Ko te pai te kai hei kai pai mo te kai hauora me te kai pepe. Ko tana hanganga paerewa me te mahinga wera tika me te kore ngako me nga tinana o te tinana ka painga ki te tinana anake, ka whai kiko ki te kaitautoko ahuakore me te kore kaha mo te kopu me nga hua kino.
Me pehea te tunu i te hau o te kikokiko?
Mo te hunga e kore e mohio ki te tunu i te hupa i roto i te whare, he mea pai ki te timata me nga waahanga tuatahi o te hanga i tetahi rihi, e whakamahia ana i nga waahanga me nga tohutao katoa:
- Kei te kohuatia nga pihi i te tuatahi mo te tokorua, i roto ranei i te ipu wai tae noa ki te ngohe.
- Ko te hua he papa ma te whakamahi i nga taputapu kaihini tika me te whakauru ki nga waahanga potae me nga mea e whakahaere ana i te reka o te rihi.
- Ka tukuna te ranunga hua ki te maimoatanga wera maroke i roto i te oumu, ka makariri, ka whiwhi i te reka o te kaimoana.
Te tunu kai - te tunu
Ko te hau o te kai i roto i te oumu, ko te tunu o taua mea kei te whakaatu i raro nei, e hāngai ana ki te rereketanga o te rihi. Ko te whakakotahitanga o te huinga kai me te kirīmi, te waiu me nga hua e kore e aukati kia whakauru ki nga huawhenua, nga mea kakara me te matomato i runga i te tono.
Kai:
- kai - 0.6 kg;
- miraka - 200 ml;
- te hinu cream - 200 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu - 20 g;
- te tote, te ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia te pihi rite ki nga wahi iti, ka tunua mo te tokorua, ki te wai ranei, kia rite ra ano.
- Whakanohia nga poro i roto i te peihana o te pata me te kuru, te whakauru i te waiu miraka, te pata, te hinu, te tote me te pepa.
- Ka huri nga purapura ki te pupuhi me te whakauru pai ki te turanga o te rihi.
- Whakawhitihia te papatipu ki te ahua o te hinu me te tunu i te kai ka 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te tunu kai - te tunu mo nga tamariki
He ahuareka me te reka o te kai i roto i te kura , i roto i te whare wānanga , i te ahua o te nuinga o nga moemoea hou e moemoea ana, me te kaupapa ki te whangai me te kai reka mai i te tamaiti me te tamaiti, he mea tino rite noa. I te nuinga o nga wa, ka whakamahia te pamea hei turanga o te rihi, engari ka taea e koe te tango i te kiore me te raihi korukoru, ka pa ki te reka, engari kaore e pahua.
Kai:
- kora - 0,5 kg;
- hupa - 140 ml;
- pata - 1 tbsp. koko;
- hua hou - 2 pcs.
- paraoa - 1 tbsp. koko ki te kiriata;
- te tote.
Te whakarite
- Ko te kohua kohua o te tiihi ka tohatohahia i roto i te pupuhi, ka tunuhia te hupa, te tote, te pata, te paraoa me te yolks i roto i te tukanga.
- Whakauruhia nga kirihi i whiua i mua i te pupuhi, ka horahia te papatipu me te ataahua ki roto i te ipu.
- Tukua te piu pepe mo te tunu mo te hawhe haora i roto i te oumu wera ki te 190 nga nekehanga.
Te tunu kai me te kai mīti - te tunu
Kaore he kai, kaore koe i te mohio ki te hanga i te hau o te kai me tana kore whakauru? Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i te mahi. Mo te take o te kai i tenei keehi, ka tangohia te kai, ka whakarereke i te hanganga o te rihi, engari ka tino whakaiti, ka tere ake hoki i te tukanga o tana mahi. Kia pai te whakarite o te turanga mai i te tawhiti kaore he wheua, ka werohia i roto i te miihini kai.
Kai:
- kai - 500 g;
- whare kirīmi kawa - 100 g;
- hua - 3-4 nga wahi;
- nutmeg - peke;
- pata - 20 g;
- te ranunga o te pepa, nga mea kakara, te tote.
Te whakarite
- Ka hurihia te pīpiti e toru nga wa i roto i te kairiki kai.
- Tāpirihia te tiihi, te kirīmi kawa, te nutmeg, te pata, te podsalivayut, te tipu me te nutmeg me, ki te taea, ki te pepa.
- Patupatua te ranunga ki te kaitautoko, ki te kopa ranei, ka whiua ano nga whiwhinga kua whiua kia tae noa ki te waa.
- Whakakīahia te ranunga hua me te ahua o te ahua pai me te tuku i nga meneti mo te toru tekau ki te werawera ki te 195 te tohu.
