Ma te whakamahi i te kohua me te riki hei kohuatia, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga huamata reka me te pai, i te mea ka rere ke i to taatau maatauranga.
Huamata o te heihei, te witi, te pepa reka me te aniana whero
Kai:
- te kohua kai heihei (mai i te uma, te huhu, te puoro) - e 300 g;
- pini tiihi - e 200-300 g;
- pepa reka - 2 pcs. (whero me te kowhai);
- riki whero - 1 pc.;
- karika - 1-2 cloves;
- hinu hinuwhenua;
- waina winika maori;
- nga otaota hou hou (te pāhiri, te basil, te rosemary, te coriander).
Te whakarite
Ka pehia e tatou te riki ka tapahia ki roto ki nga mowhiti o te haina, ka panuku tonu ki a ratou (i roto i te peihana me te kapu) i roto i te ranunga o te hinu huawhenua me te winika i roto i te tauwehenga o te 3: 1. Me tapatapahia te karika ka tapiritia ki te aniana riki.
Ahakoa e tupu ana tenei, kei te whakarite i nga kai e toe ana: kohia te heihei ki nga wahi iti puta noa i te muka, me te pepa reka - he panga poto. Whakatuwheratia te oko o te witi, me te whakaheke i te wai. Ka tapatapahia rawatia te tiiti. Ka whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te uru.
Me tohu he pai ki te whakauru i te broccoli kohua ki tenei huamata.
Te huamata tiihi me te harore, te kāreti me te riki
Kai:
- kohuatia heihei heihei (paku) - e 300 g;
- Leek - 1 te kakau;
- kāreti - 1 pc. te rahi toharite;
- te harore - ko te 200-300 g;
- karika - 1-3 nga wahi;
- nga otaota hou hou (te pahiri, te coriander, te basil, te rosemary, me era atu);
- hinu hinuwhenua;
- winika karepe.
Te whakarite
Ko nga karoti maemae ka pania ki runga i te kape nui (me te pai ake i runga i te kohinga mo te tunu kaiwhenua i te Korean - na ka pai ake te ataahua), ka tapahia ki te hawhe-porowhita tetahi wahi maoa o te rekereke. Kohuatia te karika. Ka tohatohahia enei kai i roto i te ipu kapi ka tohua ki roto i te ranunga o te hinu huawhenua me te winika i roto i te tauwehenga o te 3: 1. Me paati mo te 15 meneti.
Ka tapahia te kai heihei ki nga wahi iti puta noa i te muka. Tangohia nga harore mai i te wai whakapūkara (ka taea e koe te horoi ki te wai kohua me te maka ki roto i te pounamu). Mena he nui nga harore - ka taea e koe te hurihia. Ko te wahi o te riki o te riki ka kohia te haurua o te haurua, he pai rawa te toenga o te greens. Kei te whakauruhia nga kai katoa ki te peihana huamata. Kua rite to tatou huamata heihei me te riki!
Mena ka hiahia koe ki te whakapai ake i tenei huamata, ka taea e koe te tapiri ki te riki raihi kohuatia ranei ki te rīwai kohuatia ki nga wahi iti.
Ka taea te whakamahi i nga otaota me te kai heihei ki te inu i nga waina karepu marama, ma te maama ranei.