I tenei wa, ko nga tohutoro o te mangere lasagna mai i Armenian lavash e whai hua ana. Ko te ahuatanga o tenei ahuatanga he ngawari rawa ki te whakamarama me te mohio: he pai, ki te whakarite i te lasagna i te kainga mai i te taro pita mo te tini - he waahanga tere me te tere. Ko te tikanga, ko tenei huarahi ki te whakarite i te lasagna e kore e taea te whakaaro ko te tikanga tawhito ranei, engari ka puta ke hei ahuareka reka, a, i etahia waa, e whakaatu ana, e whakaatu ana i te whakaaro kai. Ka whakaarohia e matou nga tohutao pera hei rereketanga mo nga tangata pukumahi, nga bachelors me te hunga e kore e pai ki te raruraru ki te tunu kai. Ko te ahuareka, ko te Aramenian lavash kore-kore he pai mo nga rihi penei (me tohu e kore e pai mo tenei waahanga Georgian, ehara i te matotoru).
Korero ki a koe me pehea te whakarereketanga mai i te rerenga. Ka taea te whakamahi i nga whakakii hei rite mo te whakarite i te raupapa tawhito taiao. He pai, he ngahau ranei, ko tenei huarahi, he mea hanga, he mahi hou.
Te tunu mo te pita lasagna me te kai mīti
Kai:
- pango angiangi - 2-3 rau;
- tetahi kai mīti - 1 kg;
- he mīti te tōmato - 4-5 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1-2 pcs.
- tiihi o nga momo pakeke - 200-300 g.
Mo te ranu:
- kirimato - 200 ml;
- paraoa witi - 2-3 tbsp. koko;
- Nutmeg me etahi atu kakara kakara;
- waina ma - 25 ml.
Te whakarite
Kei te makawehia nga Tomato ki te wai kohua, ka peia, ka mutu ka whiua e matou te hinu ki te waahi. Me tapatapahia te riki i roto i te parai paraoa me te iti o te hinu huawhenua. Tāpiri koahia te kāreti kua oti te tunu i runga i te kohinga toharite me te haere tonu ki te parauri mo te 5-8 meneti. Ka maka e matou i roto i te taua me te paraoa, me te whakaoho me te mokomoko, mo te 15 meneti. Tāpirihia te pihikete o te tōmato me te tunu mo te 3-4 meneti i runga i te wera iti.
Whakapaia te ranu: whakawhiti i te paraoa i roto i te parai paraoa maroke kia tae noa ki te parakore, ka riringi ki te kirikiri me te wera mo te 4 meneti, te whakainu i te waina, te nutmeg me te karika.
Na, mau, lasagna. Ka tapahia e matou te waahi ki te maripi i runga i nga papa o te rahi tika me te ataata ki roto i te roopu (kaore i te tihi) ka maka ki runga ki te papa tunu me nga taha teitei, i mua i te hinu me te hinu. Na ka horahia te whakakī, tauhiuhia ki te tīhi, ka riringi ai i te ranu. Anohia nga papa. Kohuatia i roto i te oumu mo te 45 meneti i te mahana o te 180-190 nekehanga.
Kei te rite ki te taakaa ki te taakahia ki te tiihi kauti me nga otaota tapatapahi. I mua i te taviniraa, he iti noa te whakamaroki tae noa ki te ngaro o te taaka.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- te rau - te rau 2-3;
- eggplant - 3-4 pi. te rahi toharite;
- riki - 2 pcs.
- pepa reka - 4 pcs.
- pīni matomato matomato - 300 g;
- kāriki - 4-5 denticles;
- he hinu huawhenua iti mo te parai;
- pata taiao - 50 g;
- tiihi tunu maoa - 200-300 g;
- kirimiri mo te whakamakuku - 200 ml;
- te oneone maroke;
- he rereke nga greens.
Te whakarite
Tuatahi, te whakakī huawhenua. Ka tapahia nga huawhenua ki nga poraka iti, ka makona i roto i te wai makariri mo nga meneti 15, ka maka atu ki te kaimutu. Ka wehea nga pene pene ki nga wahanga e toru.
Ka tapahia e matou te taro pita ki nga papa o te rahi. I tenei ka tahia te pepa tunu me te hinu huawhenua, ka horahia e matou te papa o te paraoa pokepoke, ka tohatoha matou i te huawhenua mai i runga, ka - te papa o te tiihi me te ano - te papa o te pokepoke. Anohia nga papa. Horoihia ki te kirimati me te tunu i te oumu mo te 25-30 meneti. Kei te rite ki te taakaa ki te taakahia ki te tiihi kauti me nga otaota tapatapahi.