Ko nga kaihoroi mo nga piu kotahi, rua ranei, he pai ki te kai me te ringa, ka tino kaha te whiringa o tetahi awhi. Ko nga otaota me te whakakī, ko nga tohutao he wa hei whakamatau ia ratou he apteyzerom pai, tika tonu mo tenei mahi. Ko te turanga ka taea te kete o te whare, te hoko ranei o te puff me te pakihi poto, me nga pereti wafer mai i te supermarket.
He putea puoro
I te mea he pai nga waahanga hou o te pakihi hou, kaore e taea te whakarite i te mea tino pai, te hinu me te tini o nga mea hou. Ko te pihi kapi me te whakakī i runga i te whare noho ka roa ake ki te whakarite, engari ko te hua ka tohu i te kaha.
Kai:
- paraoa - 310 g;
- pata (mo te pokepoke) - 6 tbsp. koko;
- pata (mo te kaituhi) - 260 g;
- wai huka - 195 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Kohia he wahi iti o te hinu ki te paraoa, te tote me te wai.
- Ka hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi taapiri, ka whakairi ki te kiriata ka tuku atu ki te makariri mo te hawhe haora.
- Whakanohia te poraka kiriata o te hinu, me te tuhi i te taapiri ki te 2/3 o te whanui me te hawhe o te teitei o te pepa pokepoke.
- Tapahia te parai hinu i runga i te papaa paraoa pokepoke, ka hipoki ki te toenga mai i runga ake ka tiakina nga taha.
- Tuhia te paparanga ki te tapawha roa me te hurihia e toru nga wa. Whakamahia te kiriata me te haurangi mo te hawhe haora.
- Me tautuhi ano kia toru atu nga wahanga.
- Tuhia, ka tapahia te papaa. I mua i te tunu tunu, ka werohia ki te toki. Ka tunuhia ki te 210 nekehanga mo te 12-15 meneti.
Tartlets me te caviar
Ko te ahuareka o te ahua me te motuhake o te tahua e hoatu ana ki nga mea reka ano he caviar whero. Ka taea te mahi ki te toasti noa me te pata, a ka taea e koe te noho mo te wa poto atu ka whakarite i tetahi paramanawa taketake mai i te pungarehu puff.
Kai:
- paparanga o te panareti;
- hua hita - 7 pcs.
- caviar - 190 g;
- kirimiri - 95 g.
Te whakarite
- Mai i te paparanga i hurihia, tapahia e whitu nga porohita me nga mema tekau ma wha o te diameter. Whakanohia nga mowhiti e rua ki runga o ia porohita ma te whakamahi i te hua manu.
- Kohuahia nga kete ki te 220 nga nekehanga tae noa ki te waahi.
- I roto i te turanga maroke, makahia te tiihi pata, me runga - caviar. Whakanuia nga tartlets me nga hua o te koitareke koiora ko te caviar whero.
Nga tipu me te tīhi
Ko nga otaota me te whakakī, ko nga tohutao e kore e raweke ke atu ki nga rihi wera tonu, he ahuareka te ahua. Na, ko tenei putanga o te putea iti me te kirikiri e whakaki ana i te tiihi me te karika, me o ratou "hoa" ka tunuhia ki te oumu, ka huri ki te paraoa maoa.
Kai:
- pupuhi puff - 2 rau;
- hua - 3 nga wahi;
- kirimiri - 115 g;
- pakeke te tihi - 45 g;
- karika - 2 niho;
- panana - 75 g;
- riki - 90 g.
Te whakarite
- Tauhihia te riki me te parakihi me te whakamatao i te ranunga.
- Hangia nga hua ki nga momo tiihi me te karika tapatapahi. Tāpirihia te tunu-riki.
- Ka hurihia te paraoa ki roto ki nga tapawha me te whakanoho i roto i nga mowhiti. Tuhia te whakakī i waenga i nga "kapu".
- Te tunu me te tiihi me te karika i te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Ngā takutai onepu
Mena ka timata koe i te korero mo nga tartas me nga tartlets , ka rite ki te whakauru o te whakamatautau onepu. Ki te tunu i taua mea me to ringa ake he mahinga ake, he tere atu hoki i te turanga taatai, me tua atu, kei te tino tiakina ahakoa te whakamau roa.
Kai:
- paraoa - 115 g;
- he pihi o te tote;
- pata pata - 55 g;
- wai huka - 35 ml.
Te whakarite
- Ko te paraoa mo nga waahanga kua rite i roto i nga hēkona, ki te mea kei te whai koe i te pupuhi. Tuhia nga kai katoa i roto i te peihana ka whiua ki roto i te kongakonga.
- Whakamahia te kongakonga i roto i te waa, kapihia me te tuku atu i te makariri mo te haora.
- Ka hurihia, ka horahia te pokepoke hei hanga.
- Ka tunuhia te paraoa paku mo nga tartlets i te 190 nga nekehanga mo te 10 meneti, ka horahia i roto i te whakakii me te parauri.
Julien i roto i te tartlets
Ko enei tartlets he reta, he tunurani French. I roto i tana anga, ka waihohia te whakakakara i roto i te tarutaru i roto i te tarutaru oneone, ka tunua i raro i te papa tiihi. He uaua te riu hua ki te karanga i te kai, engari he pai te mahi hei kai reka i nga hakari.
Kai:
- takutai onepu - 15 nga wahi;
- he toa - 210 g;
- te tiihi - 85 g;
- kirīmi kawa - 240 g;
- paraoa - 15 g;
- miraka - 235 ml.
Te whakarite
- Maamahia nga harore.
- Kohuatia te paraoa, whakakotahi ki te waiu me te kirīmi kawa. Akona te ranu me te uru ki nga harore.
