Mo te hunga e kore e mahara ki te kai rekareka marmalade, e tuku ana matou i nga tohutao mo te whakarite i nga mea reka ki te kainga. Kaore i te ahua o te mea i hokona, ko te ahua o te hua kaore i nga kaitiaki me etahi atu orearea.
Me pehea te mahi marmalade ki te kainga me te gelatin?
Kai:
- te gelatin me te hua, te kai reka ranei - 85 g;
- nga pepa o te gelatin kore he reka - 12-13 pcs.
- te huka granulated - 220 g;
- wai 260 ml;
- te huka paura (he kōwhiringa);
- hinu parakore.
Te whakarite
Ko nga otaota Gelatin kaore i te reka ki roto i tetahi wahi iti o te wai makariri me te waiho i nga meneti mo te toru tekau. Na ka ringihia he wai i roto i te parai, ringihia ki te huka me te wera ki te whewhe, te whakaoho, kia whakakorea nga tioata katoa. Muri iho, ka whakaheke i te wera o te papapaki me te riringi i te gelatin me te tipu me te tipu. Me whakaoho tonu te papatipu ki te whakakore i nga granules gelatinous katoa, ka panui i nga pupuhi o te gelatin me te kore e pakaru.
Ka kite matou i te panoni i te wawatanga o te papatipu, a, ka timata te pupuhi, ka ringihia e matou ki runga i nga mowhiti ipurangi i mua. Me horoi ki mua i te hinu taera, ka tauhiuhia ranei ki te hinu. Ka tangohia e tatou te mowhiti ki nga pouaka kei runga i te papa o te pouaka whakamātao, ka hoatu ki a ratou mo te tekau ki te tekau ma rua nga haora hei whakamoho.
I tenei wa ka tangohia e matou te marmalade maata mai i nga mowhiti, kia maroke mo etahi meneti mo nga meneti kotahi tekau, ka hiahiatia, ka hurihia ki te huka me te huka paura me te painga.
Te marmalade a te tamariki mai i te wai - te tunu
Kai:
- tetahi hua, otaota wai ranei - 220 ml;
- gelatin - 30 g;
- te huka granulated 420 g;
- te huka paura (he kōwhiringa).
Te whakarite
Mo nga tamariki, ka taea e koe te whakarite i te marmalade kaore he tipu o te kai, ka waiho hei turanga mo te maimoatanga o nga hua huawhenua ranei. He pai ake te pai ki te pakaru te wai, kaore i hokona i roto i te toa.
I roto i te iti o te wai, i te gelatin nui ka waiho mo te toru tekau meneti. I tenei wa e hono ana matou i te wai e toe ana ki te huka i roto i te kapi me te whakamahana ake, me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa o nga karaihe. Na ka whakauruhia te gelatin kapi me te whakaoho ki te whakakore i ana purapura katoa i roto i te tirikara. Tātarihia te papatipu i roto i te whitiki pai, i te mowhiti ranei, ka riringi ki nga taputapu kua oti te whakarite mo te marmalade. He pai ake te whakapai ake i te hinu hinu parakore, te tauhiuhia ranei ki te hinu hinu hinu.
I muri i te rewa o te marmalade i tino whakamarokehia i roto i te pouaka whakamātao, a, mo tenei ka hiahia matou kia kotahi tekau nga haora, tangohia mai i nga mowhiti, a, ki te hiahiatia, tauhiuhia te huka, te paura huka.
Ko te maakiri me o ringa ake o te fuamelie pango me te kore gelatin
Kai:
- hua matamua o te fuamelie pango - 1.9 kg;
- wai maemae - 350 ml;
- te huka granulated - 950 g;
- vanilla huka - 20 g;
- paura te huka.
Te whakarite
Ko te kaupapa o te whakarite i tenei marmalade he rereke te rereketanga o te tukanga hangarau kua whakamaramatia ki nga tohutao o mua. Hei timata me te horoi i nga hua maoa o te fuamelie pango pango i te toickick ka hurihia ranei ki te pupuhi, ka ringihia he puranga o te wai kohua ki te kohua, kohuatia e rua nga toru
Na tapahia te marmalade ki nga poro, tauhiuhia ki te huka huka, whakauru ki te huka vanilla, a ka pai ki a koe.