Ahakoa te mea he tinowari te rihi o te omelette me te tere ki te whakarite, heoi kaore e nui ana tona uara ki te tino makona ki tenei rihi i te parakuihi, i te tina ranei. Kia pai ake ai te pai o te omelet, e taunaki ana matou ki te whakauru i nga whakairi ki a ia. Me pehea te whakarite i tetahi omelet me te whakakī, ka korero ano.
Omelet ki te whakakī i te oumu
- hua (nui) - 8 nga wahi;
- miraka - 200 ml;
- he ranunga o nga huawhenua maroke - 3 nga mea;
- pīni kēne - 420 g;
- aniana matomato;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ko te puka mo te tunu, me te diameter o te 20 cm, he hipoki mo te tunu. Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ka paku te pipi ki te toka me te tote me te pepa ki te hinu me te ngota. I tenei wa, ka pupuhi i te miraka ki nga hua, kaore e mutu te whakaoho. Whakanohia nga huawhenua ki raro o te rihi tunu ka whakakiia ki te ranunga hua. Hoatu te rihi i roto i te oumu mo te 40 meneti. Ka taea e koe te tauhiuhi i te omeleti i mahia ki te tiihi tunu, ki te otaota tarai.
Pamereti pai ki te whakakī i te Hainamana
Kai:
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kāreti - 1 wahi;
- he harore heitake - 120 g;
- pihikete pini - 100 g;
- aniana matomato - 3 huruhuru;
- te paraoa hou - ki te reka;
- kāriki - 1 te kohu;
- te ranu heihei;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
Kohia nga hua me te punetēpu o te wai. I roto i te paraharaha, ka wera tatou i te hinu, ka parai i te harore me te kāreti ki runga mo te 2 meneti. Tāpirihia te pihi pīni, te riki, te paraihe me te tuku i te papa taiao. Pupuhi mo te 1-2 meneti.
Whakamahia te parai paraoa me te hinu iti, ka riringi ki runga ki a ia te mahi o te omelet. Kohia te omelet 30 hēkona, ka hurihia, ka tunu i te 10 meneti me te whakanoho ki runga i te pereti. Waihoki, ka makona nga wahi e toe ana. Hei hua, me 6 pancakes. Ka horahia e matou i te taha o te omelette tetahi huawhenua me te whakawhitinga katoa ki te pouaka. Ka mahi matou i nga omelets ki te tepu me te ranu haumaru .
Omelet me te tunu kai
Kai:
- hua - 8 nga wahi;
- waiu - 3/4 nga mea;
- paraoa - 1/4 o te mea;
- ham - 120 g;
- Pepa Bulgarian - 1/2 pcs.
- aniana - 1 pc.
- te tiihi kape;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki roto i te peihana ki te paraoa, te waiu, te tote me te pepa. Tāpirihia ki te ranunga ham hamani, nga mowhiti riki angiangi me nga pepa pere. Ringihia te ranunga omeletene ki roto i tetahi puka. Kohuatia te rihi i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 14 meneti. Kua oti te karaihe me te ham ki te paraoa ki te tīhi, ka hoki ki te umu mo etahi atu meneti e rua, ka mutu ka hurihia te omelet ki roto i te pukapuka ka tapahia ki nga poro.