuru o te riki, te pāhiri, te basil) - ki te reka;
- karika - 3 poro.
Te whakarite
Mo te caviar me tino tango koe i te paukena, no te mea mai i te huawhenua kino ka whiwhi koe i tetahi rihi kaikore, ka whakahua i te reka o te parai. Na reira, kei te rapu tatou i nga hua kaore i tino nui, "Muscatnaya", me te hinu kakara karaka pango kakara. Ina wehe tatou i te kiri (he tino paowa, he mea ngawari ki te peera atu, ngana kia kaua e whara) me nga purapura, me 1 kg o te pipi kia noho. Ka tohaina e matou ki runga i te kaute (he pai te reo, he iti ranei). I runga ano hoki i te kohinga he toru kāreti, he tipu ki te peera. Kua horoia nga maoa me te paku. Ka whakamahana tatou i te hinu i roto i te putea, i te tipu ranei, hoatu te aniana. A, no te huri i te tae, tohua te kāreti me te paukena. Whakaititia te wera me te hipoki. Ko to tatou ranunga e 10 meneti, muri iho ka tangohia te taupoki ka timata ki te whakakore i te wai. A, no te taenga mai o te caviar ki te painga e hiahiatia ana (meneti i muri i te 10), te tote, te wa, me te tapiri ki te reka i nga kata tapatapahi me te pana i roto i te karika pereka. Ko taua caviar paukena (mahinga tunu) he pai mo te hotoke. Ka whakanui ake i te maha o nga kai e tika ana, a, ka rite te caviar, ka waiho e matou i roto i nga oko oneone .
Mena he wa
Kai:
- te momo paukena "Muscat" me te kikokiko whero - 3 kg;
- nui rawa te riki riki - 4 pcs.
- pepa reka ("Paprika", "Bulgarian") - 1 kg;
- karaka karika - 1 upoko iti;
- tōmato whero - 1 kg;
- he huinga o nga mea kakara - ki te reka;
- te kohatu maama maeneene - 1 tbsp. koko;
- Ko te hinu putirā kore i tautuhia - e pā ana ki te 100 g.
Te whakarite
I te pepa tunu ka takoto i nga pepa maoa me te mimiti, te riki, me te poro tapatapahia te paukena. Te tunu kia rite ki te taka - te wa o te tunu kai me te paukena he rereke, na kaua e waiho te kati mo te wa roa. Ma te huawhenua ka tango i te kiri, ka tangohia nga purapura mai i nga pepa. I roto i te paraoa ka hoatu e matou te riki tihorea, te paukena, i tapahia ai te kiri (he maama ake te tapahi i te paukena tunu), te pepa, te karika, te tōmato me nga mea kakara. Whakakotahutia, ka riringi hinu. Pupuhi tae noa ki te maeneene.
Mena ka hiahia koe ki te kai kaiota, ka hiahia koe ki te caviar paukena koi, he rite tonu tana tohutoro, haunga te karika i roto i te pupuhi, te pepa kaore he purapura ("Chile" ranei "Sparkle").
Mena kaore koe e wehi i te kai nui-kalori, ka whakakore i te hinu: kua rite te tunu ano ma te caviar paukena reka me te mayonnaise , no te hotoke kaore i te hauhake, engari ka pau te mayonnaise i roto i te puka hou. I tetahi take, ka rite tonu te tere o te caviar paukena mo te hotoke.