Mai i te physalis ka taea e koe te maha o nga whakaritenga pai me te whai hua, i roto i era e nohoia ana he waahi motuhake e nga rereketanga rereke o enei hua. Hei muri mai, ka tukuna e matou etahi tohutao e rua mo te whakarite i nga reka reka mai i te physalis me te tua o te paukena me nga aporo. Ko nga taunakitanga taipitopito ka awhina ia koe ki te whakatutuki i te mahi me te whakarite i tetahi taputapu, ka tino miharo koe ka pai ki te reka o te reka.
Me pēhea te tunu tunu mai i te fizalisa huawhenua me te paukena - he tunu mo te tunu mo te hotoke
Kai:
- matalini huawhenua - 550 g;
- paukena - 990 g;
- te huka granulated - 990 g;
- wai maemae - 160 ml;
- nga puku o te kiri - 2 nga wahi;
- te tihi i te oneone hou ranei maroke - ki te reka.
Te whakarite
Ko te nuinga o nga wa, ka tunuhia te mīhini mai i te physalis o nga momo purapura, he mea reka, he pai ake hoki. Engari ki te whai koe i te toiora huawhenua, tohaina ki te kikokiko o te paukena, me te tapiri ano hoki i etahi paku iti me te pakihi ki te hamani, kaore ano he reka atu i te reka o nga ahua o tenei ahua.
I mua i te whakamahi i te hauora huawhenua mo te whakatikatanga o te mimi, me horoi i nga "take", ka horoia, ka horoia i te wai kohua mo te rua ki te toru meneti. Ko te maimoatanga o te wera he mea mana, no te mea ko te whakawhetai anake ki a koe ka taea e koe te whakakore i nga toenga o te papa pereti, he mea tino pai mo te momo o te momo huawhenua. Whakapaia te pai me te pihi o te paukena. Ko nga huawhenua me whakakorea nga purapura ki te pupuhi kapi me te horoi i te kiri pakeke.
Ka taea te tapahia te tinana o te tinana o Physalis ki te hanga i nga poro kape, ki te whakamahi i nga hua katoa, engari i tenei waa ka hiahiatia kia pakaru i roto i etahi waahi ki te toothpick. I roto i tetahi take, me pau te paukena. Ko te rahi me te ahua o nga poro ka whakatauhia e te hiahia me te hiahia.
Mai i te wai me te huka, ka hangaia e tatou he tirikara huka inaianei, ka whakakiia ki nga paraoa o te paukena me te physalis, me te whakaranu i nga waahanga i mua i te tahi. I muri i te mea ka mahana, ka paku te punga, ka maka ki runga i te ahi, ka kohuatia, ka kohua mo te toru ki te rima meneti, ka huri atu i te ahi, ka waiho i te taahi tae noa ki te maama. Whakahokia te tunu kai me te whakamaoatanga tae noa ki te waahi e hiahiatia ana o te kape kua oti te whakarite, ka whakaekea ano he ahuareka i roto i nga oko o mua. I muri i te tarai i nga pouaka, waiho i raro i te "koti" ka waiho kia haurangi iho.
Te tohutao o te taputapu mai i te waipiro paramu mo te hotoke me nga aporo
Kai:
- plalis physalis - 560 g;
- aporo - 560 g;
- te huka granulated - 980 g;
- wai maemae - 140 ml;
- te hinamona (whenua, rakau) i te hiahia - ki te reka.
Te whakarite
I tenei take, ka whakarite tatou i te taputapu mai i te piripuka paramu me te tapiri atu ki te maapiri me nga aporo, ka hoatu i te reka o te mea e ngaro ana me te reka.
Ka pekehia mai i nga "take" nga karepe mo nga haora e rua i roto i te wai, ka tuhia he tauira ki te toothpick, ka whakauruhia ki nga aporo, ka horoia i mua ka tapahia ki poraka, ki te poro ranei ka ringihia te tirikara huka. Mo tona whakarite, ka whakakotahihia te huka me te wai i roto i te ipu me te tunu mo nga meneti tekau.
Ka mau tatou i te physalis me nga aporo i te tirikara mo nga haora e toru, ka maka i te ipu ki te paraoa o te pereti, ka kawe mai i nga ihirangi ki te whewhe me te kohua me te kohua iti mo te rima meneti. Tukua kia tino makariri te kai, ka wera ano, ka kohuatia mo te rima meneti. Ka tautuhi ano matou i te tukanga o te tunu me te hauora tae noa ki te waahi e hiahiatia ana kia tae mai ki te waa e hiahiatia ana, ka whakaekea i runga i nga oko taraiwa, kapi ia ratou, ka huri i te papa ki runga, ka hipoki rawa mo te painga-whaiaro me te hauora hou.