He aha te mea ehara i te mea koiora anake : me nga rīwai, me te kāpeti, me te ika, me te buckwheat, me nga hua, me te tīhi. He reka katoa ki a ratau ake ara. Kei te whakaaro matou kia mutu taau i tenei ra i te whakarite i te kapi mo nga tini dumplings.
He tunu mo te kapi me te hinu huawhenua
Kai:
- wai kohua - 150 ml;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- Paoa paraoa - 250 g;
- te tote - 1 g.
Te whakarite
Ka makahia e matou te paraoa me te taatai, kei te pokapū ka hanga e matou he poka iti, ka riringihia te hinu putirā. Na, he iti noa ma te koko, ka waiho te hinu ki roto i te paraoa. Ka kawea te wai ki te whewhe, makahia he titi o te tote me te ringihia te wai kohua ki roto i te awaawa. Na uruhia te paraoa pokepoke rereke - tuatahi ki te koko, me nga ringa. Muri iho, ka hipoki ki te tauera ka waiho ki te tu mo te 30 meneti. I muri i tenei wa, kua rite te paraoa pokepoke mo nga tini dumplings mo te whakamahi.
Te tohutao mo te kohinga katoa ki te dumplings me te pata
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- wai - 1 mea;
- pata - 50 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Ka ringihia te wai ki roto i te tiihi, ka tohatoha i te tote, tetahi pihi me te kawe mai ki te whewhe. Na ka whakaitihia te ahi, me te tipu tonu i roto i te paraoa, i te wa katoa, me te whakaoho kia tupu ra ano. I muri i tenei, ka tangohia e matou te paraoa pokepoke mai i te paraoa, ka makona he iti, whakauruhia tetahi hua kotahi, me te whakakotahi pai. Tuku, ringihia te paraoa i runga i te poari ka pokepoke i te pokepoke kirihou hei whakahee me te ngawari. Ka taupokina e matou i te tihi me te peihana me te waiho i nga meneti mo te 30, kia utua ai, kaore hoki e paheke.
Te faaineineraa i te hoê paari no te taatoaraa o te maa
Kai:
- white manu - 3 pcs.
- miraka - 200 ml;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- te tote - he tihi;
- paraoa witi - 3 tbsp.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, ringihia te waiu, hoatu te pata, tauhiuhia te huka me te tote, makahia ki te ahi ka tatari ki te kohua. Na ka hurihia te hau, ringihia he karaihe paraoa me te tere tere tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Na, kia hoatu e ia he iti te iti, a ka whakauruhia tetahi ki roto ki a ia. Hei painga, me whiwhi koe i te paraoa, engari he paraoa pokepoke. Na ka tapiritia katoatia te paraoa witi me te pokepoke i te pokepoke. Ma tenei whakamatautau he tino ngawari ki te mahi: he mea ngawari ki te hurihia, kaore i te pakaru i te wa e tunu ai nga waahi i te vareniki.
Ka taea e koe te kite, he mea tinowari ki te whakarite i tetahi pati mo nga dumplings. Hei muri ka korerotia e matou ki a koe te hanga o te wareniki me nga whakairi rereke.
Vareniki mai i te paraoa pokepoke ki te here
Kai:
- te paraoa pokepoke.
Mo te whakakī:
- te pihi huakore - 500 g;
- te huka - ki te reka.
Te whakarite
Ka hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te papaa e 3 mm te matotoru, ka tapahia te muka ki te kapu iti. Na ka tohatohahia e etahi o nga hua o etahi pihi, ka tauhiuhia te huka iti, me te ahua o te wareniki, ka pupuhi i nga taha. Mena ka whakamahi koe i te tihi kapi, ka memeha i mua. Na makahia he paraharaha ki te rihi ki te wai wera, whakahekehia te wareniki me te tunu kia tae noa ki te waatea. Muri iho, ka tango i to ratou ngangau, ka maka ki roto ki te peihana me te tauhiuhi i te paura huka ka hiahiatia.
Vareniki mai i te pihi kapi me te tīhi
Kai:
- te paraoa pokepoke.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko;
- huakena - 3 nga wahi;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te tīhi, ka tāpirihia e mātou he kakawi huawhenua, ka huka i te huka, te waipiro, me te uru pai. Na ka hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi paparanga, tapahia he porohita ki tetahi karaihe, horahia etahi torutoru ka piri tonu ki nga taha. Na, ka taea e koe te tihi i nga wareniki kua oti te hanga, ka taea e koe te kohua i roto i te wai kohua kia rite noa.