Kei te kuwaha o nga manuhiri kei te haere ranei koe ki te kamupene pikiniki? Na ka ora koe i te tire salty! Ka puta ke hei kakara reka, maoa me te tino reka. Kei roto ano hoki te maha o nga matūkai me te whakapoke i te tinana me te kaha. Mena kei te pouaka whakamātao kei te hua tonu tenei hua, kaore koe e hiakai, me pehea ki te tote tote ki te karika, ka korerotia e matou inaianei!
Te tohutao mo te hinu paraoa ki te karika
Kai:
- te hinu paraoa - 1 kg;
- te karika - 10 nga taera;
- rau rau - 4 pcs.
- te tote - 4 tbsp. koko;
- paprika whero - 2 tbsp. koko;
- cumin - 1 tīpune;
- pepa chili - 1 tīpune.
Te whakarite
Me pehea te tunu hinu paraoa ki te karika? Ka horoia tetahi wahi hinu paraoa, ka maroke, ka tapahia ki nga papa e rua, ka whakanohoia ki runga ki te poari ka tapahia e matou nga tapahi. Ka horoia, ka peia te karika ki roto i nga rua i runga i te ngako. Ko te pepa Laura me te pepa pango i roto i te kongakonga, te tāpiri i te tote iti me te kumine, uruhia me te tauhiuhi i te kohinga o tetahi o nga ngako. Ko te toenga o te tote e hono ana ki te pepa wera me te paprika, ka tauhiuhia te toenga o te ngako. Ka makahia e matou nga whanui i runga i te pepa, he mea takai me te horoi i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 wiki. Ko te mea katoa, kua oti te hinu paraoa me te karika!
Te tohutao mo te hinu paraoa ki te karika
Kai:
- paraoa hou - 1 kg;
- wai - 1 l;
- tote noa - 6 tbsp. koko;
- karika - 1 upoko;
- peas pepa - 6 pcs.
- kakara.
Te whakarite
I horoia e Salo, tahia te kiri ki te maripi, ka tapahia te hua ki nga pihi. Ka horoia te mawheti me te whakatikatika i nga papae angiangi. Ka tapahia e tatou i roto i te tipu me te tiipiri karika. Mo te wai whakapūkara, ringihia te wai ki te paraharaha me te tote. Muri iho, maka katoa nga mea kakara, maka nga rihi ki runga i te ahi, ka kawe mai ki te whewhe. Kohuatia he 5 meneti i runga i te wera iti, ka whakamataohia te wai whakapūkara ki te pāmahana rūma. Whakakihia te paraoa huawhenua me te hinu poaka, hipokina te ipu ki te taupoki, ka waiho i tetahi wahi makariri. I muri i nga ra e 3, ka pai te hinu poaka, kua kohia me te karika!
Te tunu mo te hinu poaka me te karika
Kai:
- hinu hou - 1 kg;
- te wai i tohua - 1 rita;
- panuku riki - ringaringa;
- te karika - 7 nga taera;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te kohua hohonu, ringihia te wai kua tohua, hoatu te kiri riki, he rau o te laurel me te tote me te pīni. Ka maka e matou nga rihi i runga i te ahi toharite, ka kawe mai ki te whewhe. I tenei wa ka horoia e matou he pounamu hou hou, ka maka ki roto i te kohua wai kohua. Whakaitihia te wera ki te iti rawa ka tunu mo te 10 meneti. Na ka hurihia te pereti, ka tunuhia te huamata me te makariri, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki, ka tohe i nga mea i roto i te 24 haora. I muri i tenei, ka horoia e matou nga kiko o te karika mai i nga kopaki, ka makahia ki roto i te putea i roto i te roopu. Tāpirihia te reka o nga mea kakara me te whakauru i nga mea katoa tae noa ki te whiwhi i te piringa rite. Tangohia te kiore mai i te paraoa, tohua ki te peera pepa, whakatakotoria ki runga ki te tepu ka pana ki nga taha katoa ki te ranunga. Na ka mau i te kai i roto i te kiriata kai ka tuku atu mo nga haora 24.
Ko te tunu mo te hinu poaka ka hurihia ki te karika
Kai:
- poaka hinu - 500 g;
- pepa pepa whero - 0,5 tsp.
- te karika - 3 nga koroka;
- greens hou - 30 g;
- kakara.
Te whakarite
Na, kia horoia te ngako, horoia ki te tauera ka tapahia te kiri kia tino ma. Ka horoia te karika, me te ngako, ka hurihia e tatou i roto i te kaihuri miraka e rua nga wa. I muri iho, tauhiuhia te tini o nga mea kakara me te pai pai. Ka horoia nga kata hou, ka ruia, ka tapahia ki te maripi. Na ka tapiritia ki te peihana me te moa me te maka i te pepa whero. Na, kei te whakakotahi i nga mea katoa me te rorohiko i to tatou ngako i roto i te kiriata, whakapoihia ana. Ka tukuna atu e matou te pâti mai i te hinu poaka ki te karika ki te pouaka pouaka me te whai i etahi haora ka timata matou ki te reka.