Ko te ahua o enei ko nga ariu-kore-te-hua witi me te whakaiti i te kai. He uaua ki te whakapono ka taea e koe te kai i nga painga me te ngaro i te karakara! Kaore ano kia tino whakaarohia mo te hunga e whakapono ana he tika te whakauru i te kai me te mate kai, te whakaheke whaiaro, me te patunga tapu ki a raatau kai reka.
Ko nga tāngata e ngana ana ki te ngaro i te taimaha, e maha ana te amuamu he "kei runga i te taro me te wai", kaore e mahi te taimaha. Ko nga kaiparau, i tetahi atu ringa, me whakatupato i te hunga e ngaro ana i te taimaha mai i te kohinga nui o nga hua-teitei, e ai ki te mea kei roto i tenei waa nga mea katoa e kaha ana ki te whiwhi i te kaokao angiangi ka ngaro. Pehea ki te matau ko wai te mea tika?
He taro pai mo te mate taimaha
Ahakoa ko o tatou tupuna tupuna kaore i tino whakaaro he pai nga hua o te taro mo te hauora. Kaore tenei e pa ana ki nga momo momo hua witi, engari ko te tunu mai i te tirani, te koroke, te paraoa raihi, kaore i te hinu, ka whai hua ki te tinana. Ko te kupu a Hippocrates, ko te whakamahinga o te pararani i nga mahi kai hei whakaora mo te hiahia, hei horoi i te mea me te whakaeke i te mate taimaha, na, i era ra kaore he uiuinga he aha te momo taro i te wa e ngaro ai te taumaha.
Kai i runga i te taro
Ko te tikanga o te kai o te kai e whakarato ana mo te whakamahinga o nga kai kua tunua i tetahi ara, ki te hiahia tetahi ki te whakapai ake i to hauora, ka hohoro te tango i te hauora, me te koa, a kaore ano kia riro te taimaha. He mea tika ki te whakaaro ki te ahua ka whai hua te tunu ki te mahi i runga i tetahi tohutoro - kaore he rewena i te paraoa o te huri hurihuri.
Kai taro o Olga Raz
Ko te kaitautai Iseraela a Olga Raz i nga wa i whakatupuria ai te hononga i waenga i te whakamahinga o te kai-nui te waipiro me te taumata o te serotonin ("te hormone of happiness") i roto i te toto. Na ka whakaaro ia ki te waihanga i te kai, ko te tikanga he purapura. I muri i te katoa, ka ngaro te taumaha o te tangata ki te ahuareka, kaore i te whakauru i tana ahua hei mea noa iho. Ka taea te kai i te taro i te wa e ngaro ai te taumaha - te pupuri i etahi ture, a ka waiho te kai hei tino ahuareka.
Kai i runga i te taro rai
Ko te taro Rye he mea pai rawa. Ko tetahi wahi o te keke riki me te karaihe miraka e kore e kawe mai i tetahi mea ki te tangata, engari mo te pai, na te kai taro i runga i te taro rye ka whakaarohia ko tetahi o te tino whaitake me te whai hua - hei hua, ko te tunu kei roto he maha o nga miihini whaihua, me te muka e awhina ana i te tinana ki te tango i nga hua otaota. Ko tenei kai e whai ana ki te whakaheke tere, te whakapai ake i te whakawhitinga , te whakanui ake i te taumata o nga rerenga toto toto whero.
Kai i runga i te taro pango
E whakaponohia ana ko te taro pango he hua motu motuhake o Rūhia. I nga wa katoa ka ki atu nga Maori kia hiahia nga Raki ki te kai ki te kai. I te wa ano, ko nga hua i hangaia mai i te paraoa katoa e kiia ana ko te rawakore o nga rawakore, ka kai nga rangatira i nga hua i mahia mai i te paraoa paraoa, a kua whakaturia inaianei kua pumau te parani pango ki te ngaro i te taimaha. E taunaki ana nga kaitoro katoa ki te whakakapi i te taro maoa i roto i te kai me te pango. Kotahi, he maha nga momo o taua hua - ko Borodinsky tenei, ko Darnichny, ko Stolichny. He mea hanga katoa mai i nga hua tino taiao.
Te kai i te taro me te wai
Ko te tikanga, he kai i runga i te wai me nga hua witi ka awhina wawe ki te pauna taimaha ki te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te maha o nga kilokaraka ka taea. Ma te kai ki tenei kai, e kai ana te tangata i nga pihi e rua i te ra, ka inu i te karaihe o te wai hou ka tohua ki te wai. He kai tino whai hua tenei - te wai me te taro pango pango ki te ngaro wawe i te taimaha, engari he mea tino nui te whakaaro o nga taakete ki a ia, e ki ana ko tenei huarahi e kore e ngaro te ngako, engari he uaua.
Te taro mo te mate taimaha - te tunu
Kia kore ai e rapua he hua pai, he nui nga whare wahine e hiahia ana ki te tunu i te kai kai i te kainga.
Kai:
- almond almond 100 g;
- te whenua harakeke 100 g;
- pararani witi 4 punetēpu;
- he parakihi o te paura paura 10 g;
- te tote kotahi tīpune;
- te tīhi me te ihirangi ngako iti o te 300 g;
- he maaka manu 7 nga wahi;
- tauhiuhi.
Te whakarite:
- Whakaranuhia te paraoa, te aramona, te muka, te paru tunu, te tote, te parani.
- Ki tenei ranunga, ka tapiritia nga kiriwi me te tiihi, ka whakaoho kia rite tonu.
- Tuhia te pepa ki te rihi tunu me te tauhiuhi i nga taiepa ki te paraoa me te parani.
- Whakamahia te paraoa pokepoke ki te paraoa, tauhiuhia ki nga purapura me etahi atu paura.
- Kohuatia te oumu ki te 170 nga nekehanga, ka tunua mo te haora.
- Tangohia te pokepoke i roto i te oumu, kia pai te whakamatao, kia kore ai te taro e piri ki nga taiepa, ka tango i te hua kua oti.
- Ka tunuhia te tunu ki te tepu ka hipoki ki te tauera maoro me te peera hei "okioki."