Ko te kaupapa o nga hepara a Magyar - he tunu kai me te nui o te pepa me te waina whero - kei te tunuhia i te ao katoa. Engari, he maha tonu nga korero, he pehea te tika mo te whakatikatika i te kirikiri? Hei timata, ka tuhia e matou he rahui e kore e taea e te hepara te whai i nga kai ma te otaota taketake. Ko te kawenga mo tenei rihi, ko te tikanga, ko te kai (ko te nuinga o te pamoa me te moa), te iti o te ngako, te riki, te rīwai, te nui o paprika. Ko etahi o nga wahanga e toe ana ki te whakamahi i te kāreti, te tōmato, te tōmato rānei, ngā mea kakara me te otaota, te pepa reka, me te harore.
Me pēhea te tunu i te kaimoana heihei ki te pupuhi?
Kai:
- te kai (nga pungarehu me te kiri me nga wheua) - 1 kg;
- kohua ngako - 2 tbsp. koko;
- te paura paprika - 2-3 tbsp. koko me te kiriata;
- whatu heihei - 0,5 l;
- riki nui - 2 pcs.
- te pihikete tipu kaore he kai tiaki - 2 tbsp. koko;
- paraoa maoa paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote - 2 te kiko;
- nga mea kakara (lavrushka, gvozdichka, kakara kiri pīni) - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tipu o te heihei, rite tonu ki tetahi rihi maamaa, kaore he mea reka, he pokanoa.
Ka horoia he maoa, ka werohia i roto i nga mea kikokore i te taha o te pupuhi. I roto i te ngako wera i te tere o te ahi hei tahu i te kai: me rite ki te "hiri" ki te pungarehu - ka waiho te heihei i roto i te reka me te ngohengohe. I muri iho, ka tango i te kikokiko i runga i te pereti, ka tukuna atu te riki ki te ngako, ka whakatohia, ka tunua mo te meneti me te hawhe, ka panui i te paraoa, te tōmato me te miramira o te 70 te hupa, te whakatairanga, te whakatutuki i te pai o te tipu, te ringihia te paprika, nga mea kakara, whakamahana mo te meneti ka whakahokia mai te kai. Te tunu, me te ringihi i te hupa, ki te tika, mo te 25-30 meneti. Ko te nui o te hupa, o te akoranga, e whakatau ana i te nui o te pupuhi - he mea reka. Te whakaoti i te mutunga. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tapiri i te karika tapatapahi me nga greens tapatapahi.
Mehemea kaore e pai ana ki a koe te mea rereke me te heihei, ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te kakano reka mai i te poaka me te rīwai - he rihi ngakau e taea te tunu i te tuatahi me te tuarua.
Pehea ki te tunu i te korikori reka mai i te poaka?
Kai:
- poaka (kapi, tapahia ki nga wahi iti) - 1 kg;
- te paura paprika - 2 tbsp. koko;
- aniana - 2 pcs. nui;
- ka whakarewahia te poaka momona - 40 g;
- potato - 450-500 g;
- pepa reka (whero whero) - 2-3 pcs.
- paraoa maoa ma / s - 2 tbsp. koko;
- pihikete - 50 g;
- te hupa o te kai me te huawhenua - 0.2-0.7 l.
Te whakarite
Me tapahia nga topuku peeled. Ka taea e koe te tapatapahi i te riki - me nga poraka, ka taea ranei e koe ki nga roroa roa - he mea reka tena. I roto i te paraoa ngako paraoa o te poaka, me te whakaoho kaha, kia puta katoa nga pihanga, ka maka te riki, ka hipoki, ka whakaeke i te ahi mo te hawhe haora, mehemea ka tika, ringihia te hupa ki runga i nga koko e rua. I runga i te parai paraoa maroke, te tautuhi i te paraoa, tohaina ki a ia he whakapiri i whakaitihia i roto i te iti o te hupa me te whakatau i te tino hiahia o to taau. Ki te kai ka tapiritia e matou te rīwai, i horoia i mua i te pokepoke me te paraoa ki nga poraka, te pepa tapatapahi, te paprika me etahi atu mea kakara, ka ringihia katoatia ki te pupuhi ka neke ki te umu wera mo te 20-30 meneti.
Mai i te mea kua noho te nuinga o nga mema o te ao taonga o nga taputapu o te whare ki te maha o nga kaatena i tenei ra, he tokomaha e hiahia ana ki te whakatairanga i roto i te maha.
Me pēhea te tunu pihikete i roto i te maha?
Kai:
- pipi - 1 kg;
- te paura paprika - 2 tbsp. koko;
- riki - 2 nga wahi;
- potato - 450-500 g;
- pepa reka (whero whero) - 2-3 pcs.
- paraoa maoa ma / s - 2 tbsp. koko;
- pihikete - 50 g;
- te hupa o te kai me te huawhenua - 0.2-0.7 l.
Te whakarite
Ka makahia te ngako, te kai me nga riki i roto i te pouaka mahi, whakatauhia te tikanga "whakakino" me te tatari mo te iti noa atu i te haora (ka pai ake te wa mo nga tauira mo te tauira motuhake), ka tohua te paraoa, te tomato, nga mea kakara, te hupa, te pai o te pai, kaore ano nga rama e hanga. Tāpirihia te rīwai me te pepa, hoatu te mana taua me te tunu mo te hawhe haora. Te wa ki te otaota me te karika i roto i te tukanga o te mahi.