Kaua e mohio he aha e taea te tunu mai i nga riu poaka ki te tuarua? Na ka hohoro ta matou ki te tuku i nga tohutoro papai hei awhina ia ratou ki te rapu i te whakamahi tika.
Te tunu reka o te riu poaka paraoa
Kai:
- pungarehu paraihe paoa - 1 kg;
- kōpura potato - 960 g;
- eggplant - 400 g;
- He pepa reka Bulgarian - 175 g;
- kāpeti - 175 g;
- riki - 100 g;
- kāreti - 140 g;
- te pihi tōmato - 190 g;
- kirīmi kawa - 220 g;
- adzhika - 15 g ranei ki te reka;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- kakara - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- rau o te laurel - 2-3 pcs.
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou nga riu poaka paraoa ki etahi wahi iti i runga i tetahi riu, ka waiho ki roto i te putea me te tipu, whakakiia ki te wai, te tapiri i te tote me te kohua mo te toru tekau meneti me te kohua iti.
Ma te kore o te wa, ka whakarite matou i nga huawhenua. Kei te horoia nga maoa, nga mowhiti kua whakakikoruatia, nga mowhiti ranei, me nga kāreti ki te wera me nga poro iti. Ka tangohia e tatou nga pepa mai i nga pouaka purapura me nga pire me te tapahi ki nga waahanga whakawhiti, me nga kōpura potato potato me nga eggplants e tipuhia ana i roto i nga poraka. Ka hurihia hoki te kāpeti me te horoi hou i nga otaota hou.
I roto i te paraharaha, parauri i te riki me te kāreti, te tāpiri i te whakapiri, adzhiku ki te reka me te parai i etahi atu meneti e rua. I tenei wa, ka whakatakotoria e matou he kirimati kawa me te paraoa mo etahi atu meneti e toru. Ki nga riu kohuatia, tohua te eggplant, te runga me te rīwai me te pepa Bulgariana me te toenga o te kāpeti. Kei te maimoatanga ia paparanga huawhenua me te tote, te pepa pepa pango me nga mea kakara ki a koe. Ka maka ano hoki e matou nga rau laurel i roto i te panui repo me te taatai i te tunu ki te ranu, ka hipoki i te rihi me te taupoki, ka waiho kia rua tekau meneti i muri i te kohua.
I te mutunga o te wa, ka pupuhi i nga greens hou, ka pai te whakakotahi i te paraoa me te hoatu i nga meneti tekau ma rima mo te whaowhia.
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te hunga e hiahia ana ki te mea ka tunuhia i roto i te oumu.
Karauna o te riu poaka ki te whakakī
Kai:
- putea poaka - 12 pcs.
- rosemary - 45 g;
- hinu hinu - 55 ml;
- karika -4 niho;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
Mo te whakakī:
- Potato kōpura - 620 g;
- karika - 2 niho;
- riki - 110 g;
- kirīmi kawa - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- te tote, te pepa;
- otaota heihei.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga riu riu mai i te hukarere, i tetahi atu ringa ka tapahia e tatou nga pito, ka tapahia te kai, ka taapiri i nga taatai kia puta ai te karauna, ka tuia nga taha ki te aho. Wahia te mata o te paraoa me te ranunga
I tenei wa, ka horoia e matou te rīwai me te riki, ka reka ki a matou te tote, te otaota heihei, te kirimiri kawa me te mayonnaise me te uru pai.
Ko te "Karauna" ka tuhia ki te pepa, ka hipoki ki te pepa, ka whakakiia te whakakii me te maka ki te 225 hekere te wera mo nga meneti tekau, ka whakahekehia te mahana ki te 165 nga nekehanga me te tunu mo nga haora e rua me te hawhe.