- Ko te whakakī mo nga tartlets me te harore ka mahana, ka waiho i runga i nga tipu me te tauhiuhia ki te tiihi. Muri iho, ko te tunu katoa i raro i te parai tae noa ki te koura.
Nga tira me nga pounamu
Kaua e whai wa ki te tunu i nga kaupapa o te whare me te whakarite i nga whakakii maha? Na ka mutu i runga i te rereketanga me te potae kai. Ko nga hiako kanapa o te iti o te crustaceans e tino titiro ana ki te rihi, a, ka reka o te reka o te reka o te kai.
Kai:
- nga hiku o te koromatua - 36 pcs.
- mayonnaise - 55 g;
- he tihi o te tihi chilli;
- kotakota - ½ pcs.
Te whakarite
- Te tunu i nga hiwi o te koikoi, hopu i te ranu.
- Whakaranuhia te mayonnaise me nga kiri o te tiihi, te waipiro me te waiuhi.
- Ko te whakakī mo nga tartlets me nga kongakonga he mea timatanga. Whakawhānuihia te hawhe tīpune o te ranu i roto i nga putea iti, ka takoto i nga hiwi tipu i runga.
Tartlets me te heihei
Nga tiiti me te whakakī - nga tohutao e hohoro ana ki te urutau ki te whakauru o nga kai. Haunga te caviar me te kaimoana, whiriwhiri i te heihei e wātea ana, ka huri hei kai reka, hei whai i nga tohutohu o te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- Te ranu Bekamel - 430 ml;
- whāngai heihei - 740 g;
- he ringaringa o nga kiore winika;
- coriander mo te mahi.
Te whakarite
- Kohuatia te heihei ka tohatohahia i runga i nga muka.
- Whakaranuhia te manu ki te ranu me te nati tapatapahi. Kei te rite te whakakī mo nga otaota me te heihei, tohatohahia ki roto i nga tipu me te tauhiuhia ki te rihi cilantro.
Te tipu Waffle me te whakakī - nga tohutao
Ko nga tohutao o nga tartlets me te whakakī nui ka whakaiti i te kaha ki te whakamahi i nga kapu paraoa, i hokona i te tata o tetahi supermarket. Ko te papa o te mea e kore e tino pai ana te whakakiia, ka pai mo nga huamata me te mayonnaise.
Kai:
- tīhi - 115 g;
- walnuts - 45 g;
- hua - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- mayonnaise - ki te reka;
- hua hita, huka - mo te whakapaipai.
Te whakarite
- Ko te whakakī mo nga tartlets rite ka hangaia mai i te ranunga o te tiihi, te nati, te huka me te mayonnaise me te karika.
- Ka tohatohahia te papatipu ki nga kete, ka whakapaipaihia ki nga hua kohuatia me nga greens.
Tartlets ki te ika whero
Hei painga ki nga tangata katoa i te hakari, ka taea e koe, ki te tuku koe ki nga paramanawa kai ki te ika whero . Ko tenei kōwhiringa ano e mahi ana i te huinga pai o te ika, te hukareti me te karaihe, he pai te whakanoho ki runga ki te wafer tartinki mo tetahi maaka.
Kai:
- kirīmi kawa - 210 g;
- hawhe horseradish - 35 g;
- te ranu wera - ki te reka;
- greens o te kumine - 1 tbsp. koko;
- he paraihe paowa - 165 g;
- kapi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Pupuhihia te kirīmi kawa ki te pi, te horseradish me te ranu kai.
- Ko te whakakī mo nga otaota me te hamoni e whakatakotoria ana i roto i nga tikanga e whai ake nei: he papa o te kirīmi, he poro o te ika, he pupuhi.
Tartlets ki te rakau papaka
Ko nga tohutao o nga otaota me te whakakī ka taea te whakauru i nga huamata rongonui hei whakakī. Ko tetahi o nga mea ka taea te waiho i tetahi huamata parau, he mea hou. I roto i te rakau ka pakaruhia nga rakau papanga i roto i te hau me te tiihi, nga hua me te mayonnaise.
Kai:
- pungarehu - 270 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pakeke te tihi - 85 g;
- pupuhi o te karika maroke;
- mayonnaise - 65 g.
Te whakarite
- Patupatua te kai mo te kiriu me nga hua kohuatia me te tiihi tunu. Te wa ki te mayonnaise me te pihi o te karika maroke.
- Mahihia te huamata i roto i nga tihi, te whakamohio i te reira.
Tartlets reka
A, no te mea he nui te kai reka o te kai, ka reka te niho reka ki nga paramanawa iti i te ahua o te tartinki reka. I runga ano i to tahua, i nga waahanga, i nga waahanga rongonui, ka taea e koe te whiriwhiri i te whiringa tino pai.
- Tīmata ma te kōwhiri i te paerewa pai: te kāinga, te hoko ranei, te waahi, te onepu, te pupuhi ranei. Na ka haere ki te whakakī. He pai nga whakakiia mo nga tipu kaore e iti iho i te pai. Ka taea e koe te whakakī i nga kete ki te rēmana me ētahi atu kirīmi kawa, ka ringihia te potae o te meringer me te pupuri i raro i te haupapa.
- Ko te rerekē tewari o te korokareteretere me te nati, te kirīmi whakapirikarakarete. Ko nga kaitautoko o nga huinga tawhito e tino hari ki te huinga o nga hua me nga hua ki te kapi, ki te kirini whiu ranei.
- Mena he pai te take o te onepu hei arotahi ki a koe, tohua he ranunga o nga oriwa ki te hirikara, te toha i te koko o te kirimini ranei te whakainu me te tiakarete.