He pono, tata tonu te mohio o nga tangata katoa mo nga hua whai hua o te paukena. Ko tenei tikanga rongoa e whakamahia ana mo te kai me te ahua tino, me te tunu, me te parai, me te tunu, me etahi atu. I tenei ra ka korero tatou mo nga painga o te paukena tunu i roto i te oumu.
Nga hua me te kino o te paukena-tunutunu
Kei roto i te paukena he nui te maha o nga mea rongoa ka taea te awhina ki te whawhai ki nga mate maha. Ka taea te horo i tenei rihi i nga wa katoa, engari ki te mea he pehi takitahi ranei he mate ki tenei tikanga, na kia tupato, mehemea kaore he here. Na, he aha te hua o te paukena , tunua i te oumu:
- Ka whakapakari i te pūnaha mate pukupuku. Mena he ra e kai 300-350 karamu o te paukena tunu ka taea e koe te whakakore i te whakaheke toto, te whakapai ake i te mahi o te uaua ngakau, te whakapakari i nga oko.
- Ka whakahokia e ia te ate me te gallbladder. Hei whakatü i te mahi tika o enei whea, ka tūtohu kia whakamahia he paukena tunu, engari he mea tika kia tukuna ki te toka, kia hurihia ranei ki te pupuhi, kia pai ake ai te hua, kia tere ake ai.
- Whakapai ake i te ahua o nga whatukuhu me te potae. Me mihi ki nga mea e whai hua ana, kei roto nei i te paukena tunu, ka taea e koe te peke atu i nga mate penei ko te pyelonephritis, te cystitis, te kohatu i roto i te pukupuku me nga whatukuhu, me era atu.
- Whakariterite ai i te mahi o te pūnaha taiao. Te whakamahi i nga ra katoa i runga i te wahi iti o te paukena tunu i roto i te oumu, ka whakakorea atu e koe te raruraru o te manawa, te ahotea, te wareware ki te aha o te hiamoe , ka tere te mahi o te katoa o te pūnaha taiao.
Ko te paukena, tunua i roto i te oumu, he hua kai pai. Ka taea te whakamahi i tenei iti-kalori me te wa ano ka pai te rihi o te rihi kaore e mataku ki te whakangaro i te ahua. Kei raro ko te tunu e pai ana mo te hunga kei roto i te tukanga o te ngaro o te taimaha, na, kei te whakatikatika tatou i te paukena maoa i roto i te oumu:
Kai:
- paukena - tata ki te 1 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 200 g.
Te whakarite
Me pekehia te pauki me te tapahia ki nga poro iti. Me te rēmana ano hoki i mua i te tihi me te tapahi i te pihi ki nga wahi iti. I roto i te paukena me te rēmana, tāpirihia te huka, i muri i te whakaranu i nga kai e toru, ka maka ki roto i te pokepoke me te hipoki ki te pepa. Me noho te tunu ki te 180 ° C, i muri i te 20 meneti, ka tango i te pepa me te tunu mo te 10 meneti.