He minita pai a Sloyaki, a ka taea e koe te mahi mo te parakuihi, me te kai reka mo te kai o te whānau, engari mo te hararei o nga tamariki i te nuinga o te wa kaore e taea te haere. Kua rite nga poro hei tata ki te whakakake, engari he pupuhi ki nga pata e angitu ana i te aroha o te ao: mo te ngawari, te waatea, me etahi ahuatanga mai i to tamaiti. Ka tukuna atu e matou ki a koe etahi tohutao mo te whakatairanga i nga pupuhi ki te tiihi.
He paraoa ki te tīhi me te tīhi
I roto i te tunu mo enei pupuhi me te tīhi me te tiihi, he maha nga momo karepe, engari ka taea e koe te mahi i tetahi atu.
- te paraoa pokepoke (rite te hanga bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Hua manu - 2 pi.
- Ngaihia te tiihi - 150 g;
- te tiihi riki - 100 g;
- tīhi - 200 g;
- te tote;
- te pi - 1 paihere;
- te hinu huawhenua (mo te tunu i te pepa tunu).
Te whakarite
Tapahia te paraoa pokepoke, te tiihi i riringihia ki te papaa, te tiihi tunu me te toki, te pihikete tino tapatapahi. Whakaranuhia te tiihi, te tīhi, 1 hua manu, te tote me te greens. Ko te paraoa pokepoke kua tapahia ki nga papanga tapawha. Ka horahia e matou te whakakī i waenga o nga tapawhā, ka takai, ka whakatakotohia ki raro i te paraharaha i runga i te paraharaha. Ka taea e koe te tapahia te paraoa pokepoke ki roto i nga tapawha, ka tohaina ki nga pakihi, ka tohaina nga taha o muri. Whakanuihia nga pupuhi ki te tīhi i runga i te hua manu me te tunu tae noa ki te parauri koura i te teitei o te 200-220 nekehanga.
He pupuhi ki te tīhi me te karepe
Kai:
- nga putea pupuhi-rite-1 kg;
- tīhi - 250 g;
- karepe - 50 g;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- paraoa;
- paura te huka.
Te whakarite
Whakawhanawakahia te pakihi . Tapehia te karepe, ka peia me te wai kohua mo te 5 meneti. Te tihi tihi ki te toki, te huka me te karepe kapi, uru pai. Ko te tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawha, i te pokapū o ia ka whakakiia te whakakī mo te 1-2 tsp. Na, ko te hono atu i nga kokonga e rere ana i te taha o te taatai, ka whiwhi matou i nga pakihi mai i te pokepoke. Whakamahia te papa tunu me te hinu putirā, ka horahia nga tihi ki runga, ka maka ki roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga. Ka tunuhia kia 20-25 meneti i mua i te ahua o te hue koura. Ka maka e matou te tunu kua oti te hanga ki runga ki te rihi, kia whakakinohia he iti, ka tauhiuhia ki te paura huka.
He potae ki te tīhi me te greens
Kai:
- puff rewena pokepoke - 0.5 kg;
- te pi, te pāhiri, te coriander, te basil - 1 paihere o ia momo kata;
- tīhi - 400 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te haamame - mo te puehu.
Te whakarite
Tiakina te pokepoke. He tino horoia me te maroke nga greens ka tapatapahia. I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te hinu huawhenua, ka horapahia nga kakano tapatapahi, te parai, te whakaoho pinepine, mo te 5 meneti. He pai te tihi ki te tihi, ki te panui, ki te tote, ki te pepa, ka pai te whakaranu i te paraoa. Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia ki etahi wahi, a ka hoatu e matou te paraoa ki a ratou. Whakamahia nga pupuhi o tetahi ahua (ka taea e koe te whakatuwhera me te kati rite pies). Whakawhanuihia ki te pepa tunu, ka tunua ki te hinu, te hinu me te hua manu, ka tauhiuhia ki nga purapura reta. Kohuatia i te pāmahana o te pāmahana tae noa ki te waatea.
He pupuhi me te tīhi me te aporo
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- tīhi - 150 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- vanilla - 1 tbsp. koko;
- aramona o te aramona - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakamutua te pokepoke, hurihia, ka tapahia nga porohita. Ka tunua te tihi ki te raau, ka tapahia nga aporo ki nga poro kikokore. I te pokapū o te porowhita te tihi tuatahi o te tihi, i runga i te tipu aporo, tauhiuhia ki te vanilla me nga aramona. Ka hangaia e matou etahi waahi iti. Mena he hiahia, ka taea te tapahi i nga pupuhi i te ahua o te aporo, me nga rewa o nga toenga o te paraoa pokepoke, i roto i tenei ahua ko te puffs titiro tino taketake i te wa e mahi ana. Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga, whakaturia nga puffs mo te 15 meneti. Ka taea te whakakapi i nga pi ki te pears, he pai te hono ki te tihi.