I tenei ra, ka whakaaro matou kia hohoro te whakapaipai i to huawhenua tino pai i roto i te oumu moitiiti me te mahi i tenei kia rite ki nga tohutoro reka e whakaahuatia ana i raro nei.
Me pehea te tunu i nga huawhenua maoa i roto i te moaitihi me te karika me nga aniana?
Kai:
- kuao eggplants - 2 pcs.
- karika - 3 niho;
- riki (nui) - 1 pc.
- winika - 30 ml;
- wai ma - 60 ml;
- pepa, te tote - ki te reka;
- Te hinu putirā - 2-3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te nui o te riki nui o te mowhiti i runga i te hauwhitinga o te mowhiti. Ka tapahia e tatou te riki ki roto i tetahi pereti iti me te riringi i te winika tepu, ka hono tahi me te wai.
Ma te otaota horoia i tapahia mai i nga taha e rua o te hiku, ka tohatoha noa ia ratou i etahi wa ki te toka koi. Whakanohia nga huawhenua i roto i te waa e tika ana mo te oumu mumu me te whakanoho i nga mea katoa ki roto. Ka huri tatou i te taputapu hiko mo te kaha o te mana, ka tunu i te eggplant mo te 5 meneti. I muri i tenei wa, kaua e tuwhera i te miihiniiti, engari kia waiho nga huawhenua ki reira mo etahi meneti.
I muri mai, ka tangohia e matou te putea ka tapahia te eggplant kia roa atu ki nga wahanga e rua. Ka tohaina e tatou te waahi ngohengohe katoa me te koko, a hurihia ana e ia. Ka tihia te riki mai i te wai whakapūkara, ka horahia ki te eggplant. I konei ka whakauruhia e matou te karika i roto i te mahinga motuhake. Ka ringihia e tatou te papatipu katoa o te pepa whenua, te tote mahini, a, ka mutu, ka whakakiia nga mea katoa ki te hinu putirā, ka whakakotahi ano i te rihi kua rite ia tatou.
Me pēhea te tunu i nga hua tipu me te tīhi i roto i te miihiniiti?
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- pakeke te tiihi - 130 g;
- tiihi iti-ngako - 200 g;
- pihi hou - 0.5 paira;
- aniana - 1 pc.
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. koko;
- te pepa, te tote - he titi.
Te whakarite
Ka tapahia te roa o te rahi o te rahi o te tipu me te maripi koi me te hawhe haora ki te whakamakuku i roto i te wai pai. Muri iho, tapahia i roto i ia haurua te katoa o roto, ka waiho anake kotahi te centimita ki te kiri.
Tapahia te tapahanga waenganui ki nga poraka iti me te parai i nga poraka o te riki i roto i te paraihe wera i roto i te iti o te hinu. Ka nekehia e matou nga huawhenua parai ki roto ki te peihana iti, ka tapiri atu ki a ratou he iti-ngako, he tiihi iti. I muri mai, ka whakauru atu ki roto i tenei papatipu 2/3 o te tiihi kua tunua, nga kata tapatapahi rawa o te pi, ka tauhiuhia te whakakī ki te tote me te pepa whenua. Kei te mau tonu o taatau oko oko ika me te wero ia ratou ki te tihi tunu. Ka maka e matou tenei ataahua katoa ki roto i te rihi wera me te wera i roto i te miihini.
Whakahokia te moaitihi i te kaha tonu me te tunu i te huawhenua reka 10 meneti.