He mea reka, he tino reka hoki te kiri o te kirikiri, engari ka taea e koe te tapiri ki te reka o te momo ki te waipuke. He rereke te hanganga o nga mea nei, no te mea kei te whakakotahi me te maha o nga kai, engari ka korero atu mo etahi o nga tohutoro tino rongonui i roto i nga tohutao.
Ko te Marinade mo te moemoeke i te kainga
Ki te mea ka whakaarohia e koe i tenei wa i te hua o te citrus he ika pai ka taea e te rēmana anake, ka miharo koe ki te tunu o tenei ika i te waipiro karaihe. Ko te whakamutunga kei te whakaatu i tetahi reka reka me te reka.
Kai:
- hinu oriwa - 95 ml;
- wai 1/2 rēmana me te karaka;
- kiri 1/2 rēmana me te karaka;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- riki papura - 35 g;
- te rau laurel;
- peka o thyme - 2 pcs.
Te whakarite
I roto i te kohua, whakaora i nga mowhiti riki me te karika chives. Ka timata te paraoa ki te tuku i te kakara, ka marama te riki, ka whakauruhia he rau kokoru, nga peka e rua o thyme, ringihia nga mea katoa me te hinu e toe ana, te wai kawa, ka riringi ai i to raatau. Tangohia te wai whakapūkara mai i te ahi, whakawhānuihia me te hauora tae noa ki te mahana. Ringihia he ranunga mahana o te ika ka waiho mo te 4-8 haora. Ko te nui o te kohinga o te wai whakapūkara mo te kapekereke i runga i te kaimoana he nui mo te waihanga i nga tinana nui e rua.
Te maakare i roto i te wai whakapiri
Kai:
- pia rewenatia - 340 ml;
- apple cider winika - 65 ml;
- hinu hinu - 120 ml;
- pua nani - 60 g;
- riki - 70 g;
- he kakau o te herewi;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- kāreti - 75 g.
Te whakarite
I roto i te kohua, waiho nga huawhenua kia tae mai ki te hawhe ka tunu. Ringihia te herewi, te riki, te karika me te kāreti ki te pia, tāpiri i te pua nani, te laurel, te hinu me te winika. Horohia te kiko o te tipi me te pupuhi me te tuku kia tae ki te whewhe. Kawea mai te waipiro ki te whewhe, tunu mo tetahi atu meneti, ka tango i te wera me te tino hauora i mua i te whakamahinga.
Me pēhea te hanga karaati mo te makariri ki te winika?
Kei te whakamahia maatauka ko nga waipuke ki te winika he tino uaua ki te pupuhi ika, engari ki te winika te winika i nga waahanga tika me etahi atu kai, kaore ia e waiho i tetahi mea,
Kai:
- riki - 60 g;
- waina winika whero - 65 ml;
- te huka granulated - 65 g;
- te ranu rei - 90 ml;
- wai 75 ml;
- pea pepa - 4 pcs.
Te whakarite
Ringihia te winika ki roto i te kapi, ka tauhiuhia te huka. A, no te whewhe waipiro, tohaina ki reira nga mowhiti kikokore o te aniana, me te ringihia tonu te ranunga o te tinana o te mangere. Waiho te ika mo te hawhe haora.