Pupuhi i te kai mai i te pipi
He maama me te ngawari ki te whakarite i te hau o te kai me te hua manu he iti rawa atu nga kai atu, engari he mea tino pai, he reka. Ka taea e koe te huri noa i te turanga o te rihi i nga wa maha na roto i te kaihuri kai, engari he pai ki te whakamahi i te pupuhi me te whiu i nga kai. Ka tapiritia e nga aniana he kawa me te pihikete ano ki te rihi, engari kaore i nui ake te nui o te nui o te korero, kia kore ai e pakaru te reka ngawari o te kai.
Kai:
- pipi - 700 g;
- riki - 100 g;
- Ko nga pi kua tohua - 3 nga wahi;
- te hinu huawhenua - 20 ml;
- pepa, te tote.
Te whakarite
- Kua rite te tihi me te papa ki nga topuku i tetahi ara e taea ana.
- Tāpirihia te koikoi ki te tote me nga mea kakara, ka tunu me te pokepoke i te koko i mua i te whiwhia kia tae noa ki te pupuhi matotoru o te pūmua.
- Tapahia te turanga o te hau o te kai i roto i te ahua o te hinu, ka tunu i te 185 nga nekehanga mo te wha tekau ma rima meneti.
Pupuhi meat i te heihei - tunu
Ko te kaimoana me nga huawhenua me te tiihi ka tino whai hua, me te reka ano hoki i te wa ano, mehemea ka waiho e koe hei tihi heihei hei kai maiohi ranei. Ka taea te whakarerekē i te ahua o te turanga i raro nei ma te rereke i te momo o te turanga me nga kai atu, me te toha atu i etahi atu ki to maatau me te whakanui ia ratou me etahi atu waahi.
Kai:
- white heihei - 700 g;
- tīhi - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te hinu kirīmi - 0.5 rita;
- Potae - 60 g;
- manga - 100 g;
- te uaua pakeke (he kōwhiringa) - 100 g;
- nga kaihoe mo te taro - 40 g;
- te whakaranu o nga mea kakara mo te heihei - 2 pingo;
- pepa pepa, te tote.
Te whakarite
- Ko te kai o te heihei ka hurihia i te maha o nga wa i roto i te kaiwhatu kai, i te werohia ranei i roto i te pupuhi me te tiihi, te tiihi.
- Te tote o te tote, te pepa, te waro reka, te taatai o te hinu hinu ngohengohe, te riringi ki te mango, te riringi ki te kirikiri me te horoi i nga mea katoa.
- I te mutunga, ka whakauruhia he pupuhi matotoru o te pūmua, ka ngana ki te tiaki i tona ataahua, me te whakaoho marie i te kahameat me te koko, te mokowhiti rānei.
- Ka noho tonu ki te whakatakoto i te turanga o te rihi i roto i te hinu hinu me te tauhiuhi, tauhiuhia te mata ki nga kongakonga tiihi, ka tunu i te ngongo kai i 185 nga nekehanga mo te wha tekau ma rima meneti.
Te hau o te kai i roto i te tini
Mena kaore he hiahia ki te tunu i te ngongo o te kai i roto i te oumu, ko te tunu i roto i te tini ka waiho hei ahua pai. Na, ma te whakamahi i te "Baking" aratau, ka taea e koe te ahua o te reka o te kai me te tunu matapihi. I tua atu, ka taea te whakamahi i te taputapu hei whiwhi i te rerekētanga kai o te kai ma te whakapiri i roto i te hōtaka e tika ana.
Ko te kai o Soufflé ka rere
Ano ano me pehea e tika ai te whakatinana i te hau o te kai i roto i te pouaka o te mokima. Ka taea te kai i tetahi momo, engari he kai pai ake te kai mai i te rapeti, te turuki, te heihei, me te otaota. Ko nga huawhenua ka tapiritia ki te turanga ka nui ake te ngawari me ngawari o te rihi, te whakaiti i nga ihirangi kaata, me te whakamahinga o te otaota me nga mea kakara ka tapiritia ano ki a ia he pikinga atu. Mena ka whakaarohia te maimoatanga mo te tamaiti me te kai hauora i roto i nga mate o te kirutiri paraoa, ka whakamahia te pepa me nga kai ohorere.
Kai:
- te muka me te ngawari - 700 g;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 400 ml;
- Potae - 40 g;
- manga - 70 g;
- greens, seasonings, tote.
Te whakarite
- Ko te rawhi rawe me te waimaro he tohu i roto i te pata me te karoti.
- I roto i te hua o te mush, te taatai i te waipiro, te mimiti, te riringi i te miraka, te pata pata ngohengohe, te tote, nga waatea me nga kata me te pupuhi.
- Mahia ngawari te pupuhi pūmua me te whakawhiti i te ranunga ki roto i nga waahanga whakaheke.
- Whakaritea he paraoa kai mo te tokorua i runga i te paraihe o te taputapu mo te toru tekau meneti, ma te whiriwhiri i te aratau e tika ana.